Κατσαρόλα από πατάτες πουρέ. Συνταγές για κάθε μέρα

Κάθε καλή νοικοκυρά γνωρίζει πολλές συνταγές,καθιστώντας το καθημερινό μενού της οικογένειάς της διαφορετικό. Η κατσαρόλα από τις πατάτες με πούλι είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί ούτε αρχάριους ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Ωστόσο, δεν ενοχλεί ποτέ και δεν περιέχει δαπανηρά συστατικά που μπορούν να επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε μερικές συνταγές κατσαρόλας και θα είστε σε θέση να ικανοποιήσετε διάφορες γεύσεις συγγενών και φίλων καθημερινά.

Κατσαρόλα από πολτό πατάτες με μανιτάρια

Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ ένα παρόμοιο πιάτο, σας συμβουλεύουμε να αρχίσετε να κατανοείτε τα μυστικά της κυριότητας από αυτή την απλή συνταγή. Θα πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής ή οποιαδήποτε δασικά μανιτάρια.
• Δέκα πατάτες μεσαίου μεγέθους.
• Δύο μεσαίες λάμπες.
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Ελαφρώς κρεμώδες και ηλιέλαιο.
• Κρέμα μεσαίου λίπους.
• Μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.

Μαγειρέψτε πατάτες με φλούδα, δροσερό και βούρτσααυτό. Προετοιμάστε τον πολτό προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα βουτύρου και γάλακτος. Τώρα μπορείτε να πάτε στη γέμιση: κόψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε να τα δοκιμάσετε με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε το δοχείο μέσα στο οποίο θα μαγειρευτεί η κατσαρόλα. Πουρές πατάτας με μανιτάρια πρέπει να τοποθετούνται σε στρώματα, ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο για 20 λεπτά, βγάλτε το, ψύξτε το και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κατσαρόλα από πολτό πατάτας και κιμά

Αυτό το νόστιμο πιάτο, καλυμμένο με κόκκινη κρούστα, θα δοκιμάσει όλη την οικογένειά σας. Για αυτόν θα πρέπει να λάβουμε:

• Πέντε μεγάλες πατάτες.
• 300 γραμμάρια μικτό ή κοτόπουλο κιμά.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Δύο κουταλιές της σούπας κρέμας.
• Αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά.
• Λίγο φυτικό έλαιο.

Σε αργή φωτιά περνάμε κρεμμύδια, προσθέτουμε σε αυτότο βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι. Για να δώσετε έμφαση στη γεύση του κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο, βασιλικό ή Προβηγκιανά βότανα. Από τις βραστές πατάτες κάνουμε πατάτες και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, κρόκους και αλάτι. Στην προθερμασμένη και λαδωμένη μορφή βάζουμε το μισό του πουρέ, τοποθετούμε πάνω του ένα ομοιόμορφο στρώμα κιμά, από πάνω βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα κόκκινο καφέ. Σίγουρα θα αγαπήσετε αυτό το κατσαρόλα - πουρέ πατάτες με κιμά θα αποκτήσουν μια νέα γεύση, αν κάνετε σάλτσα από ξινή κρέμα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Καλό φαγητό!

Κατσαρόλα με ζαμπόν

Νόστιμο και πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια μπορείτε να το ετοιμάσετε από:

• Πέντε ή έξι μεσαίου μεγέθους πατάτες.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν (μπορείτε να κοτόπουλο).
• Μια μεγάλη δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
• Μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
• Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.

Πιείτε πατάτες αλάτι, πιπέρι και βάλτεικανότητα ψησίματος σε επίπεδη στρώση. Τοποθετούμε τη ζαμπόν κομμένη από ένα μεγάλο κύβο στην κορυφή και γεμίζουμε τα πάντα με ξινή κρέμα, αναμιγνύεται με βούτυρο. Πασπαλίζουμε το πιάτο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τα στέλνουμε στο φούρνο. Σε μισή ώρα, η κατσαρόλα από τις πατάτες και το ζαμπόν θα είναι έτοιμη.

Χρήσιμες συμβουλές

• Βγείτε μακριά από τα έτοιμα πρότυπα - προσθέστε τα αγαπημένα σας φαγητά στο πιάτο και δοκιμάστε με γούστα.
• Η κατσαρόλα από τις πατάτες θα είναι έτοιμη γρηγορότερα, αν το ψήσετε όχι στο φούρνο, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Αφού ψηθεί το πιάτο, πρέπει να σταθεί στο φούρνο για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά. Με αυτήν την προσέγγιση δεν θα εγκατασταθεί, αλλά παραμένει πλούσιο και ορεκτικό.
• Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σύνδεση, η οποία θα συνδέει όλα τα στοιχεία. Μπορεί να είναι ένα αυγό, ξινή κρέμα ή τυρί.

Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνταγές θα σας ευχαριστήσουν και θα σας βοηθήσουν να κάνετε το καθημερινό μενού πιο διαφορετικό.