Νόστιμο πιάτο - ψητό με μανιτάρια

Την περίοδο του φθινοπώρου, πιάτα απόλαχανικά και μανιτάρια. Αυτά τα εξαρτήματα ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. Από τέτοια συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα. Zarecha με μανιτάρια - είναι νόστιμο και απλό στη δημιουργία φτωχού φαγητού. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με φρέσκα και κονσερβοποιημένα δώρα δασών. Θα εξετάσουμε και τις δύο επιλογές.

Η συνταγή είναι η πρώτη. Jark με κονσέρβες μανιταριών

Αυτό είναι μια πολύ επιτυχημένη θεραπεία. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Οι πατάτες είναι τρυφερές, με ελαφρύ άρωμα δασικών μανιταριών.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

• μια πρέζα αλατιού (ιωδιούχο)?
• κιλό πατάτας ·
• μισό κιλό δασικών μανιταριών (κονσερβοποιημένα) ·
• είκοσι γραμμάρια μπαχαρικών για ψητά πατάτες.
• ηλιέλαιο (απαιτείται για το τηγάνισμα).

Προετοιμασία ενός πιάτου με μια πατάτα σε ένα τηγάνι: συνταγή βήμα προς βήμα

1. Πρώτα απ 'όλα, θερμαίνετε το τηγάνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και το θερμαίνουμε. Αφού στείλετε τα μανιτάρια εκεί. Σε αυτή την περίπτωση, πρώτα τους ξεφυλλίστε, έτσι ώστε τα γυαλιά είναι περιττά.
2. Αφήστε τα μανιτάρια να βράσουν.
3. Στη συνέχεια αποφλοιώστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια που ήδη βράζουν. Στη συνέχεια, αναμίξτε όλα τα συστατικά.
5. Μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό. Αυτό θα εξατμίσει όλο το υγρό.
6. Στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Θυμηθείτε ότι τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια είναι ήδη αλμυρά. Έτσι προσθέστε λίγο για να μην το παρακάνετε. Στη διαδικασία μαγειρέματος zhareha με τα μανιτάρια είναι συνυφασμένη με μια σπάτουλα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό ή ζεστό, με ζεστασιά και θερμότητα.

Η δεύτερη συνταγή. Φρέσκο ​​μανιτάρι ψητό

Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, θα χρειαστείτε:

• έξι πατάτες.
• δεκαπέντε κομμάτια μανιταριών (chanterelles, λευκό, boletus)?
• αλάτι (σύμφωνα με το γούστο σας)?
• φυτικό έλαιο (που απαιτείται για τηγάνισμα).
• τριάντα γραμμάρια βουτύρου.

Σίκαλη με μανιτάρια. Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος

1. Καθαρίστε πρώτα τα μανιτάρια και πλύνετε καλά. Στη συνέχεια κόψτε τα με μικρά τεμάχια.
2. Στη συνέχεια βάλτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο.
3. Μετά το στιφάδο τα μανιτάρια κάτω από το καπάκι για περίπου τριάντα λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, η φωτιά πρέπει να είναι μικρή.
4. Αυτή τη στιγμή, πλένετε τις πατάτες. Μετά από αυτό, καθαρίστε το, στη συνέχεια κόψτε το.
5. Όταν το νερό εξατμίζεται από τα μανιτάρια, προσθέστε βούτυρο.
6. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες εκεί.
7. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το πιάτο, το κάλυμμα. Ράβι με μανιτάρια στιφάδο μέχρι έτοιμο για περίπου τριάντα λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το σερβίρισμα, σεζόν με ένα πιάτο. Σερβίρεται με κολοκυθάκια με μανιτάρια με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Είναι καλύτερο να φάτε ένα ζεστό πιάτο.