Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο με πατάτες; Συνταγές μιας έμπειρης νοικοκυράς

Ο συνδυασμός της γεύσης του κοτόπουλου και της πατάτας, πιθανώς ήδημπορεί να θεωρηθεί ένα κλασικό μαγειρικής. Κάθε εγχώρια οικοδέσποινα έχει στο κατάστημά της μια συνταγή που περιλαμβάνει αυτά τα δύο συστατικά. Τα συστατικά είναι τα πιο απλά, αλλά οι επιλογές για την προετοιμασία των αρθρώσεων είναι μια μεγάλη ποικιλία (σε ένα τηγάνι, στον φούρνο, στη σχάρα, στο multivark και στο aerogrill). Σκεφτείτε μερικούς τρόπους πώς μπορείτε να ψήσετε ένα κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτόπουλο με πατάτες και σάλτσα κρέμας

Προσθέστε κοτόπουλο με μια φέτα γαρνιτούρανεαρές πατάτες σε κρεμώδη γέμιση με την προσθήκη αρωματικών μπαχαρικών που τονίζουν καλύτερα τη γεύση του κρέατος - μια ιδανική επιλογή για ένα περιστασιακό δείπνο και για ένα εορταστικό δείπνο. Και αν σκεφτεί κανείς ότι ψήνουν ένα κοτόπουλο με πατάτες μπορεί ακόμη και αρχάριος στο μαγείρεμα, η συνταγή γίνεται πιο πολύτιμη!

Συστατικά:

• 1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου.
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 200 ml κρέμας 20%.
• ½ λεμόνι?
• 1 κρεμμύδι.
• 2 δόντι σκόρδο ·
• 100 γραμμάρια τυριού.
• άλας ·
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά (τζίντζερ, κάρυ, δεντρολίβανο, μαντζουράνα)

Προετοιμασία:

1. Φιλέτο κοτόπουλου πλένονται σε κρύο νερό, αποξηραίνονται, τρίβονται με αλάτι και μείγμα μπαχαρικών. Για την περιοχή του κρέατος, κάντε μερικά μαχαίρια με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε τα σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε μικρές φέτες.
2. Το φιλέτο κοτόπουλου βρισκόταν σε ένα πιάτο ψησίματος,λιπαίνεται με λάδι. Πασπαλίστε το με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα μικρά κύβους. Γύρω από μια πατάτα, προηγουμένως βουρτσισμένη και κομμένο σε λεπτές φέτες. Ρίξτε κρέμα και χυμό μισό λεμόνι.
3. Ψήνουμε το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε 200 μοίρες. Φυλάσσετε στο φούρνο για τουλάχιστον 45-50 λεπτά. Μετά την πάροδό τους, πασπαλίζουμε ένα πουλί και πατάτες με ψιλοκομμένο τυρί και τα βάζουμε πίσω στο φούρνο για 5 λεπτά για να σχηματίσουμε ένα όμορφο κόκκινο κρούστα. Έτοιμο να σερβίρει το πιάτο, ψεκάζοντάς το πάνω σε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι;

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός πουλιού μεγαρνιτούρα σε ένα μυθιστόρημα της σύγχρονης μαγειρικής, όπως ένα μανίκι για το ψήσιμο. Χάρη σε αυτόν, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ πλούσια και τρυφερή, και το σημαντικότερο - χρήσιμες, επειδή ετοιμάζει το δικό τους χυμούς του και ως εκ τούτου δεν απαιτεί την προσθήκη λαδιού ή άλλα λίπη. Ένα λεμόνι, εμποτίζοντας το κρέας και τα λαχανικά, αυτό το πιάτο θα προσθέσει καρύκευμα για να κάνει τη γεύση πιο ζωντανά. Δοκιμάστε και ψήστε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι σας!

Συστατικά:

• 1 σφάγιο κοτόπουλου.
• 1 λεμόνι.
• 5 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
• άλας ·
• Μπαχαρικά (πάπρικα, κόλιανδρο, κουρκούμη, μείγμα πιπεριών)

Προετοιμασία

1. Κοτόπουλο ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό, απομακρύνετε την περίσσεια υγρού, στεγνώνετε το κρέας με χαρτοπετσέτες. Στρώνουμε το σφάγιο έξω και μέσα με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα λεμονιού από τη φλούδα, κόψτε σε μεγάλες φέτες και τα πουλερικά με την κοιλιά τους. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε 3-4 μέρη.
3. Κοτόπουλο προσεκτικά (έτσι ώστε να μην πέφτουν τα εσπεριδοειδή) που τοποθετούνται σε ένα μανίκι, τυλιγμένο γύρω από το με πατάτες σφήνες. Η άκρη της τσάντας σφίγγεται με ειδικό κλιπ.
4. Ψήστε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αρκεί για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς, μετά το οποίο το μανίκι πρέπει να αποσυνδεθεί και να διατηρηθεί για άλλα 15-20 λεπτά, έτσι ώστε να σχηματιστεί μια ορεκτική χρυσή κρούστα. Σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμημένο με φρέσκα βότανα και φέτες λεμονιού.