Τηγανητά αυγά με λουκάνικο: πώς να μεταβάλλετε ένα πιάτο

Κάθε ενήλικας γνωρίζει ότι το πρωινό -το πιο σημαντικό γεύμα. Δεν μπορεί κανείς να το κάνει χωρίς αυτό, ειδικά για τα παιδιά. Αλλά τι είναι να μαγειρεύουμε ώστε να είναι νόστιμο και χρήσιμο; Πολλοί μάγειροι συμβουλεύουν ένα πιάτο σαν τηγανητά αυγά και λουκάνικο. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Το πιάτο γίνεται νόστιμο και αρκετά θρεπτικό. Οι καλύτερες συνταγές συζητούνται στο άρθρο.

Η επιτυχία των τηγανητά αυγά

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται: "Πώς να μαγειρεύουν τα ομελέτα και τα λουκάνικα για να κάνουν το πιάτο νόστιμο;" Υπάρχουν πολλά μυστικά, έμπειροι σεφ είναι έτοιμοι να τους μοιραστούν:

1. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στο πιάτο πρέπει να είναιφρέσκο. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπιτικά αυγά. Στην περίπτωση αυτή, οι κρόκοι θα είναι πορτοκαλί, το πιάτο θα είναι φωτεινό. Σας αρέσουν τα προϊόντα διατροφής; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε αυγά ορτυκιών.

2. Τα λουκάνικα πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Αγοράστε προϊόντα γνωστών εμπορικών σημάτων. Δώστε προσοχή στην ταξινόμηση (μόνο ο υψηλότερος βαθμός είναι κατάλληλος).

3. Το πετρέλαιο είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε δύο τύπους: κρεμώδη και ελιά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με κόκκινη κρούστα.

4. Τα πρόσθετα συστατικά πρέπει να τηγανιστούν εκ των προτέρων. Και μόνο μετά από αυτό, χύστε τα αυγά. Το πιάτο θα βγει χωρίς επιπλέον θερμίδες και υγρά.

5. Χρησιμοποιείτε μόνο καλά θερμαινόμενο λάδι. Διαφορετικά, το πιάτο θα πάρει πολύ λίπος, και θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρέψουν.

6. Τα κλασικά αυγά σερβίρονται ζεστά.

7. Μην αφήνετε το μαγειρεμένο πιάτο σε ένα τηγάνι, θα συνεχίσει να ψήνεται και μπορεί να καεί. Αμέσως βάζετε τα αυγά σε ένα πιάτο.

Γνωρίζοντας αυτά τα μυστικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, τα ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικα απαιτούνται σε πολλές καφετέριες. Ειδικά αν το πιάτο προσφέρεται σε πολύπλοκα δείπνα.

Χρησιμοποιούμε τα οφέλη του πολιτισμού

Τηγανητά αυγά και λουκάνικα είναι ένα αρκετά απλό πιάτο. Μπορεί να μαγειρέψει ακόμα και ένα παιδί. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν σύγχρονες τεχνικές συσκευές. Για παράδειγμα, μια πολυβάθμια. Η πιο δημοφιλής συνταγή περιγράφεται παρακάτω.

Τηγανητά αυγά με ψημένο λουκάνικο

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμάχια.

• 50 γραμμάρια βουτύρου, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,

• 1 λουκάνικο.

• μπαχαρικά ·

• πράσινα.

Αρχικά, πρέπει να βάλετε βούτυρο στο κύπελλο της multivarka, ενεργοποιήστε το "Hot" πρόγραμμα. Τα λουκάνικα κομμένα σε κούπες, λίγο τηγανίζουμε μέχρι να τους δώσουν ένα κόκκινο κρούστα.

Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε αυγά, μπαχαρικά, πράσινα απαλά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 10 λεπτά. Μετά από το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε το multivarker.

Η εμφάνιση του πιάτου είναι πολύ σημαντική

Σίγουρα πολλοί γονείς είναι εξοικειωμένοι με την κατάσταση,όταν τα παιδιά αρνούνται να φάνε. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Οι ψυχολόγοι ισχυρίζονται ομόφωνα ότι το πιάτο πρέπει να έχει μια εμφανή εμφάνιση. Τα ομελέτα με λουκάνικο με τη μορφή λουλουδιού θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Πιστέψτε με, σε μια τέτοια εξυπηρέτηση το πιάτο θα προκαλέσει την όρεξη του μωρού.

Πρώτα πρέπει να κάνετε λουκάνικο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το στο μισό (κατά μήκος), στις πλευρές κάνουν ρηχές τομές. Αναδιπλώστε το δαχτυλίδι, ασφαλίζοντας το άκρο με μια μικρή οδοντογλυφίδα. Τα πέταλα λουλουδιών είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσουμε τη μέση.

Τηγάνι καλά, ρίχνουμε λάδι, βάζουμε λουκάνικα. Στη συνέχεια, θα ασχοληθούμε με τα αυγά. Θα χρειαστεί να διαχωρίσετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τον κρόκο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι.

Για να γίνει το πιάτο φωτεινό, δεν εξαπλώθηκε,είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα κρόκο. Τοποθετήστε τα απαλά στο κέντρο του λουκάνικου, τηγανίστε καλά. Με μια ειδική σέσουλα, αφαιρέστε το πιάτο από το τηγάνι χωρίς να καταστρέψετε τη δομή. Διακοσμήστε το αριστούργημά σας. Το στέλεχος μπορεί να κατασκευαστεί από ένα φτερό από ένα κρεμμύδι, φύλλα - από μαϊντανό ή άλλα χόρτα.

Κορυφαίες συνταγές

Τηγανητά αυγά με λουκάνικο - ένα πιάτο που σερβίρεται ακόμη και σε εστιατόρια. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές. Ένας από αυτούς είναι οι Menemen. Το πιάτο ήρθε σε μας από την Τουρκία. Εκεί θεωρείται παραδοσιακή.

Χρειαζόμαστε:

• κρεμμύδι ·

• Βουλγαρικό πιπέρι.

• τομάτες?

• καρυκεύματα ·

• χόρτα;

• λουκάνικο ·

• αυγά.

Πρώτα πρέπει να περάσετε κρεμμύδι και πιπέρι. Για να γίνει η διαδικασία πιο γρήγορη, πρέπει να ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τις ντομάτες. Τα καθαρίζουμε από τη φλούδα, τα χτυπάμε με ένα μπλέντερ ή τα αλέθουμε μέσα από ένα κόσκινο. Όλα αυτά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και εξατμίζονται, ώστε να μην υπάρχει υπερβολική ποσότητα νερού. Προσθέστε λουκάνικα, είναι καλύτερα τηγανητά ολόκληρα, χωρίς κόψιμο.

Στη συνέχεια, εισάγουμε το κύριο συστατικό - αυγά, κτυπημένοένα μίξερ. Όλα καλά αναμιγνύονται με λαχανικά, δίνουν άλλα 5 λεπτά για μαγείρεμα. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι. Μετά από 2 λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Τηγανητά αυγά και λουκάνικα είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Για την προετοιμασία του, δεν απαιτούνται ειδικές γαστρονομικές γνώσεις. Προσέξτε ότι τα συστατικά δεν καίγονται και απολαύστε ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα.