Κάθε οικοδέσποινα αντιμετώπισε μια κατάσταση όπουπρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα δείπνο ή ένα δεύτερο για μεσημεριανό γεύμα από τα τρόφιμα που βρίσκονται στο ψυγείο. Ή μπορεί να συμβεί ότι ο χρόνος είναι σύντομος, και τα πεινασμένα νοικοκυριά σας περιμένουν για ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα. Ποιος θα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος από αυτή την κατάσταση; Solyanka! Η συνταγή με το λουκάνικο απαιτεί την προετοιμασία των απλούστερων και πιο προσβάσιμων συστατικών, και το ίδιο το πιάτο θα απευθύνει έκκληση σε όλους. Ειδικά επειδή τα ψαράκια ή τα λουκάνικα κρατούνται από πολλές νοικοκυρές στο ψυγείο για τέτοιες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Αν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αμέσως μετά από να διαβάσετε το άρθρο μας, μετά από 30 λεπτά στο τραπέζι σας θα υπάρχει ένα υπέροχο δείπνο.
Solyanka: συνταγή με λουκάνικο
Για ένα πιάτο θα χρειαστείτε:
- μια μικρή πιρούνι λάχανο?
- 3 λουκάνικα.
- φυσική πάστα ντομάτας ή κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
- 1 τεμ. κρεμμύδια και γλυκιά πιπεριά (προσθέστε αυτό το λαχανικό αν θέλετε).
- 2 φρέσκα καρότα.
Σκουπίστε λάχανο, αλάτι και θυμηθείτε ελαφρώςχέρια - από αυτό θα γίνει πιο ζουμερό. Σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, τοποθετήστε το λαχανικό και τηγανίστε γρήγορα σε υψηλή θερμότητα, και στη συνέχεια αφήστε να μαγειρέψουν σε σχετικά αργή. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στέλνουμε στο λάχανο. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάζετε τριμμένο σε ένα μεγάλο καρότο τρίφτης και ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι. Ανακατέψτε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Το τεμάχιο λουκάνικο και η πάστα ντομάτας με ζάρια ή φέτες πρέπει να προστεθούν στην τελευταία στροφή, 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Το λάχανο halveda με το λουκάνικο είναι βρασμένο για 20 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα και να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι. Γεύση απλά δεν συμβαίνει.
Λαχανικά: Συνταγή με λουκάνικο
Τον χειμώνα, αντί για το φρέσκο λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάχανο ή να πάρετε και τα δύο είδη λαχανικών σε αναλογία 1: 1. Για την προετοιμασία θα χρειαστεί:
- 4 συνήθη λουκάνικα.
- 400 g φρέσκιας και ξινοκοκκαλιάς ·
- ένα ζευγάρι από κεφάλια κρεμμύδι?
- τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά: δάφνη, αποξηραμένα άνηθο ή άλλα βότανα, ένα κομμάτι από μαύρο και κόκκινο πιπέρι, και ξινή κρέμα.
Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε με λαχανικάλάδι, μερικά λεπτά, προσθέστε σε αυτό φρέσκο τεμαχισμένο λάχανο, ανακατεύουμε και κλείστε το καπάκι. Τα λαχανικά θα πρέπει να μαγειρεύονται σε μια μικρή φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό το διάστημα, η λεκάνη Βάλτε λάχανο τουρσί, τη δάφνη και μπαχαρικά, ανακατεύουμε και πάλι, ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο - θα χρειαστείτε 40 λεπτά έως 1 ώρα. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το λουκάνικο, βάλτε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι και τηγανίζουμε με πάστα ντομάτας και αποξηραμένα βότανα, η zazharku πρέπει να προσθέσετε τα λαχανικά για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι. Κάθε οικοδέσποινα - έμπειρη ή όχι - παίρνει πάντα ένα νόστιμο ποτό. Η συνταγή με το λουκάνικο δεν είναι μόνο περίπλοκη στο μαγείρεμα, αλλά είναι καθολική. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε το λουκάνικο μαγειρεμένο λουκάνικο ή ζαμπόν, και να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από λαχανικά - ιδιαίτερα κατάλληλο για τα καρότα, πιπεριές, ντομάτες, πατάτες ή σκουός. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν συνονθύλευμα με λουκάνικο και δείπνο μπορεί να θρέψει όλη την οικογένεια σας νόστιμα και γρήγορα.</ p>
