Μαγειρέψτε γρήγορα και απλά: μια ζύμη στη μπίρα

Μπύρα, παρά το γεγονός ότι είναι αλκοολικόςπροϊόν, περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών και η χρήση του στο μαγείρεμα μπορεί να δώσει ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα. Αυτό το ποτό προστίθεται όταν τηγανίζετε και βάζετε έξω το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, αλλά ιδιαίτερα επιτυχημένη μπορεί να είναι μια ζύμη στη μπίρα. Με αυτόν τον τρόπο, η ζύμη δεν χρειάζεται να προσθέσει αυγά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μπισκότα, μπισκότα, πίτες, chebureks και πολλά άλλα.

Η ζύμη στην μπύρα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής. Πρέπει να συσκευάσει (200 γραμμάρια) βούτυρο, 400 γραμμάρια αλεύρι και ένα ποτήρι μπύρα. Οι μισοί από το αλεύρι είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο βούτυρο (πριν ότι είναι επιθυμητό να το κρατήσει στην κατάψυξη) και ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα αναδεύεται ήπια, προσθέτοντας λίγο μπύρα. Το τελικό ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια, αν συμβεί αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το αλεύρι. Για την παρασκευή της ζύμης ζαχαροπλαστικής που λαμβάνεται πρέπει roll out αραιά, κόψτε μια ποικιλία από στοιχεία, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας του ζαχαροπλαστικής (ζάχαρη ή κάτι άλλο, για γεύση) και ψήστε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ζύμη γιαπίτσα σε μπύρα. Μια μεγάλη επιλογή γεμισμάτων για αυτό το πιάτο θα σας επιτρέψει να αλλάξετε το μενού. Με την προσθήκη κουρκούτι μπύρας γίνεται πιο τρυφερό και τα γούστα σαν μια ριπή. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και για την άφιξη του απρόσμενους επισκέπτες για να πάρει, προσθέστε toppings (πίτσα δεν πάει καλά σχεδόν τα πάντα: τα λουκάνικα, μανιτάρια, κοτόπουλο, τυρί και πολλά άλλα), και ένα νόστιμο γεύμα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά.

Αν μιλάμε για ζύμη για chebureks σε μπύρα, τότεπρέπει να σημειωθεί ότι πρέπει να είναι απότομη, έτσι ώστε ο χυμός, ο οποίος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος θα απελευθερωθεί από το γέμισμα, να μην εξέρχεται. Για να κάνετε αυτή τη δοκιμή, πρέπει να πάρετε μισό μπουκάλι ελαφριά μπύρα, μια πρέζα σόδα, αλάτι, δύο ποτήρια αλεύρου. Η μπύρα θα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμαινόμενη, να εισάγετε σε αυτήν όλα τα άλλα συστατικά και λίγο βούτυρο. Εάν το αλεύρι δεν είναι αρκετό, πρέπει να προσθέσετε. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ελαστική ζύμη. Καλύπτοντας με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα, είναι απαραίτητο να επιτραπεί η δοκιμασία να καθιζάνει για περίπου σαράντα λεπτά, μετά την οποία είναι δυνατή η έναρξη της μοντελοποίησης. Η γέμιση για Chebureks είναι συνήθως το βόειο κρέας ή το χοιρινό κιμά, ελαφρώς αραιωμένο με γάλα (με τη συνοχή της ξινή κρέμα). Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το σκοπό αυτό το στιφάδο λάχανο ή πατάτες με μανιτάρια, ειδικά για τους λάτρεις των άπαχο πιάτα. Οι τύμβοι με ημικυκλικό σχήμα, παρόμοιοι με τους μεγάλους μανδύες, χυτεύονται. Είναι σημαντικό να σφίξετε τις άκρες σφιχτά, είναι καλύτερα να το κάνετε μια ειδική συσκευή, τότε θα αποδειχθούν ζουμερές.

Για τις πίτες, η ζύμη μπορεί να γίνει με τον ίδιο τρόπο, προσθέτοντας λίγο λιγότερο αλεύρι έτσι ώστε να είναι μαλακότερη και πλούσια.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη ζύμης στη μπύρατα κέικ μαγειρικής και τα αρτοσκευάσματα. Για να το κάνετε αυτό, ένα πακέτο μαργαρίνη κομμένο με μαχαίρι κοσκινισμένο αλεύρι, μέχρι τη στιγμή που παίρνουν μικρά κομμάτια, ρίξτε 170 γραμμάρια μπύρας, η ζύμη είναι μικτή και βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει. Η γεύση αυτής της ζύμης θα μοιάζει με ρουφηξιά. Η επιτυχής είναι η χρήση του στην παραγωγή κέικ, γνωστή ως Ναπολέων με κρέμα κρέμα ή κρέμα, καθώς επίσης και φακέλους, γεμάτο με ψιλοκομμένο μήλα με ζάχαρη ή άλλα φρούτα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι συνταγές για τις οποίεςη ζύμη γίνεται με μπύρα, μάλλον απλή. Ένα αποτέλεσμα που προκύπτει ως αποτέλεσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σχεδόν όλα τα τρόφιμα, από πίτες και τέλος ζαχαροπλαστικής. Όσο για το ποτό, είναι προτιμότερο να το πάρετε φως και ανέξοδη ποικιλίες, δεδομένου ότι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ζύμης. Η ζύμη έτοιμη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιώντας το ανάλογα με τις ανάγκες.