Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και λάχανο Πεκίνου: συνταγή και ιστορία

Κάθε δημοφιλές πιάτο, παράμια ειδική παραδοσιακή σύνθεση, υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής. Έτσι συνέβη ότι η γέννηση της κύριας μεθόδου συνδέεται με κάποια ιστορία. Όμως, τότε πολυάριθμες ερωμένες προσπαθούν να φανταστούν και να συμπληρώσουν τη σύνθεση για να τονίσουν τη δική τους ατομικότητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αντικατάσταση στοιχείων οφείλεται σε δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, και μερικές φορές και καθόλου στο σπίτι, έτσι, ένα ανασχηματισμό λαμβάνει χώρα σε μια αναγκαστική τρόπο. Στην πραγματικότητα, έτσι υπάρχουν πολλές συνταγές του ίδιου πιάτου.

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και λάχανο Pekineseοφείλει το όνομά του σε ένα συνηθισμένο αγόρι με ιταλικές ρίζες και όχι στον μεγάλο Julius Caesar, όπως πολλοί είναι συνηθισμένοι να πιστεύουν. Μετά τον Α Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν ήταν ήδη έφηβος, μετακόμισε με τον αδελφό του στην Αμερική. Άνοιξαν το δικό τους εστιατόριο. Μερικοί διάσημοι καλλιτέχνες εκείνης της εποχής σταμάτησαν από αυτούς και είπαν ότι δεν υπήρχαν αρκετά σνακ στο τραπέζι. Στη συνέχεια, ο νεαρός μάγειρας πήγε επειγόντως στην κουζίνα και έβαλε τα πάντα στα χέρια του σε ένα μπολ. Παραδόξως, η προκύπτουσα σαλάτα προκάλεσε μια θύελλα συγκίνησης και απόλαυσης, ονομάστηκε από τον δημιουργό της και τα ίδια προϊόντα μετατράπηκαν σε κατάλογο συστατικών και αποτέλεσαν τη βάση της κλασικής φόρμουλας.

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και λάχανο Pekineseέχει μια μοναδική γεύση, όπως και όλα τα άλλα είδη αυτού του πιάτου. Το γεγονός είναι ότι το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ο συνδυασμός ασύμβατων προϊόντων με την πρώτη ματιά. Χάρη σε αυτές τις γενναίες ενέργειες, έχετε μια εντελώς μοναδική και μοναδική γεύση του πιάτου, που δεν είναι ιδιόμορφη σε όλα όσα έχετε δοκιμάσει πριν.

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και λάχανο Pekineseπροετοιμάζεται πολύ γρήγορα, χρειάζεται μόνο να προετοιμάσετε κάποια προϊόντα εκ των προτέρων ή μάλλον να βράσετε ένα στήθος κοτόπουλου. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε έτοιμα καπνιστά κρέας πουλερικών στο κατάστημα, τότε μπορείτε να αρχίσετε αμέσως το μαγείρεμα. Πάρτε 300 γραμμάρια κοτόπουλου, μια μικρή πιρούνι του λάχανου Peking, δύο βραστά αυγά κοτόπουλου και τρεις ακατέργαστους κρόκους, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού "Parmesan", 3 κουταλιές της σούπας. κουταλάκια ελαιόλαδου, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 300 γραμμάρια λευκής φραντζόλας και μισό λεμόνι.

Η σαλάτα του Caesar στο σπίτι πρέπειμαγειρεύουμε με ευχαρίστηση και αγάπη. Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους και το ψήνουμε στο φούρνο, ώστε να στεγνώσουν στο πάνω μέρος και μαλακά μέσα. Κόβετε κοτόπουλο σε μικρές λωρίδες και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Αλατίστε και δροσερό. Κόψτε τα σκληρά ραβδωτά μέρη από το λάχανο, αφήνοντας μόνο απαλά φύλλα. Τυλίξτε τους αυθαίρετα σε ένα μεγάλο κύπελλο σαλάτας.

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανογεμίστε με μια ειδική σάλτσα, διαφορετικά θα είναι ξηρή και άγευστη. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, κτυπήστε τους κρόκους αυγού με χυμό λεμονιού, μουστάρδα και θρυμματισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε και προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο. Τα βραστά αυγά κόβονται πολύ λεπτά και σκληρό τυρί. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα ευρύ φλιτζάνι και σερβίρετε με σάλτσα. Αυτό είναι όλο, η σαλάτα Caesar με κοτόπουλο και το λάχανο Peking είναι έτοιμη, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Ένα ελαφρύ, νόστιμο και υγιεινό δείπνο θα καθορίσει την πέψη σας και θα σας εξοικονομήσει λίγα κιλά επιπλέον.

</ p>