Νόστιμη και χρήσιμη συγκομιδή για το χειμώνα: τα βακκίνια πλυμένα με ζάχαρη

Αν θέλετε να ανανεώσετε το απόθεμα των χειμωνιάτικων πρισμάτωνκάτι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο, στη συνέχεια τα βακκίνια σκουπισμένα με ζάχαρη - αυτό ακριβώς χρειάζεστε. Το ελαφρώς ξινικό απόθεμα δεν είναι μόνο τέλειο για το μαγείρεμα άλογα ή ζελέ το χειμώνα, αλλά θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη διατήρηση της ασυλίας - τα μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη προετοιμασία, διαβάστε στο άρθρο μας.

Το καβούρι κατέρρευσε με ζάχαρη

Για 1 κιλό φρέσκα μούρα θα χρειαστείτε 1 κιλότης κοκκοποιημένης ζάχαρης. Πλένετε τα βακκίνια, ξεφλουδίζετε τα συντρίμμια και τα φύλλα και στη συνέχεια τα βάζετε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα σουρωτήρι ή τραβήξτε έξω με ένα χτύπημα. Τώρα αρκετά μαλακά μούρα μπορούν να πλυθούν μέσα από ένα κόσκινο, στριμμένα σε ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ - όπως σας αρέσει. Στη μάζα των μούρων προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η άμμος και αμέσως να απλωθεί πάνω στα βάζα. Αφού πρέπει να αποστειρωθούν, να κρυώσουν, να τυλιχτούν και να τεθούν σε σκοτεινό μέρος για να περιμένουν το κρύο του χειμώνα.

Ένα αρωματικό απόθεμα: τα βακκίνια σκουπισμένα με ζάχαρη και μπαχαρικά

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό φρέσκα ώριμα βακκίνια.
• λίγο λιγότερο από ένα λίτρο καθαρού νερού.
• 200 g ζάχαρης ·
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Πλένουμε και πηγαίνουμε, βάζουμεβράζετε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να σπάσουν όλα τα μούρα. Ρίξτε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Μετά την προσθήκη ζάχαρης, κανέλα, ανακατεύουμε και στη μέση θερμότητα φέρουμε ελαφρά βράση. Ψύξτε και τοποθετήστε τα σε δοχεία.

Το καβούρι κατέρρευσε με ζάχαρη και πορτοκάλι

Για αρώματα μαρμελάδας θα χρειαστείτε:

• σε ένα κιλό πορτοκαλιών και βακκίνων ·
• kg κοκκώδους ζάχαρης.

Berry πλύνετε και πηγαίνετε, κόβετε πορτοκάλιαφέτες, αφαιρέστε την πέτρα - μην αφαιρέσετε τη φλούδα. Αφού τοποθετήσετε τα συστατικά σε μπλέντερ και χτυπάτε σχολαστικά, τα μούρα με πορτοκάλια μπορούν να στραφούν μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Μετά την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Τα σκουπίδια με πορτοκάλι είναι έτοιμα - απλώστε τα πάνω στα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αποθηκεύστε μέχρι το χειμώνα.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Στην λαϊκή ιατρική αυτό το μούρο χρησιμοποιείται μεπαλαιότερα, αποδίδεται σε τόνωση, αντιπυρετική, επούλωση πληγών και άλλες ιδιότητες. Βοηθάει στην εναπόθεση αλάτων, προβλήματα στο στομάχι, μειώνει την εσωτερική αιμορραγία. Χρησιμοποιείται επίσης για ρευματισμούς, διαβήτη, φυματίωση και διάφορες άλλες ασθένειες. Sami φρέσκα μούρα (σημείωση, το παρασκεύασμα σύμφωνα με τις ανωτέρω συνταγές βακκίνια δεν απαιτούν υπερβολική μούρα θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε να διατηρούν όλες τις πλεονεκτικές ιδιότητες) περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, C, Ε, οξικό οξύ, μηλικό οξύ, καθώς και αιθέρια έλαια και τα μέταλλα. Ως εκ τούτου, το χειμώνα όπως και προφύλαξη συνιστάται να πίνουν χυμό cranberry ή χυμό - είναι μια κουταλιά της σούπας προμηθειών διαλύονται σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε λίγο μέλι και πιείτε με ευχαρίστηση. Αλλά θα είναι νόστιμο αν τρώτε μπιφτέκι και απλά σνακ με τσάι.

</ p>