Rassolnik με μαργαριτάρι κριθάρι

Μια τέτοια γνωστή από την παιδική ηλικία και ένα αγαπημένο πιάτο, όπωςrassolnik με μαργαριτάρι κριθάρι, στα παιδικά τρόφιμα χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Την πρώτη φορά που το μωρό δοκιμάζει αυτή τη σούπα στο νηπιαγωγείο. Δεν συμμετέχουμε μαζί του ούτε στο σχολείο. Rassolnik με μαργαριτάρι σχολείο μάγειρες μαγειρεύουν συχνά. Και δεν είναι εκπληκτικό. Εξάλλου, περιέχει όλα τα απαραίτητα για το παιδί προϊόντα: κρέας, λαχανικά και δημητριακά.

Βράζετε μια τέτοια σούπα στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα που θα το κάνουν πιο νόστιμο. Η προετοιμασία του μαρουλιού με μαργαριτάρι αρχίζει με την επιλογή όλων των απαραίτητων εξαρτημάτων. Θα χρειαστούμε λίγες πατάτες, κρεμμύδια, τουρσιά, δύο μεσαίου μεγέθους καρότο, μερικά φύλλα του lavrushki και τα μπιζέλια του μαύρου και μπαχάρι, φρέσκα μυρωδικά, το αλάτι, το μισό φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι και το κοτόπουλο εντόσθια στο ποσό του μισού κιλού. Το πλύσιμο εντόσθια, και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε δύο λίτρα νερό, λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε διατροφή σούπας. Στο έτοιμο ζωμό, προσθέστε την κριθάρι στον ατμό.

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά μας από τη φλούδα, εκ των προτέρωνπλύνοντάς τα κάτω από τρεχούμενο νερό. Πατάτες κομμένες σε μικρές πλάκες, καρότα και κρεμμύδια - καλαμάκια. Είναι βολικό για χρήση για λείανση ενός τρίφτη για τις κορεάτες σαλάτες. Με τη βοήθειά του, όλα τα εξαρτήματα αποκτώνται με κοπή τεμαχίων ίδιου μεγέθους. Βάζουμε τις πατάτες στο ζωμό και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες και συμπιέζονται από την υπερβολική άλμη. Ζεστάνετε το τηγάνι, λιπαίνετε με φυτικό λάδι. Φροντίστε καρότα, αγγούρια και κρεμμύδια. Προσθέστε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και αφήστε τα στο ζωμό μέχρι να είναι έτοιμα. Φρέσκο ​​πράσινο, ψιλοκομμένο και τοποθετημένο σε ένα μικρό μπολ. Έτοιμο τουρσί με μαργαριτάρι που πετάμε στα πιάτα. Σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκα βότανα και ξινή κρέμα.

Για να μαγειρέψετε γρήγορα ένα δείπνο, πρέπει να ξέρετε πώςγια να προετοιμάσει ένα τουρσί με ένα μαργαριτάρι κριθάρι. Εάν προγραμματίσατε να το συμπεριλάβετε στο μενού αύριο, απολαύστε το μαργαριτάρι για το βράδυ. Το πρωί θα απορροφήσει καλά το νερό και θα διπλασιαστεί. Στη συνέχεια θα περάσετε μόνο είκοσι λεπτά την προετοιμασία. Αυτό θα είναι αρκετό, βάζοντας το χοιρινό στο ζωμό το πρώτο συστατικό.

Αλλά, αν αποφασίσετε να μαγειρέψετεrassolnik με ένα μαργαριτάρι μπαρ την τελευταία στιγμή, αξίζει να χρησιμοποιήσετε άλλο τρόπο. Κάνοντας σε ηλεκτρική εστία για να μαγειρέψουν το ζωμό, που ορίζονται στη δεύτερη χύτρα με μαργαριτάρι κριθάρι. Κατά τη στιγμή της προετοιμασίας ζωμού, η κρούπα είναι ήδη μαγειρεμένη στο μισό έτοιμο. Αρκεί να στραγγίσετε το νερό από αυτό και να το προσθέσετε στη σούπα για να προετοιμάσετε περαιτέρω. Αυτό το μικρό τέχνασμα θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την περίεργη γεύση των κόκκων και δεν ξοδεύουν πάρα πολύ χρόνο προετοιμασίας σούπα.

Ένα πιάτο είναι χρήσιμο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Έχοντας μια γευστική γεύση, είναι υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα σε μια ζεστή μέρα. Το Rassolnik μπορεί να σερβιριστεί και να κρυώσει. Ένα ζωμό από τα κοτόπουλα το κάνει ένα διατροφικό πιάτο. Και μετά από μια ποικιλία εορταστικών γιορτών με άφθονες φυλακές, αυτή η σούπα είναι απλά αναντικατάστατη. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα και θα ανακουφίσει σε μεγάλο βαθμό τα συμπτώματα του μαυρίσματος.

Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθείτα παραπροϊόντα μαγειρέματος του. Όχι λιγότερο γευστικό ζωμό λαμβάνεται από χοιρινά νήματα ή βοδινό κρέας. Χρησιμοποιήστε το κρέας που διαθέτετε. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη σούπα σε ζωμό λαχανικών, όχι το κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, θα λάβετε ένα άπαχο πιάτο, ιδανικό για τη Σαρακοστή. Για να γίνει αυτό, είναι επίσης απαραίτητο να απολαύσετε το μαργαριτάρι κριθαριού για τη νύχτα, και στα κύρια λαχανικά είναι απαραίτητο να προσθέσετε τη ρίζα του μαϊντανό, το σκόρδο, την πάστα ντομάτας και, κατά προτίμηση, γογγύλι. Πάρτε ένα πιάτο, το οποίο συχνά προετοιμαζόταν από τις γιαγιάδες μας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Πολλοί άνθρωποι δεν συμπαθούν αυτό ή το πιάτο, μόνοεπειδή προσπάθησαν να μην έχουν μια πολύ καλή επιλογή για την προετοιμασία τους. Αλλά με τη συγκόλληση ενός τουρσιά στη συνταγή μας, θα γίνετε ο ανεμιστήρας του για πάντα. Όταν μαγειρεύετε με αγάπη, τότε όλα λειτουργούν.