Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα με λουκάνικο;

Έχει γίνει μια παράδοση για να προσθέσετε ψιλοκομμένολουκάνικο σε olivier ή okroshka. Αλλά με λουκάνικα, τα πιάτα παρασκευάζονται σπάνια. Αλλά αυτό το συστατικό είναι σε θέση να τους δώσει μια ειδική, πικάντικη γεύση. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με λουκάνικο. Και επειδή οι γεύσεις όλων των ανθρώπων είναι διαφορετικές, παρουσιάζουμε έξι διαφορετικές συνταγές για αυτό το ενδιαφέρον πιάτο. Καλό φαγητό!

Γερμανική σαλάτα πατάτας

Οι Γερμανοί έχουν πολλούς τρόπουςμαγειρική πατάτα σαλάτα. Και ένας από αυτούς - με λουκάνικα, τα οποία στη Γερμανία είναι πολύ δημοφιλή. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο στο σπίτι.

Γερμανική σαλάτα με πατάτες προετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Οι βραστές πατάτες (1 κιλό) κόβονται σε μικρά κομμάτια ή κύκλους.
2. Κρεμμύδια (2 τεμ.) Συνθλίβονται και τεμαχίζονται σε φυτικό έλαιο (100 ml).
3. Ο ζωμός εγχύεται στο τηγάνι (200 ml) καιμια κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού προστίθεται. Όταν το υγρό εξατμιστεί σχεδόν τελείως, οι πατάτες τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και μαλακώνουν σε μικρή ζέστη για αρκετά λεπτά. Πρέπει να απορροφήσει ολόκληρη τη σάλτσα.
4. Αυτή τη στιγμή, 6 βραστά λουκάνικα κόβονται σε φέτες και προετοιμάζεται ένα ντύσιμο για μια γερμανική σαλάτα.
5. Ελαιόλαδο (5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές) συνδυάζεται με μια φέτα σκόρδου που πιέζεται μέσα από το πιεστήριο, ξύδι κρασιού (3 κουταλιές της σούπας), μουστάρδα (1 κουταλιά της σούπας) και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Για γεύση, προστίθενται αλάτι και πιπέρι.
6. Η πατάτα συνδυάζεται με λουκάνικα και ντύσιμο, η σαλάτα αναμειγνύεται και σερβίρεται στο τραπέζι.

Σαλάτα με τηγανητά λουκάνικα

Ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή αυτής της σαλάτας, χρησιμοποιούνται πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα). Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με καλαμπόκι. Από αυτό σαλάτα με λουκάνικο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο.

Βήμα προς βήμα το πιάτο προετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Τα λουκάνικα (2-3 κομμάτια) καθαρίζονται από το εξωτερικό κέλυφος, κόβονται σε κύκλους και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.
2. Η γλυκιά πιπεριά κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται σε κύβους.
4. Στη σαλάτα προστίθεται μισό δοχείο από πράσινα μπιζέλια ή καλαμπόκι.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ντυμένα με μαγιονέζα.

Σαλάτα αυγών με τυρί και λουκάνικα

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως κύρια ήως σνακ σε μια φέτα φρέσκιας φραντζόλας, τοστ ή τραγανή φρυγανιά. Μια ενδιαφέρουσα και πολύ νόστιμη σαλάτα με λουκάνικο είναι ιδανική για ένα εορταστικό τραπέζι.

Βήμα προς βήμα το πιάτο προετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Λουκάνικα (5 τεμ.) Βράζετε σε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια ψύχετε, καθαρίζετε από το εξωτερικό κέλυφος και κόβετε σε κύκλους.
2. Βραστά αυγά (4 τεμ.) Καθαρίζονται και ψιλοκομμένα.
3. Ένα μικρό κρεμμύδι είναι αλεσμένο σε μπλέντερ.
4. Τριμμένο τυρί (50 g) αναμιγνύεται με κρεμμύδια, μουστάρδα (1/2 κουταλάκι του γλυκού), χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας) και μαγιονέζα.
5. Για τη σάλτσα προσθέστε λουκάνικα, αυγά και ψιλοκομμένο στέλεχος σέλινου.

Η σαλάτα αναμιγνύεται για άλλη μια φορά και πριν τη σερβίρεται ψύχεται καλά στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Σαλάτα με λουκάνικο και ντομάτα

Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται επίσης ως ανεφοδιασμός για το πιάτο παρακάτω. Αλλά, εάν είναι επιθυμητό, ​​αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.

Μια απλή σαλάτα με λουκάνικα παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε πατάτες και να δροσιστείτε καλά.
2. Λουκάνικα (2 τεμάχια) βράζετε σε βραστό νερό για 5 λεπτά, δροσερά και καθαρά.
3. Πατάτες, ένα μικρό κρεμμύδι και ντομάτα κομμένα σε μικρούς κύβους.
4. Τα λουκάνικα κόβονται σε φέτες.
5. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε με μαγιονέζα.
6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη εάν προσθέσετε σε αυτήνψιλοκομμένα χόρτα άνηθο ή μαϊντανό. Για περισσότερες επιλογές διακοπών σε ένα πιάτο προσθέστε τριμμένο τυρί, ελιές και μαριναρισμένα μανιτάρια. Σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι σε ένα μικρό μπολ σαλάτας ή στη φρυγανιά. Για να το γεμίσετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα θα πρέπει να είναι λίγο πριν το σερβίρισμα.

Νόστιμες σαλάτες με αγγούρι και λουκάνικο: συνταγές μαγειρικής

Προσφέρουμε δύο επιλογές μαγειρέματος ταυτόχρονανόστιμα πιάτα. Η πρώτη σαλάτα με λουκάνικο γίνεται με βάση τα αγγουράκια και η δεύτερη συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση φρέσκων λαχανικών. Τόσο η πρώτη όσο και η δεύτερη έκδοση του παρασκευάσματος δεν πρέπει να προκαλέσουν δυσκολίες στις νοικοκυρές:

1. Σε μια σαλάτα με αγγούρια γεμιστά ωςΟ ανεφοδιασμός χρησιμοποιεί φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Χάρη σε αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο. Για την προετοιμασία λουκάνικων σαλάτας (600 g) κόβονται σε μικρούς κύβους. Κατά παρόμοιο τρόπο, τα μαριναρισμένα αγγούρια και τα πράσα ή τα κρεμμύδια είναι αλεσμένα (100 g το καθένα). Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και γεμίζουν με επίδεσμο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθενται πιπεριά και αλάτι.
2. Η επόμενη σαλάτα με λουκάνικο και αγγούρι είναι αναπληρωμένημαγιονέζα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα. Εκτός από λουκάνικα (3 τεμ.) Και αγγούρι, κομμένο σε κύβους, 3 αυγά προστίθενται στη σαλάτα. Στο τέλος του γεύματος, το πιάτο είναι αλατισμένο και πιπέρι στη γεύση.