Φασόλια με μανιτάρια - νόστιμα και χρήσιμα

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος,ως φασόλια. Αλλά αυτό το προϊόν τροφής είναι σχεδόν καθολική, που αποτελείται από δύο πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, οπότε τα φασόλια πρέπει να είναι σίγουρος για να συμπεριλάβει στη διατροφή των ατόμων που γρήγορα ή προσκολλάται σε μια χορτοφαγική διατροφή. Επιπλέον, στο πλαίσιο των φασολιών σε αρκετό σίδηρο είναι παρούσα, καθώς και άλλα χρήσιμα μακρό- και ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Την πώληση μπορείτε να βρείτε διάφορες ποικιλίες φασολιών -. Κόκκινο, λευκό, lima, φασόλι, κλπ Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής και πράσινα λαχανικά φασόλια που πωλούνται με τη μορφή της προσφοράς άγουρος λοβό.

Φασόλια, όπως ήδη αναφέρθηκε, το προϊόνπαντός είδους. Προστίθεται στις σαλάτες, τις σούπες και τα δεύτερα μαγειρεμένα με αυτά. Μερικοί γνωρίζουν ακόμη και πώς να ψήνουν τα φασόλια από το κέικ, τα οποία έχουν γεύση σαν ξηροί καρποί. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα ωμά φασόλια περιέχουν δηλητηριώδη συστατικά, επομένως μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά το βρασμό.

Φασόλια τέλεια σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα - λαχανικά, το κρέας, τα μανιτάρια. Ως εκ τούτου, μπορεί να δρα ως το κύριο συστατικό του τροφίμου ή χρησιμοποιείται ως πρόσθετο.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε ένα τόσο νόστιμο καιένα απλό πιάτο σαν φασόλια με μανιτάρια. Θα χρειαστούμε ένα ποτήρι ξηρά φασόλια με το γούστο σας - κόκκινο ή άσπρο, μισό κιλό μανιτάρια, 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, λίγο φυτικό λάδι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Φυσικά, θα χρειαστούμε περισσότερο αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα, αν το επιθυμούμε.

Τα φασόλια πρέπει να είναι προ-βρασμένα. Όλοι γνωρίζουν ότι τα ξηρά φασόλια παρασκευάζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι χρησιμοποιούνται διάφορα τεχνάσματα για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία. Για παράδειγμα, ορισμένοι προτιμούν να απολαύσουν τα φασόλια για τη νύχτα. Άλλοι, όταν βράζουμε τα φασόλια, ρίχνουμε μια κουταλιά πολύ κρύου νερού στο ταψί κάθε 15 λεπτά. Τα φασόλια πρέπει να βράζονται χωρίς προσθήκη αλατιού. Αλατοποιήστε τα φασόλια στο τέλος του μαγειρέματος.

Για ένα πιάτο Φασόλια με μανιτάρια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετεΦρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια ή ξηρά μανιτάρια. Πρέπει επίσης να είναι προψημένα και κομμένα σε φέτες. Τώρα ζεσταθεί το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανητά κρεμμύδια σε αυτό που μπορεί να κόψει λεπτά ή ημικύκλια. Στη συνέχεια στέλνουμε τα παρασκευασμένα μανιτάρια και τα φασόλια στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ζωμό για μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, φύλλο δάφνης και σερβίρουμε τη γεύση. Σβήνουμε τα πάντα μαζί για περίπου δεκαπέντε λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε τη ζέστη, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και βότανα, καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να μαγειρέψουν για πέντε λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή.

Φασόλια με μανιτάρια, αν θέλετε να πάρετε άπαχοπιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς τυρί, να το αντικαταστήσετε με σάλτσα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένο και αλεσμένο σε μπλέντερ ή σε τρίφτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά - καρότα, πιπεριές, σέλινο ρίζα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πράσινα φασόλια με μανιτάρια. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι επίσης απλή. Χρειαζόμαστε 200 g πράσινα φασόλια και ψιλοκομμένα μανιτάρια (ταιριάζουν και φρεσκοκατεψυγμένα). Επίσης, θα χρειαστεί να πάρετε λίγο βούτυρο, εάν επιθυμείτε - ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή αυγά.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με βούτυρο, το τηγανίζουμεμανιτάρια, στη συνέχεια προσθέστε τα φασόλια και τα σιγοβράζουμε μέχρι τα λαχανικά διαγωνισμού, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή να ρίξετε αυγά στο πιάτο. Αυτά τα φασόλια με μανιτάρια προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα, έτσι το πιάτο μπορεί να συνιστάται για πρωινό.

Και αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε τα φασόλια με μανιτάριαμπορεί να παρασκευαστεί σε λεπτά χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα προϊόντα. Χρειαζόμαστε μια τράπεζα κόκκινων ή λευκών φασολιών και ένα κομμάτι ζαχαρωτών κομμένο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα δοχεία εκεί (μετά την αποστράγγιση του υγρού), το στρώνουμε για μερικά λεπτά και τα γεμίζουμε με τη γεύση - σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ή ως πλάκα για το κρέας ή τα πουλερικά.