Χοιρινό με ζαχαρωτά: μια ποικιλία γεύσεων

Η γενική ονομασία "χοιρινό με ζαμπόν" υποδηλώνει μεγάλο αριθμό συνταγών που διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των συστατικών, τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύονται και φυσικά με γεύση.

Για όσους δεν τους αρέσει πολύς χρόνος για να περάσουν στο μαγείρεμα, μπορείτε να συστήσετε το ψήσιμο κρέατος στο φούρνο. Το χοιρινό με ζαχαρωτά στο φούρνο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.

Η οικοδέσποινα θα χρειαστεί:

• Χοιρινό - 500g
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
• Σαμπουάν - 300 γρ
• Τυρί
• Λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, μπαχαρικά

Τηγανισμένο χοιρινό σε σχήμα, σκουπισμένο με λάδι, τοποθετείται κρεμμύδι, μανιτάρια. Πασπαλίστε με τυρί, βάλτε το στο φούρνο. Το χοιρινό με ζαχαρωτά είναι έτοιμο στα γαλλικά.

Οι ερωμένες που επιθυμούν να ετοιμάσουν γεύματα πολλών συστατικών μπορούν να περιπλέξουν αυτή τη συνταγή. Χοιρινό με ζαχαρωτά σε μια γλυκιά κρεμώδη σάλτσα αποδεικνύεται λεπτή, αρωματική, ορεκτική.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε προϊόντα:

• Χοιρινό - 500g
• Σαμπουάν ή άλλα μανιτάρια - 300 g
• Με ένα τρίτο από ένα ποτήρι γάλα, νερό
• Παχιά κρέμα
• Χυμός λεμονιού
• Ξηρό κρασί
• Αλεύρι για φθορά, μπαχαρικά

Κατ 'αρχάς, το χοιρινό κομμένο σε λεπτά πλαστικά, καταρρέει σε αλεύρι, για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά είναι τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο.

Εν τω μεταξύ, οι πιπεριές με κρεμμύδια κόβονται σε κύβους. Ένα τόξο τοποθετείται σε ένα τηγάνι, λαδωμένο, και όταν γίνεται διαφανές, προστίθενται μανιτάρια σε αυτό. Μετά από 4 λεπτά, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια είναι έτοιμα

Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της σάλτσας. Σε μια μικρή κατσαρόλα ή ένα δοχείο μείγμα 50 g βούτυρο, την ίδια ποσότητα αλεύρου, νερού, κρέμα και γάλα. Ομοιόμορφα χτυπημένη μίγμα βράζει στη φωτιά πέντε λεπτά, και στη συνέχεια προστίθεται στο, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα βότανα, αν θέλετε, το χυμό λεμονιού κρασί. Το δοχείο γεύση σάλτσα με μπαχαρικά και βότανα για να δοκιμάσετε.

Σε μια λιπανθείσα μορφή λαδιού εξαπλωθεί πρώτακρέας, σε αυτό - τηγανητά με μανιτάρια κρεμμυδιού, στη συνέχεια τριμμένο τυρί. Τα πάντα χύνεται με σάλτσα, τοποθετείται στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Το χοιρινό με ζαμπόν σε μια γλυκιά κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε καλύτερα με βραστές πατάτες και χόρτα.

Χοιρινό με ζαχαρωτά σε ξινή κρέμα έχει μια πολύ διαφορετική γεύση, δεν απαιτεί ένα φούρνο. Ετοιμάζεται έτσι.

Χοιρινό, κομμένο σε μικρά κομμάτια, πρώτατηγανίζουμε. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με φυτικά λίπη. Ξεχωριστά φέρτε τα κρεμμύδια στη διαφάνεια, στη συνέχεια τα ίδια τηγάνια προστίθενται μανιτάρια: ζαχαρωτά, αγκάρα μέλι, κλπ. Ανακατεύοντας, μαραίνονται για δέκα λεπτά.

Στο μείγμα κατσαρόλας μανιτάρια, κρεμμύδια, ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σκόρδο. Το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα.

Για τους οπαδούς των πιο έντονων πιάτων, μπορείτε να συστήσετε χοιρινό με ζαχαρωτά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα.

Ξεκινήστε με την προετοιμασία της σάλτσας. Στο μείγμα πιάτων:

• 2 λίτρα κέτσαπ (Tabasco, Χιλή ή άλλα οξέα)
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας, πολύ πικάντικο
• Φυτικά έλαια
• Ξίδι με κρασί
• Άμυλο
• Adjika

Αυτή είναι η λεγόμενη κόκκινη σάλτσα.

Για να παρασκευάσετε το κίτρινο μείγμα αμύλου ή αλεύρι, χυμό από κονσέρβες ανανά, μέλι, ξύδι φρούτων, μπαχαρικά, αλάτι, λάδι, πιπέρι.

Χοιρινό, κομμένο σε κομμάτια, είναι τηγανητό, καθώς και τα κρεμμύδια με μανιτάρια.

Κρέας με μανιτάρια και κρεμμύδι μεταφέρεται σε κατσαρόλα, χύνεται με σάλτσα, τοποθετείται στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πριν ρίξετε τη σάλτσα χοιρινού κρέατος, μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί.

Μια άλλη επιλογή επιτρέπει στο στρώμα χοιρινού κρέατος να τοποθετήσει τους κύβους πατάτας. Πάρτε ένα ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορεί να θεωρηθεί το πρώτο και το δεύτερο.

Το χοιρινό με ζαμπόν και ντομάτα μπορεί να μαγειρευτεί απλά σε ένα τηγάνι. Αυτό γίνεται έτσι.

Πρώτα τηγανητό χοιρινό, κομμένο σε φέτεςκομμάτια κομμένα. Όταν είναι εν μέρει έτοιμο, προστίθεται τόξο και λίγο αργότερα - μανιτάρια. Περίπου 15 λεπτά πριν από την έτοιμη για το κρέας προστίθεται χυμός ντομάτας ή αραιωμένη πάστα ντομάτας, ξύδι, πιπέρι, αλάτι σε γεύση. Προετοιμάστε ένα τέτοιο κρέας είναι σε θέση ακόμη και αρχάριοι οικοδέσποινα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

</ p>