Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες στο μανίκι: μυστικά ενός γευστικού μεσημεριανού γεύματος

Λεπτό ψητό κοτόπουλο, γεμιστόη πατάτα στο φούρνο αποκτά μια ορεκτική κόκκινη σκιά και είναι σε θέση να γίνει ένα πραγματικό κέντρο του εορταστικού πίνακα. Ωστόσο, η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι αρκετά απλή, έτσι ώστε ακόμη και για ένα καθημερινό δείπνο ή δείπνο, αυτή η συνταγή είναι αρκετά κατάλληλη.

Η κύρια κατάσταση της ειδικής υγιεινότητας είναι το ψήσιμο μέσαΤο μανίκι, το οποίο επιτρέπει να διατηρηθεί ολόκληρο το πλούσιο άρωμα του κρέατος. Χωρίς αυτό, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο μανίκι είναι κατάλληλες για το μαγείρεμα άλλων τύπων κρέατος ή ακόμη και ψαριών, αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Δοκιμάστε, πείραμα και ανακαλύψτε νέα γούστα για την οικογένειά σας.

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες στο μανίκι

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτεμια σχάρα κοτόπουλο (σούπα θα είναι πάρα πολύ δύσκολο), μια ντουζίνα πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μισό λεμόνι, μαγιονέζα, φυτικό λάδι, αλάτι, βότανα και μπαχαρικά, τη δάφνη. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να αγοράσετε ένα μανίκι για το ψήσιμο. Ας αρχίσουμε το μαγείρεμα. Ξεπλύνετε και καθαρίστε το σφάγιο, στεγνώστε το με μια πετσέτα χαρτί και να κόψει σε μερίδες. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια, που διατίθενται στην κοτόπουλο, αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά και χυμό λεμονιού, προσθέστε τη μαγιονέζα. Όλα μίγμα καλά και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε παχύφέτες, ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πασπαλίζουμε με άνηθο. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Οι προετοιμασίες τελειώνουν και το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες στο μανίκι είναι σχεδόν έτοιμο να τοποθετηθεί στο φούρνο. Η περίπτωση για τα μικρά - αριστερά για να αναμειγνύετε τα πάντα, ζεστάνετε το φούρνο και, μετατοπίζοντας τα προϊόντα σε ένα μανίκι, ψήνετε. Το μανίκι πρέπει να είναι δεμένο έτσι ώστε η τελική "τσάντα" σε σχήμα να μοιάζει με καραμέλα, σφιχτά, έτσι ώστε να μην ρέει χυμός. Όταν όλα τα προϊόντα είναι μέσα, πρέπει να ρίξετε ό, τι βράσει με δροσερό νερό - απλά χύστε μισό ποτήρι. Μπορείτε να συνδέσετε ένα δεύτερο άκρο και να κάνετε μερικές μικρές τρύπες στο πάνω μέρος της συσκευασίας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια κανονική βελόνα για το ράψιμο. Μέσω των οπών της τσάντας, ο ατμός θα διαφύγει. Παρασκευασμένο πιάτο, στείλτε στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες, για μια ώρα και μισή. Πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε προσεκτικά τα περιεχόμενα της συσκευασίας σε ένα όμορφο πιάτο.

Χρήσιμες συμβουλές

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες στο μανίκι δεν είναιη μόνη έκδοση αυτού του πιάτου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με ρύζι, το οποίο αποδεικνύεται σαν ένα πραγματικό πιλάφι, θα είναι ζουμερό και πολύ μαλακό. Επιπλέον, η εταιρεία μπορεί να προσθέσει λαχανικά στις πατάτες, να την αντικαταστήσει με λάχανο ή φαγόπυρο. Με μια λέξη, το πεδίο για πειράματα είναι το μεγαλύτερο. Αν είστε αλλεργικοί ή απλά δεν σας αρέσουν τα λεμόνια, ο χυμός δεν μπορεί να προστεθεί, αλλά η χρήση του προσδίδει ιδιαίτερη απαλότητα και οξύτητα κοτόπουλου. Αν δεν υπάρχει χρόνος μακράς ψησίματος, οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν. Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες στο μανίκι συνδυάζεται τέλεια με μια σαλάτα λαχανικών. Έτσι είναι ευκολότερο να μην υπερκατανάλουμε και να βγούμε από το τραπέζι με μια ευχάριστη, αλλά όχι μια βαριά αίσθηση στο στομάχι. Αν παρακολουθήσετε το σχήμα, πριν προετοιμάσετε το κοτόπουλο, καθαρίστε το από το δέρμα και το υπερβολικό λίπος, έτσι θα είναι πιο διαιτητικό. Πριν από το κόψιμο, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα πιο οστεώδη μέρη και να τα βγάλετε στην άκρη - κάνουν πιο νόστιμο να κάνουν σούπα.

</ p>