Πάπια στο μανίκι - τις πιο νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από μαλακό και αρωματικό κρέας,μαγειρεμένα στο φούρνο, ειδικά αν είναι μια πάπια στο μανίκι για το ψήσιμο! Εδώ είναι μερικές συνταγές για χρήσιμα και απίστευτα νόστιμα πιάτα από αυτά τα πουλερικά.

Γεμιστή πάπια στο μανίκι

Αυτό το πιάτο απαιτεί:

- μήλο.

- δαμάσκηνα - 120 γραμμάρια ·

- πάπια - περίπου 1,5-2 kg.

- Πατάτες - 2-3 τεμάχια.

- σκόρδο - 4-5 αστέρια;

- μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι,

- μέλι - για γεύση.

- χυμό λεμονιού ·

- φυτικό έλαιο.

Η πάπια πρέπει να πλυθεί καλά, κατόπιν να στεγνώσει καινα λιπαίνετε με μέλι. Στη συνέχεια τρίψτε με το συμπυκνωμένο σκόρδο, πασπαλίζουμε καλά με πιπέρι, αλάτι, καλύψτε με χυμό λεμονιού και το βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα πάρτε την πάπια από το κρύο. Πάρτε ένα μήλο, το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε μαζί με δαμάσκηνα στην κοιλιά ενός πουλιού και προστίθεται σε μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι (μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ξερά δαμάσκηνα με μήλα, βάλτε μέσα τα πάπια φέτες πατάτας). Στη συνέχεια, τοποθετήστε την γεμιστή πάπια σε ένα μανίκι, που επικαλύπτεται με γκοφρέτες πατάτας. Το μανίκι πρέπει να είναι καλά στερεωμένο και στις δύο πλευρές και τοποθετείται στο φούρνο σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Μαγειρέψτε στους 195 βαθμούς για δύο ώρες. Νόστιμη και θρεπτική πάπια στο μανίκι είναι έτοιμη! Σερβίρεται ζεστό. Καλό φαγητό!

Πάπια στο μανίκι με τα μήλα

Για αυτό το πιάτο, πάρτε:

- πατάτες - 1 κιλό.

- αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι,

- Πάπια - 1 κιλό.

Η πάπια πρέπει να πλένεται, να ξηραίνεται, να τρίβεταιμπαχαρικά, αλάτι. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, το πουλί πρέπει να γεμιστεί με μήλα και πατάτες σε φέτες. Μετά από αυτό, τοποθετήστε στο μανίκι για το ψήσιμο και ασφαλίστε με τα στηρίγματα. Στη συνέχεια, βάλτε την πάπια σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήστε για περίπου δυόμισι ώρες σε 185 μοίρες.

Πάπια γεμιστά με πατάτες και μανιτάρια

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

- ζαχαρότευτλα - 350 γραμμάρια.

- αλάτι, πιπέρι,

- πάπια - περίπου 1,7 kg.

- πατάτες - 700 γραμμάρια ·

- κρεμμύδι - δύο κομμάτια?

- φυτικό έλαιο.

Πρώτα πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια με ημικύκλια καιμανιτάρια - με πλάκες. Ξεπλένονται και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους. Τηγανίστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίξτε και πιπέρι τα. Στη συνέχεια, προσθέστε κύβους πατάτας στο τηγάνι και τηγανίστε για 8 λεπτά. Πλένετε την πάπια, τη στεγνώνετε, τρίβετε με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, πιπέρι, αλάτι και τα γεμίζετε με τηγανητά λαχανικά. Η κοιλιά του πουλιού μπορεί να ραμμένο με γαστρονομικά νήματα, και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε σε ένα μανίκι για το ψήσιμο. Μαγειρέψτε το πιάτο στο φούρνο στο φύλλο ψησίματος για μιάμιση ώρα σε 145 μοίρες. Για πάπια ήταν με ένα κόκκινο κρούστα, χρειάζεστε για 17-20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη να κόψει το μανίκι και να δώσει ένα ρουζ. Κόψτε το μανίκι προσεκτικά, για να μην καείτε με ζεστό ατμό. Πάπια σε ένα μανίκι γεμιστό με πατάτες, έτοιμο! Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!

Πάπια στο μανίκι, γεμιστά με λαχανικά

Τι να μαγειρέψετε μια πάπια στο μανίκι, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

- ζαχαρότευτλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια) - 250 γραμμάρια?

- πατάτες - 300 γραμμάρια ·

- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.

- πάπια - περίπου 1,6 kg.

- κρεμμύδι (μεγάλο) ·

- Καρότα - 1 τεμάχιο.

- φυτικό έλαιο ·

- αλάτι, πιπέρι.

Πρώτον, πρέπει να ξεπλύνετε το σφάγιο πάπιας και να το στεγνώσετε. Στη συνέχεια τρίψτε προσεκτικά με μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και αφήστε για λίγο στη θερμοκρασία δωματίου.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά, ψιλοκόψτεντομάτες, πατάτες - μικρές φέτες, καρότα - κύβοι μικρού μεγέθους, πιπέρι - καλαμάκια, μανιτάρια - πλάκες. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Τώρα που όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να πάρετε μια πάπια και να τα γεμίσετε με φρυγανισμένα λαχανικά. Στη συνέχεια, βάλτε το πουλί στο μανίκι και στερεώστε το και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε το πιάτο σε ένα δίσκο ψησίματος και να μαγειρέψετε τη πάπια στο μανίκι σας στους 175 βαθμούς για μια ώρα. Με αυτό τον τρόπο ρίξτε λίγο νερό στο δίσκο ψησίματος.

Νόστιμη και αρωματική πάπια έτοιμη! Καλό φαγητό!

</ p>