Κολοκυθάκια με κιμά - τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο;

Αυτό το πιάτο είναι απλά ένα εύρημα για τους σύγχρονουςπολυάσχολη νοικοκυρά. Είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένη, δεν απαιτεί σύνθετα συστατικά και πάντα αποδειχθεί νόστιμο και όμορφο. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια με κιμά είναι εξαιρετικά τόσο σε ζεστή μορφή με θερμότητα με θερμότητα όσο και σε ψυχρή κατάσταση. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο εορταστικό τραπέζι με τη μορφή σνακ και ταυτόχρονα να το μαγειρέψουν μόνο για δείπνο για όλη την οικογένεια. Αφού ετοιμάσετε το κολοκυθάκι με κιμά, θα επανέλθετε ξανά και ξανά σ 'αυτό.

Μαγειρέψτε γεμιστά κολοκυθάκια

Κιμά για αυτά μπορεί να είναι ψιλοκομμένο κρέας ή πουλερικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο κιμά από το σούπερ μάρκετ, το οποίο διευκολύνει πολύ το μαγείρεμα.

• Προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα: Νέοι σκουός πολλά κομμάτια, 300 γρ κιμά βοείου κρέατος, κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι, βρασμένο ρύζι (περίπου 100 g), 2 αυγά, ντομάτες ζεύγος μέσου μεγέθους, μαγιονέζα και το τυρί (150 g).

• Κάντε την πλήρωση: τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, το ανακατεύουμε με κιμά και τα αυγά. Εάν προσθέσετε ρύζι, η γέμιση θα μοιάζει με το απόθεμα για σκαντζόχοιροι. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς ρύζι.

• Ετοιμάστε τα κολοκυθάκια: πλύνετε, εάν το δέρμα είναι πυκνό, τότε κόψτε το. Στο νεαρό κολοκύθι μπορεί να απομείνει η φλούδα - απλοποιεί επίσης το μαγείρεμα. Κόψτε τα δαχτυλίδια με πάχος περίπου ενός εκατοστού. Σε κάθε κούπα, κόψτε το κεντρικό τμήμα έτσι ώστε να παραμένει ο πολτός του μυελού των φυτών.

• Σε ένα φύλλο ψησίματος, ελαφρά καλυμμένο με φυτικό έλαιο, απλώστε τα δαχτυλίδια από τα κολοκυθάκια και τα γεμίστε με το γέμισμα.

• Όλα τα κολοκυθάκια με κάλυμμα κιμά με μια στρογγυλή φέτα ντομάτας, κάντε ένα μαγιονέζικο πλέγμα πάνω τους και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

• Στο φούρνο, το πιάτο ψήνεται για περίπου 20 λεπτά.

• Τα ψιλοκομμένα χόρτα θα κάνουν τα κολοκυθάκια με κιμά πολύ αρωματικά.

Η ίδια η μορφή των κολοκυθιών τους επιτρέπει να κάνουν"Κύπελλα" για γέμιση. Μπορείτε να κόψετε το νεαρό κολοκυθάκι, να επιλέξετε τον πολτό και να το γεμίσετε με γεμίσεις από λαχανικά και κιμά. Η τεχνολογία μαγειρέματος παραμένει η ίδια.

Σκουός κατσαρόλα

Εάν δεν είστε πολύ λάτρης της γέμισης κάτι, θεωρώντας ότι είναι μια κουραστική επιχείρηση, τότε η καλύτερη επιλογή σε αυτή την περίπτωση είναι για σας να κατσαρόλα από κολοκυθάκια με κιμά.

• Πάρτε τα κολοκυθάκια (2 μικρά κομμάτια) και τα κόψτε σε λεπτές κουλούρες. Αλατίστε τα.

• Αναμίξτε οποιοδήποτε κιμά (300 g) μεψιλοκομμένα κρεμμύδια. Κρεμμύδια (1 τεμ.) Μπορεί να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος, ψιλοκομμένο ή με τη μορφή δαχτυλιδιών - στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να τεθεί πάνω από κιμά. Μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι σάρκα.

• Βάλτε τα προϊόντα σε ένα ταψίμια τέτοια ακολουθία: λιπαίνουμε με ένα φυτικό έλαιο ενός τοίχου της φόρμας (επιλέξτε χωρητικότητα μικρότερη με τη μεγάλη διάμετρο). ένα στρώμα κολοκυθάκια? στρώμα γέμισης? ένα στρώμα κολοκυθάκια? στρώμα ντομάτας (2 τεμάχια κομμένα σε λεπτές κυκλικές διαστάσεις).

• Παρασκευάστε τη σάλτσα ξινή κρέμα: 100 g ξινή κρέμα γάλακτος ή γάλα, συνδυάστε με ένα αυγό, περάστε μέσα από το πρέκι σκόρδου, και αλάτι.

• Ρίξτε την κατσαρόλα με αυτή την ξινή κρέμα και βάλτε την σε ένα ζεστό φούρνο για 25 λεπτά.

• Πάρτε τη φόρμα και ρίξτε ολόκληρη την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί (100 g).

• Μετά από 20 λεπτά, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι μια νόστιμη κατσαρόλα με κρούστα χρυσού τυριού.

• Το άρωμα της ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο) να ενισχύσει τη γεύση.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν πραγματικά την κατσαρόλα από κολοκυθάκια με καρότα και κιμά, επειδή δεν χρειάζεται να τα βάζετε σε στρώματα, αλλά πρέπει απλά να τα αναμίξετε:

• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (2 τεμάχια) και αφήστε το να καθίσει στο φυτικό λάδι.

• 2 καρότα αλέθονται και σχάρα χωριστά.

• Καρυκεύματα (μισό κιλό) μέχρι να μαγειρευτούν, τηγανίστε μαζί με κρεμμύδια.

• Φλούδα σκουός (1 κιλό), κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε με καρότα για 5 λεπτά.

• Ανακατέψτε το κολοκυθάκι και το κιμά.

• Βάλτε το στο ταψί.

• Καλύψτε με τριμμένο τυρί (100 g) και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά.

Αυτή η κατσαρόλα από κολοκυθάκια με κιμά μπορεί να ποικίλει με τηγανητά μανιτάρια.

Τέτοιες απλές και χρήσιμες συνταγές είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσουν.

</ p>