Η μοναδική σύνθεση του μελιού και οι εκπληκτικές του ιδιότητες

Ο άνθρωπος άρχισε να χρησιμοποιεί μέλι πολύ καιρό πριντην εμφάνιση της ζάχαρης στην καθαρή της μορφή. Αυτή η χρήσιμη, ιξώδης και αρωματική λιχουδιά προηγουμένως εξορύσσετο με βάρβαρο τρόπο, καταστρέφοντας ολόκληρες αποικίες από ατυχείς άγριες μέλισσες. Αργότερα, ο άνθρωπος έμαθε να αναπαράγει αυτά τα χρήσιμα και σκληρά εργαζόμενα έντομα και μόνο στον 20ο αιώνα μελετήθηκε η μοναδική σύνθεση του μελιού. Ωστόσο, για να κάνει το τεχνητό ανάλογο του ως χρήσιμο, ελαστικό και αρωματικό, κανείς δεν μπορούσε. Η βιομηχανία ήταν σε θέση να επιτύχει μόνο μια εξωτερική ομοιότητα, καθώς και γεύση, αλλά δεν ήταν δυνατόν να εξισορροπηθεί η σύνθεση και να περιλαμβάνει μοναδικά ένζυμα σε αυτήν.

Τι είναι στη σύνθεση του μελιού;

Μια αρωματική θεραπεία περιέχει:

• νερό (όχι περισσότερο από 20% ανάλογα με την ηλικία του μελιού) ·
• σακχαρόζη ·
• φρουκτόζη.
• γλυκόζη ·
• πρωτεΐνη και αμινοξέα.
• ένζυμα.
• γύρη ·
• ορυκτά ·
• βιταμίνες ·
• μικροχλωρίδα;
• χρωματισμό και αρωματισμό.

Η χημική σύνθεση του μελιού είναι πολύ παρόμοια με το ανθρώπινο αίμα, έτσι απορροφάται τόσο ενεργά από το σώμα.

Τύποι μελιού και τις χρήσιμες ιδιότητές τους

Όλα τα είδη αυτής της χρήσιμης ουσίας χωρίζονται σε δύο τύπους:

• monoflerny;
• πολυφλόρα.

Μέλι, η σύνθεση του οποίου περιλαμβάνει τη γύρη αμέσωςαρκετές ποικιλίες φυτών ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία. Αν στη σύνθεσή του είναι μόνο η γύρη ενός φυτού, τότε ονομάζεται monoflern. Στο πλαίσιο αυτού του άρθρου, θα εξετάσουμε μόνο το φυσικό μέλι. Οι μελισσοκόμοι το διακρίνουν επίσης σύμφωνα με τις κηρήθρες:

• ασβέστιο;
• ακακία;
• φαγόπυρο;
• λουλούδι?
• και άλλοι.

Πιο συχνά στην πώληση είναι δυνατόν να συναντήσετε μέλι ασβέστη. Έχει μια χαρακτηριστική οσμή, γρήγορα έρχεται σε μια στερεά κατάσταση, στην οποία αποκτά μια κρεμώδη σκιά. Το υγρό ασβέστικο μέλι - ιξώδες, έχει ένα πρασινωπό χρώμα. Ο υποτύπος ασβέστης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος και αναπνευστικών λοιμώξεων. Οποιαδήποτε από τις πραγματοποιήσεις αυτής γλυκό προϊόν έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, δεδομένου ότι η σύνθεση περιλαμβάνει μέλι οξέος και μία μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Για πρώτη φορά αυτές οι ιδιότητες ανακαλύφθηκαν από τον Ολλανδό Kettel.

Η γλυκιά μέλισσα του φαγόπυρου ονομάζεται ακόμα θηλυκόπροϊόντος. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και είναι πολύ χρήσιμο για απώλεια αίματος, αναιμία και γενική αδυναμία. Η χημική σύνθεση του μελιού από τη γύρη του φαγόπυρου είναι τόσο διαφορετική από άλλα είδη που μπορεί να προσδιοριστεί από την εμφάνιση. Είναι μια πολύ σκούρα, παχιά μάζα με καφέ-κόκκινο χρώμα.

Το μέλι της ακακίας είναι κατάλληλο και για τα μικρότεραπαιδιά, επειδή είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν. Η ιδιόκτητη ιδιότητά του είναι η ικανότητα να παραμένει υγρή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σύνθεση του μελιού ακακίας περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό βιταμινών και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, εξομαλύνει την πίεση, την πέψη, βοηθά στην αντιμετώπιση των αγχωτικών συνθηκών. Αυτό το προϊόν συνιστάται για διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, νευρωτικές παθήσεις, καθώς και οφθαλμικές παθήσεις.

Το μέλι Hawthorn έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα καιτο πικρό και το μπλε του αραβοσίτου διαφέρει σε πράσινη απόχρωση. Γνωστό είναι επίσης ένα είδος μελισσοκομίας, όπως μέλι ερείκη. Η σύνθεσή του είναι ξεχωριστή, γι 'αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφαιρεθεί από τις κηρήθρες, και μερικές φορές είναι αδύνατο να το κάνουμε καθόλου. Η γύρη της κεφαλής της δίνει μια πορτοκαλί απόχρωση και μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι μελισσοκόμοι διακρίνουν επίσης:

• (φωτεινό και πολύ πολύτιμο)?
• Dyagile (παχύρρευστο, με γεύση καραμέλας).
• αγιόκλημα (ελαφρύ μέλι)?
• kaprejnyj (από μια γύρη ενός φυτού Ivan-τσάι)?
• σφενδάμι (ελαφρύ και πολύ νόστιμο)?
• τριφύλλι (δεν μυρίζει και χρησιμοποιείται στη γυναικολογία).
• καστανιές (ισχυρό ανοσοποιητικό).
• ηλίανθος (με ασθενές άρωμα, ταχεία κρυστάλλωση).
• βαμβάκι (άχρωμο).

Εν κατακλείδι, πρέπει επίσης να πούμε ότι οι μελισσοκόμοι διακρίνονται από τη φυλή των μελισσών, καθώς και από τον τομέα ανάπτυξης των μελισσοκομικών προϊόντων:

• ορεινό?
• λιβάδι?
• δάσος ·
• πεδίο.

Είναι ενδιαφέρον, ένας αυξανόμενος αριθμός αλλεργιολόγωνκαταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει αλλεργία στο μέλι, ως έχει. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια αντίδραση σε τεχνητά συστατικά σε απομιμήσεις, καθώς και σε ένα συγκεκριμένο τύπο γύρης. Οι φυσικές αλλεργίες αντιμετωπίζονται με προϊόντα μελισσών.

</ p>