Ίσως, κάθε ερωμένη ξέρει πώς να κάνειμια νόστιμη κατσαρόλα λαχανικών. Αλλά αν δεν έχετε συνταγή εμπορικό σήμα σας ή αναζητούν νέους τρόπους για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, Το άρθρο που ακολουθεί θα σας βοηθήσει να γεμίσουν βιβλίο μαγειρικής σας νόστιμο και αρκετά απλός τρόπος για να προετοιμάσει τα λαχανικά.
Λαχανικά κατσαρόλα: συνταγή (με φωτογραφία)
Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- 1 μέτρια κολοκυθάκια που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό ή 2 μικρά.
- 1 μικρή μελιτζάνα;
- 2 μεσαίες ντομάτες.
- χούφτα μανιταριών.
- 200 γραμμάρια κιμά της επιλογής σας.
- μικρός βολβοειδής λαμπτήρας.
- σκληρό τυρί - τόσο περισσότερο, τόσο καλύτερα,
- μπαχαρικά και αλάτι.
Τα μανιτάρια, αν είναι μεγάλα, κόβονται και βράζουν. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβουμε, βάλτε σε ένα τηγάνι και Μπράουν η μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, λίγα λεπτά. Κολοκυθάκια φλούδα και μεγάλους σπόρους, κομμένο σε φέτες, τότε το ίδιο πρέπει να γίνει με μελιτζάνα. Λαχανικά με αλάτι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ταψί επιμέρους στρώσεις: πρώτον, κολοκυθάκια, μετά - μελιτζάνα, ακολουθούμενη από ομοιόμορφα κιμά πλήρη φέτες ντομάτας και τα κρεμμύδια με μανιτάρια. Ovoschnoya κατσαρόλα θα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά μετά την καθορισμένη ώρα, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο για πέντε λεπτά. Αποδεικνύεται μια όμορφη κρούστα τυριού.
Λαχανικά κατσαρόλα "Νότια"
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, βγάλτε το από το ψυγείο:
- 1 μυελό των φυτών βάρους 600-800 γραμμάρια.
- 2-3 κόνδυλοι πατάτας.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- 2 κουταλιές της σούπας σιτάλευρο
- 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα;
- 100 γραμμάρια θρυμματισμένου τυριού.
- 1 αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.
Σκουός και πατάτες πλένονται και καθαρίζονται και στη συνέχειαφέτες λεπτές φέτες. Το ταψί ή τηγάνι (λαδωμένη) Βάλτε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Μετά την παρασκευή της σάλτσας με την οποία τα φυτικά κατσαρόλα αποκτούν μοναδική γεύση τους: τηγανίζουμε το αλεύρι σε βούτυρο (αυτό γίνεται καλύτερα σε μια μικρή κατσαρόλα), αφού ο ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράστε για λίγο, μέχρις ότου το υγρό πήξει. Λίγο δροσερό και προσθέστε το αβγό, αλάτι. Αυτή η σάλτσα να χύσει τα λαχανικά, πασπαλίζουμε το τυρί πάνω από το πιάτο και να το στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Λαχανικά κατσαρόλα με κιμά
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα συνδυασμό λαχανικών και τρυφερού κρέατος πουλερικών; Για την προετοιμασία ενός όμορφου και νόστιμου πιάτου, βγείτε από τα αποθέματά σας:
- μισό κιλό έδαφος κοτόπουλου?
- μεγάλο βολβό βολβού?
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες.
- 1 τεμ. πατάτες και γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.
- ένα ζευγάρι κουταλάκια ξινή κρέμα, μια επαρκή ποσότητα στερεό τριμμένο τυρί - gram 100-150, μπαχαρικά και φυτικό έλαιο.
Ψιλοκόψτε προσεκτικά τα κρεμμύδια - αυτό μπορεί να γίνει μέσαμπλέντερ ή λειαντήρα κρέατος (ή απλά ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι). Ανακατέψτε τη μάζα με το κοτόπουλο, αλάτι και πασπαλίστε με πιπέρι, μπορείτε επίσης να πάρετε μπαχαρικά για το κρέας. Ντομάτες και πιπεριές ψιλοκόβουμε λίγο, και πατάτες σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε λίγο αλάτι. Στο ταψί τοποθετήστε πρώτα το κιμά, την πατάτα πατάτας, την πιπεριά και τις ντομάτες. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο (ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες). Μετά από 30-40 λεπτά, η κατσαρόλα λαχανικών θα είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα τραπέζι με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι, καθώς και σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Καθώς το πιάτο παρασκευάζεται από οποιαδήποτε λαχανικά, μπορείτε να πάρετε και τα καρότα, το κουνουπίδι, το κολοκυθάκι και η μελιτζάνα.</ p>
