Ετοιμάζουμε νόστιμη και χρήσιμη μαρμελάδα από μαύρο chokeberry με μήλα

Αν στο καλοκαιρινό σας εξοχικό υπάρχει μαύροrowan ή μόλις αγόρασα ένα κουβά με μούρα στην αγορά, μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό όχι μόνο compote, αλλά και μαρμελάδα από μαύρο chokeberry με μήλα. Έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες, δεν καταστρέφει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απαιτεί περίπλοκη τεχνολογία μαγειρέματος όπως συνεχή μαγειρική ή έγχυση για αρκετές ημέρες. Επιλέξτε μία από τις αγαπημένες συνταγές για να διαφοροποιήσετε τα αποθέματα γλυκών κονσερβών σας το χειμώνα.

Μαγειρέψτε βρασμένα από μαύρο chokeberry με μήλα

Εάν έχετε προβλήματα με το στομάχι ήαυξημένη πίεση - αυτή η προετοιμασία όχι μόνο θα είναι νόστιμη, αλλά και χρήσιμο εργαλείο για την επίλυση προβλημάτων υγείας. Το Chokeberry βοηθάει στη μείωση της πίεσης και τα μήλα, με τη σειρά του, μειώνουν την οξύτητα του στομάχου. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό βούτυρο τέφρα?
• 200 γραμμάρια φρέσκων μήλων.
• μισό κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης και μισό ποτήρι καθαρού νερού.

Τα μούρα ξεπλένουν και συλλέγουν από τα σκουπίδια, τα μήλακαθαρό. Αφού ξαπλώσετε στο νερό για μισή ώρα - αφήστε το υγρό να ρίξει έξω, μετά από δροσερό, και διπλώστε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτό, βάζετε τα μούρα και τα μήλα σε μια κατσαρόλλα, ρίχνετε τη ζάχαρη και ρίχνετε λίγο νερό, μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια δροσερό και αφήστε το να παραμείνει για 12 ώρες (μπορεί να μείνει όλη τη νύκτα). Την επόμενη μέρα, μαγειρέψτε ξανά για 5 λεπτά - η ζελέ από φραγκοστάφυλο με μήλα είναι έτοιμη, μπορεί να χυθεί πάνω σε κονσέρβες, να φουσκώσει και να μείνει σε σκοτεινό μέρος μέχρι το χειμώνα. Εάν προετοιμάζετε ένα μικρό μέρος, το γλυκό κουτάλι μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 1 μήνα. Είναι υπέροχο να τρώτε με τσάι, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για πίτες ή για κάνοντας φιλέτα ή ποτά.

Μαρμελάδα από αρρόνια: συνταγή με μήλα, λεμόνια και καρύδια

Μια τέτοια ασυνήθιστη συγκομιδή θα πάρει μια άξια θέση μεταξύ των αποθεμάτων σας για το χειμώνα, θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό αρρόνια.
• 300-400 g μήλων.
• 1 ολόκληρο λεμόνι.
• 100 γραμ. Αποφλοιωμένων καρυδιών.
• κιλό ζάχαρης και ένα ποτήρι καθαρού νερού.

Σημειώστε ότι θα χρειαστείτε ένα ώριμο, αλλάδεν συνθλίβονται chokeberry. Η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει με την αφαίρεση των συντριμμιών και των κλαδιών από τη μάζα των μούρων. Μετά από αυτό, rowan καλά πλένονται, ρίξτε μια καθορισμένη ποσότητα του νερού, βάλτε τη ζάχαρη και βάλτε στη σόμπα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κομμένες φέτες λεμονιού από τις οποίες πρέπει να αφαιρέσετε τα κόκκαλα. Μαγειρέψτε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια ρίξτε τα κομμένα καρύδια σε κομμάτια. Σημειώστε ότι η μαρμελάδα σας πρέπει να είναι μέτρια υγρή, καθώς θα πυκνώσει κατά την ψύξη. Έγινε - τώρα μπορεί να χυθεί σε κουτάκια, έλασης και αριστερά για το χειμώνα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αποστειρώσετε τα πιάτα για εμφιάλωση (βάζα και καπάκια) στο φούρνο, αφού τα πλένετε με σόδα. Τα λεπτά 15-20 με μέση θερμοκρασία είναι αρκετά για να τα χρησιμοποιήσουν για μακροχρόνια αποθήκευση των κενών. Τώρα γνωρίζετε δύο εξαιρετικούς τρόπους για να κάνετε νόστιμη και ασυνήθιστη μαρμελάδα από μαύρο chokeberry με μήλα. Θα βοηθήσει όχι μόνο να φωτίσει μακρά χειμωνιάτικες βραδιές πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι, αλλά θα είναι επίσης χρήσιμο για την υγεία.

</ p>