Λικέρ από μαύρο chokeberry στο σπίτι: συνταγές και μεθόδους

Λικέρ από μαύρο chokeberry στο σπίτιμπορούν να μαγειρευτούν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν τις μεθόδους προετοιμασίας που έχουν γνωρίσει εδώ και πολύ καιρό από συγγενείς ή γνωστούς. Αλλά θα πρέπει πάντα να δοκιμάσετε κάτι που δεν έχετε φάει ακόμα. Για παράδειγμα, ένα σπιτικό λικέρ που παρασκευάζεται από chokeberry με πρόσθετα συστατικά.

Κλασική συνταγή

Θα χρειαστεί ένα ώριμο πλυμένο καιαποξηραμένα μούρα. Τρίψτε το με ζάχαρη σε ένα βαθύ δοχείο. Είναι καλύτερα αν έχετε ξύλινο γουδοχέρι στο χέρι. Για παράδειγμα, δρυς. Θα δώσει το μούρο μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση. Ρίξτε όλο το πιπέρι με βότκα ή αλκοόλ (αραιωμένο). Ο υπολογισμός είναι απλός: για να είναι ισχυρότερος, η αλκοόλη προσθέστε περισσότερα (για 1,5 κιλά μούρα 0,5 αλκοόλ). Εάν προτιμάτε ένα αδύναμο ποτό, χρειάζεστε περισσότερους ρόνους. Σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος, τοποθετήστε ένα δοχείο για μερικές εβδομάδες. Για να ελέγξετε αν η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται, πρέπει να βάλετε στο λαιμό ένα συνηθισμένο ιατρικό γάντι. Αν θα είναι αστείο να ρουφηξιά και ρουφηξιά, τότε το ποτό σας είναι στα μισά του δρόμου μέχρι την τελική κατάσταση. Εάν βρίσκεται και δεν δίνει κανένα σημάδι, τότε κάτι πήγε στραβά. Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα πρέπει να αφομοιωθεί και να ενισχυθεί με αλκοόλη. Αφού έχει περάσει η ζύμωση, όλα πρέπει να φιλτραριστούν μέσω γάζας. Αφήστε το λικέρ και απολαύστε τη γεύση!

Αναμίξτε

Λικέρ από μαύρο chokeberry στο σπίτιμπορεί να παρασκευαστεί με φύλλα σμέουρων και κερασιών. Τα ίδια τα φρούτα δεν θα χρειαστούν, μόνο τα χόρτα. Για κάθε κιλό βουνό τέφρας απαιτείται για εκατό φύλλα από τα δύο. Πρέπει να μαγειρέψετε την κομπόστα από το μούρο με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, στη βράση, προσθέστε τα φύλλα και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα. Έτοιμο να κρυώσει το ζωμό φυσικά και να το ρίξετε σε ένα μεγάλο μπουκάλι. Τα φύλλα αφήνουν το ίδιο. Μετά από γενναιόδωρη ρίξτε όλη τη βότκα, το αλκοόλ ή το κονιάκ από τον υπολογισμό: για κάθε λίτρο του μείγματος - 300 γραμμάρια αλκοόλ. Αφήστε τα πάντα σε σκοτεινό μέρος για μερικές εβδομάδες. Το γάντι δεν είναι απαραίτητο. Στο τέλος της περιόδου, αποστραγγίστε τα πάντα, αφήστε το υγρό. Αυτό είναι ένα λικέρ της τέφρας στο σπίτι με μοναδική γεύση και άρωμα.

Πίνετε εμπλουτισμένο

Η συνταγή για το λικέρ από μαύρο chokeberry με ισχύ 20% έχει ως εξής:

• επιλέξτε μία από τις συνήθεις συνταγές.
• Κάνετε ένα ποτό.
• στο τελευταίο στάδιο προσθέστε 0,5 λίτρο βότκας.
• αφήστε για μερικές εβδομάδες.
• όλα τα στραγγίζει, προσθέστε ζάχαρη?
• αφήστε ένα καθαρό ποτό για άλλη μια εβδομάδα.

Στο τέλος, το προϊόν θα είναιχτύπησε ασθενώς το κεφάλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι το υγρό από το μαύρο chokeberry στο σπίτι διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων - μειώνει την αρτηριακή πίεση, αραιώνει το αίμα, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Όσο πιο δυνατά είναι το ποτό, τόσο πιο αδύναμα είναι. Δεν συνιστάται για άτομα με χρόνιες και σοβαρές ασθένειες του ήπατος, των νεφρών και της καρδιάς. Και, φυσικά, τα παιδιά. Αλλά έγκυος και θηλάζοντας μπορείτε να σε μια κουταλιά της σούπας την ημέρα. Η βλάβη δεν την προκαλεί, αλλά θα βοηθήσει να κοιμηθεί ειρηνικά το βράδυ. Το χρώμα του ποτού είναι πλούσιο κόκκινο, σχεδόν μαύρο. Το άρωμα και η γεύση εξαρτώνται από τη συνταγή, αλλά το αλκοόλ συνήθως δεν γίνεται αισθητό. Το λικέρ μαύρου chokeberry στο σπίτι θα είναι πιο νόστιμο αν παραμείνει περίπου 1,5 μήνες.