Το κέικ ψησίματος στο σπίτι είναι εύκολο. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ικανότητά σας να φτιάχνετε νόστιμα πλούσια μπισκότα, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ζύμη για το σκοπό αυτό.
Μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά είναι εξαιρετικόκατάλληλο για το κέικ ψησίματος στο σπίτι. Και, δεν θα είναι μια απλή λιχουδιά, αλλά με τη γεύση του ζεματισμένου κρασιού. Αυτό απλά δεν αγοράζετε πουθενά!
Πώς να ψήσετε ένα σπιτικό κέικ "Γευσμένο κρασί" σε shortcakes
Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους δεν το κάνουνκαταναλώνει αλκοόλ, αλλά θέλει να ευχαριστήσει τον εαυτό του με τη γεύση ενός ποτού που ζεστάνει. Αν χρειαστεί να ψήσετε ένα κέικ στο σπίτι σε μια γιορτή εκ των προτέρων, τότε ξεκινήστε να το μαγειρεύετε για μια μέρα, επειδή πρέπει να έχει χρόνο για να απολαύσετε. Ετοιμάστε σε ένα μεγάλο μπολ με λιπαρή τροφή τριών ποτηριών αλεύρι, ένα ποτήρι άμυλο και βούτυρο. Μαργαρίνη δεν παίρνει - θα δώσει στη δοκιμή μια δυσάρεστη επίγευση.
Τα λάδια πρέπει να πάρουν 250 γραμμάρια, πρέπει να είναικρύο, αλλά όχι παγωμένο - είναι πιο εύκολο να το κόψετε με ένα μαχαίρι. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά το ένα αυγό και μισό φλιτζάνια ζάχαρη, προσθέτουμε το ένα τέταρτο φλιτζάνι κρύο γάλα, κρέμα γάλακτος κουτάλι, πρέζα ενυδατωμένο σόδα, σε σκόνη μπαχαρικά για ζεστό κρασί (πιπέρι, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο, τζίντζερ). Ρίξτε μια λεπτή ροή μέσα στο λάδι μάρκες και συνεχίστε το ζύμωμα ζύμης. Πρέπει να γίνει γρήγορα. Εάν η ζύμη δεν μπαίνει μέσα, προσθέστε γάλα. Πριν ψήνουν μια τούρτα στο σπίτι, τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα. Προετοιμάστε την κρέμα ψημένο πέντε μήλα (που χρειάζονται για να αλέσει σε πουρέ) με βούτυρο (μαλακό, αλλά δεν τήκονται, σε μία ποσότητα 150 g). Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να χτυπηθούν με μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Αρωματιστείτε την κρέμα με βανιλίνη, κανέλα, κονιάκ.
Στο τέλος του μαστίγιασμα, προσθέστε 200 γραμμάριαλιπαρή ξινή κρέμα. Ψήστε 4 κέικ, διαιρώντας τη ζύμη σε ίσα μέρη. Πριν τοποθετήσετε το έλασης σε φούρνο, βγάλτε το με μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα. Αυτό θα βοηθήσει την κρέμα να απορροφήσει καλύτερα. Σε ένα στεγνό φύλλο ψησίματος, ψήστε μέχρι να ροδίσουν - αυτό θα διαρκέσει περίπου επτά λεπτά. Για να κηλιδώσετε τα κέικ που χρειάζεστε, ενώ είναι ζεστά. Για καθένα, εφαρμόστε τρεις κουταλιές της κρέμας. Αφού λερώσετε όλα τα κέικ, εφαρμόστε την κρέμα στις πλευρές και στην κορυφή του κέικ, διακοσμήστε τα με ένα μαχαίρι. Καλύψτε το προϊόν με μεμβράνη τροφίμων και τοποθετήστε ένα μικρό φορτίο στην κορυφή. Σε αυτή τη μορφή, το κέικ πρέπει να περάσει 12 ώρες σε κρύο μέρος. Στη συνέχεια, μπορεί να διακοσμηθεί με μελόψωμο, κανέλα και σκόνη ζάχαρης. Το πρωτότυπο θα δούμε τη διακόσμηση από φέτες μαγειρεμένα μήλα και ολόκληρα αστέρια του badjan. Μπορείτε να βουτήξετε τα φύλλα μέντας σε λιωμένη σοκολάτα - θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική διακόσμηση. Επίσης μια καλή επιλογή διακόσμησης είναι να κόψετε το κέικ σε κέικ και να διακοσμήσετε το καθένα με κρέμα.
Ψήστε το φως κέικ από μια κρούστα
Εάν το μπισκότο μαγειρέματος δεν είναι γιαείστε περίπλοκοι και με διακοσμήσεις που δεν θέλετε να ενοχλείτε, τότε αυτή η λιχουδιά είναι για σας. Τα ψημένα κέικ πρέπει να είναι (να μην του δώσει μια blanch) για να βγούμε από το φούρνο, ακόμα κομμένο σε ζεστά κύβους, ρίχνουμε ξινή κρέμα, αναμιγνύεται με σκόνη ζάχαρης, πασπαλίζουμε με δαμάσκηνα. Αφού το κέικ κρυώσει και στερεοποιηθεί, ρίχνουμε πάνω από την κορυφή με λούστρο από τη λιωμένη σοκολάτα.
</ p>
