Μύρτιλλο, πολτοποιημένο με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα: συνταγή

Το χειμώνα, θέλετε πραγματικά το καλοκαίρι μούρα. Ωστόσο, είναι ακριβό. Γιατί το καλοκαίρι μην τα μαγειρεύεις; Πολύ νόστιμα βακκίνια, σκουπίστε με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα. Σε αυτό μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα. Αποδεικνύεται όχι μόνο μια νόστιμη μαρμελάδα, αλλά και πολύ χρήσιμη. Συχνά χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο. Για παράδειγμα, χύνεται τηγανίτες ή τηγανίτες. Μερικά παιδιά δεν τους αρέσει το τυρί cottage. Εάν το προσθέσετε στα μούρα που τρίβονται με ζάχαρη, το παιδί θα φάει με ευχαρίστηση.

Οφέλη από βατόμουρα

Ως μέρος των μούρων υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία,που είναι πολύ χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχουν ασβέστιο, φωσφόρο, νάτριο, πολύ σίδηρο και βιταμίνη C. Χάρη στα βακκίνια, οι άνθρωποι αποκαθιστούν την όρασή τους. Με τη βοήθεια των τανινών έχετε την ευκαιρία να θεραπεύσετε τη γαστρεντερική οδό. Για τους ανθρώπους που έχουν χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης, τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα. Με τη βοήθεια του σιδήρου, ανεβαίνει.

Ο χυμός βατόμουρου είναι χρήσιμος για κρυολογήματα. Μπορεί να είναι αμυγδαλίτιδα, γρίπη, ARVI. Εάν κάνετε μια ισχυρή έγχυση βακκίνιο και ξεπλύνετε το λαιμό σας, σε δύο ημέρες η φλεγμονή θα πέσει κάτω.

Τα φύλλα μύρτιλου είναι επίσης χρήσιμα. Στρίβονται τον Μάιο και στεγνώνουν καλά. Από τα φύλλα κάνουν ένα αφέψημα, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για τους διαβητικούς, τα φύλλα είναι χρήσιμα, καθώς βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Τα βακκίνια και τα φύλλα ωφελούν πολλούς ανθρώπους. Ακόμη και να βιταμίνες για τα μάτια αυτών των μούρων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν το καλοκαίρι να φάει μια μέρα ένα ποτήρι μούρα και να πίνουν χυμό από αυτά. Χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων, πολλές νοικοκυρές το συγκομίζουν για το χειμώνα. Βακκίνια, σκουπισμένα με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα - το πιο χρήσιμο. Μετά από όλα, όλες οι χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε αυτό.

Προετοιμασία μούρων για ακατέργαστη μαρμελάδα

Τα βακκίνια για το billet πρέπει να επιλέξουν το σύνολο. Δεν πρέπει να υπάρχει ζημιά σε αυτό. Αν έχετε αγοράσει μούρα στην αγορά, τότε θα πρέπει να τα απορροφήσετε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά και βάλτε σε μια στεγνή πετσέτα. Τα μούρα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά.

Προετοιμάστε τις τράπεζες εκ των προτέρων. Πρέπει να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν. Τόσο τα μούρα όσο και οι τράπεζες δεν πρέπει να έχουν μόνο μία σταγόνα υγρασίας. Μετά από όλα, τα βακκίνια δεν μπορούν να σταθούν μέχρι το χειμώνα. Η ζάχαρη είναι συντηρητικό. Ως εκ τούτου, πρέπει να μαγειρευτεί περισσότερο από τα μούρα. Δηλαδή, αν πήρατε 1 κιλό βατόμουρων, τότε χρειάζεστε τουλάχιστον 1,5 κιλά ζάχαρης.

Εάν παραμείνετε στην απαραίτητη αναλογία, τότε το βατόμουρο θα παραμείνει στο ψυγείο όλο το χειμώνα. Μπορείτε να πάρετε διάφορα μούρα. Για παράδειγμα, ο τέλειος συνδυασμός βατόμουρων με σμέουρα, φράουλες, κεράσια.

Βατόμουρο, σκουπισμένο με ζάχαρη για το χειμώνα: συνταγή

Ξεπλύνετε τα μούρα και απολαύστε για 30 λεπτά σε κρύο νερό. Στη συνέχεια τα στεγνώνετε καλά με μια πετσέτα. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα δοχεία, που έχουν αποστειρωθεί και αποξηρανθεί.

Πολλές ερωμένες αρδεύουν τα βακκίνια μέσα από ένα κόσκινο. Ωστόσο, υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος - να μαστίγετε με ένα μπλέντερ. Ωστόσο, για να διευκολυνθεί η εργασία με τα μούρα, γεμίστε τα με το μισό ζάχαρη και αφήστε το να σταθεί. Περιστασιακά σπρώξτε τα μούρα με ένα πιρούνι έτσι ώστε ο χυμός να πάει. Όταν εμφανίζεται λίγο υγρό, χτυπήστε τα βατόμουρα με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη.

Όταν σκοτώθηκαν τα μούρα, βάλτε τα σε ένα δοχείο. Κορυφή της μάζας, βάλτε 1 κουτ. ζάχαρη, καλύψτε με ένα νάιλον καπάκι και στείλτε το στο ψυγείο. Τώρα έχετε βατόμουρο, σκουπισμένο με ζάχαρη για το χειμώνα. Η συνταγή είναι γρήγορη και απλή. Ως εκ τούτου, κάθε οικοδέσποινα θα το αντιμετωπίσει.

Κατεψυγμένα συμπιέζοντας βατόμουρα με ζάχαρη

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο. Με τη βοήθειά του, τα μούρα παραμένουν φρέσκα, υγιή και γευστικά. Προετοιμάστε 1 κιλό βακκινίων και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Ανακατέψτε τα μούρα με μπλέντερ μέχρι να λείψουν. Προσθέστε τη ζάχαρη. Perebeyte πάλι, έτσι ώστε να μην παραμείνουν κόκκοι.

Όταν λαμβάνεται ομοιογενής μάζα,πλαστικούς δίσκους και τοποθετούνται στην κατάψυξη. Τον χειμώνα, μπορείτε να ξεπαγώσετε τα φθαρμένα βακκίνια και να προσθέσετε σε κάθε επιδόρπιο. Μπορεί να είναι τηγανίτες, φρυγανιά και ακόμη και παγωτό.

Πολλές ερωμένες κάνουν ζελέ για το Νέο Έτος. Τα κατεψυγμένα βακκίνια είναι τέλεια. Τώρα δεν χρειάζεται να αγοράσετε ζελέ. Θα χρειαστείτε μούρα και ζελατίνη. Το κατεψυγμένο βακκίνιο με ζάχαρη για το χειμώνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Η γεύση του δεν διαφέρει από τη φρεσκάδα.

Perelotaya βατόμουρο με άλλα μούρα

Είναι σημαντικό για την οικοδέσποινα να πειραματιστεί στην κουζίνα. Ένας καλός συνδυασμός βατόμουρων και διάφορα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμαστείτε:

• Μαλίνα - 1 κιλό.
• Φράουλες - 1 κιλό.
• Μύρτιλλο - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 4,5 kg.

Ξεπλύνετε με φράουλα, αφαιρέστε τις ουρές και χτυπήστεμπλέντερ. Το βατόμουρο δεν είναι επιθυμητό να πλένεται, καθώς χάνει τη γεύση του και γίνεται ξηρότερο. Τα βακκίνια επιλέγουν από τα σκουπίδια. Ανακατέψτε τρία είδη μούρων και μασήστε τα με μπλέντερ. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά.

Βάλτε τη μάζα σε ένα δοχείο και στην κορυφή με ζάχαρη. Κλείστε τα βάζα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Εάν θέλετε μια γλυκιά και ξινή γεύση, προσθέστε χυμό λεμονιού. Για αναζωογονητικό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε μέντα. Μόνο πρέπει να χτυπηθεί μαζί με μούρα για ομοιογένεια.

Συμβουλές μαγειρέματος

Είναι πολύ χρήσιμο να σκουπίσετε το βατόμουρο με ζάχαρη. Η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε μερικά κόλπα όταν πρόκειται για μούρα. Λέγεται ότι πρέπει να απολαύσετε βατόμουρα, αλλά για περισσότερο από 30 λεπτά δεν χρειάζεται να μείνει στο νερό. Μετά από όλα, χάνει χρήσιμες ιδιότητες.

Όταν αγοράζετε ένα βατόμουρο, δώστε προσοχή σε αυτήνεμφάνιση. Εάν είναι κατάθλιψη, ενώ την πάρετε σπίτι, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες θα χαθούν μαζί με το χυμό. Δεν είναι απαραίτητο να πλένετε τα σμέουρα, καθώς η γεύση γίνεται διαφορετική.

Οι φράουλες πρέπει να είναι ολόκληρες, όπως τα σμέουρα. Δεν έχει νόημα να τρίβετε τα φθαρμένα μούρα. Η γεύση τους επιδεινώνεται, η φράουλα γίνεται στεγνή, οπότε δεν διαθέτει τη σωστή ποσότητα χυμού. Υπάρχει μια πιθανότητα ότι δεν μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι το χειμώνα.

Μέντα και λεμόνι - αυτά τα συστατικά δίνουν μια δροσιστική, ξινή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Κάντε ένα δείγμα για έλεγχο. Αν σας αρέσει, τότε μπορείτε να το κάνετε ξανά.

Η ζάχαρη είναι ένα είδος συντηρητικού. Υπάρχει η άποψη ότι όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο περισσότερο θα αποθηκεύονται μούρα. Είναι καλύτερα να συγκομιστούν για το χειμώνα σε ακατέργαστη μορφή, δεδομένου ότι θα υπάρξουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από ό, τι στην μαρμελάδα που μαγειρεύτηκε στη φωτιά.

Το βατόμουρο, σκουπισμένο με ζάχαρη, συνδυάζεται με οποιαδήποτε ζαχαροπλαστική. Μπορεί να είναι πίτες, ρολά, ντόνατς και πολλά άλλα. Πειραματιστείτε και χαλάρετε κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου όχι μόνο εσείς αλλά και οι συγγενείς σας.