Διαγωνισμός και αεροπορικό σάρλο για κεφίρ

Η συνταγή για μαγείρεμα charlottes είναι τόσο απλή,ότι μια άπειρη ερωμένη και μια μικρή μαθήτρια θα μπορούσαν να κάνουν μια τέτοια πίτα. Το σαρλότ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εκπληκτικά τρυφερό και αρωματικό. Ένα σημάδι ότι κάνατε τα πάντα σωστά θα είναι ο σχηματισμός μιας χρυσής κρούστας. Η πίτα μήλου με κεφίρ θα είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο για ζεστό πρόσφατα παρασκευασμένο τσάι.

Προετοιμασία σάρλοτ σε γιαούρτι από τα παρακάτω προϊόντα:

• 0, 5 κιλά μήλα (περίπου 4-5 τεμάχια)?
• 6 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρης.
• δύο αυγά?
• αλεύρι (αρκετά 1,5 φλιτζάνια)?
• ένα ποτήρι γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί με μη ζαχαρούχο γιαούρτι ή γιαούρτι).
• βούτυρο.
• 2 μέρη καλής σκόνης ψησίματος για ζύμη.
• λίγο αλάτι (κυριολεκτικά στην άκρη του μαχαιριού)?
• Ζάχαρη βανίλιας (αρκετό 1 κουταλάκι του γλυκού).

Τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερώς τη διαδικασία της προετοιμασίας των σαρλοτάτων:

1) Λαμβάνουμε μήλα, τα πλένουμε καλά με νερόαπό τη βρύση, και στη συνέχεια κομμένα σε κομμάτια. Εάν τα αγοράσατε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και υποθέστε ότι υποβλήθηκαν σε χημική επεξεργασία, αφαιρέστε απαλά το δέρμα από αυτά. Το Charlotte για το κεφίρ από αυτό δεν θα γίνει χειρότερο. Εάν χρησιμοποιείτε οικιακά μήλα, τότε δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε από τη φλούδα.

2) Σε ένα βαθύ μπολ, μασήστε τη ζάχαρη, τα αυγά και τοζάχαρη βανίλιας. Αργά ρίξτε το κεφίρ (μη ζαχαρούχο γιαούρτι), καθώς και το μαλακωμένο βούτυρο. Μην ξεχάσετε να αφήσετε περίπου 10 g λαδιού για να λιπάνετε το ταψί.

3) Σε αυτό το στάδιο, θα κάνουμε μια ζύμη γιασαρλότ με μήλα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Στα ίδια πιάτα πρέπει να ρίχνετε ένα μίγμα που αποτελείται από αυγά και βούτυρο. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Βάζουμε τα κομμένα μήλα και ανακατεύουμε ξανά.

4) Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι που είναι βαριά λιπαρή.

5) Η πίτα πρέπει να προετοιμαστεί με μέσο όροθερμοκρασία (εντός των ορίων των 180 έως 200 μοιρών). Αν παρατηρήσετε το σχηματισμό ενός κόκκινου φλοιού, τότε το σάρλοτ μήλου είναι εντελώς έτοιμο. Για να κάνετε το κέικ σας να αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά διαμορφωμένα καλούπια ψησίματος για το ψήσιμο. Πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού. Μπορείτε να τα βρείτε σε σούπερ μάρκετ.

Πεπεισμένοι χορτοφάγοι προσφέρουμε ένα άλλοσυνταγή - σάρλοτ σε κεφίρ χωρίς αυγά. Φυσικά, αυτή δεν είναι η καλύτερη συνταγή για τη διάσημη πίτα, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε. Έτσι, για την προετοιμασία των σαρλοτάτων χωρίς τη χρήση αυγών, αυτά τα συστατικά θα απαιτηθούν:

• Κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά (2 φλιτζάνια).
• manka (θα υπάρχουν 2 γυαλιά).
• μαγειρική σόδα?
• λίγο σταφίδες και δαμάσκηνα.
• 2 μεσαίου μεγέθους μήλα.
• ζάχαρη (περίπου 2 φλιτζάνια)?
• αλεύρι (όχι λιγότερο από 1,5-2 ποτήρια).
• ένα ποτήρι φυτικό (μη επεξεργασμένο) λάδι.

Χορτοφάγος σαρλότ στο γιαούρτι πρέπει να προετοιμαστεί έτσι:

1) Πάρτε βαθιά πιάτα, ρίχνετε το κεφίρ σε αυτό, προσθέστε το μάνγκο και ανακατέψτε προσεκτικά τα δύο συστατικά.

2) Βάλτε σταφίδες και δαμάσκηνα σε ζεστό νερό.

3) Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι, σόδα, βούτυρο και αποξηραμένα φρούτα.

4) Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, αλλά ακόμα δεν είναι σαν τηγανίτα.

5) Η παρασκευασμένη ζύμη θα πρέπει να χύνεται προσεκτικά στο καλούπι. Αλλά πριν από αυτό θα πρέπει να κόψετε μήλα στο κάτω μέρος αυτής της φόρμας.

6) Ο χρόνος μαγειρέματος της πίτας σε 220 μοίρες είναι 20 λεπτά.