Ποια είναι η θερμιδική αξία του okroshka με το λουκάνικο στο kvass; Τρόποι για να γίνει αυτό το πιάτο πιο διατροφικό

Το Okroshka είναι ένα από τα πιο απλά και ταυτόχρονατην ώρα των αρχικών πρώτων πιάτων. Κάθε οικοδέσποινα το προετοιμάζει με διάφορους τρόπους. Μας αρέσει η «κρύα σούπα» με το κουάρ ή το λεμόνι ξινό, άλλοι χρησιμοποιούν γέμιση γάλακτος - κεφίρ ή φαντασία. Επιπλέον, η σύνθεση των κομμένων προϊόντων ποικίλλει επίσης. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο αποδεικνύεται είτε "εύκολο", άριστα κατάλληλο για διάφορες διατροφές, είτε αρκετά θρεπτικό. Ας εξετάσουμε ποια είναι η θερμιδική αξία του okroshka με λουκάνικο για kvass, kefir ή ορό γάλακτος. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να προσδιορίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια το σύνολο των απαραίτητων προϊόντων.

Ποια είναι η θερμιδική αξία του okroshka με το λουκάνικο για το kvass και άλλα "fillers";

Όσον αφορά το πιάτο είναι θρεπτικό, εξαρτάται απότην επιλογή μιας υγρής βάσης, καθώς και τη σύνθεση μιας πυκνής μάζας σε φέτες. Ποιες "λύσεις" χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και ποια είναι η θερμιδική αξία του okroshka με λουκάνικο που βασίζεται σε αυτά; Συνοπτικές πληροφορίες δίνονται στον πίνακα.

Υγρό	Κύρια χαρακτηριστικά	Περιεκτικότητα σε θερμίδες, Kcal
Kwas	Τις περισσότερες φορές γίνεται από καλλιέργειες σιτηρών. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τους βαθμούς φωτισμού και φωτός χωρίς επιπλέον "πλήρωσης". Kvass από σημύδα είναι χρήσιμη.	45-60
Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα	Η πιο συνηθισμένη βάση είναι η κεφίρ. Αντικαταστήθηκε με μείγμα νερού με πολλή ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.	80-100
Χαμηλού λίπους κεφίρ ή ορό γάλακτος	Μια ευκολότερη επιλογή, ιδανική για διαιτητική διατροφή.	40-50
Μεταλλικό νερό	Σπάνια χρησιμοποιείται με την καθαρή του μορφή. Για να δώσει "ξινό" αραιωμένο με χυμό λεμονιού, kvass, κεφίρ ή ξινή κρέμα, η οποία, κατά συνέπεια, επηρεάζει τη θρεπτική αξία του πιάτου.	80

Πώς μπορείτε να μειώσετε τη θρεπτική αξία του πιάτου, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε θερμίδες του okroshka με το λουκάνικο στο kvass;

Θέλετε μια πιο "ελαφριά" σούπα; Στη συνέχεια, αξίζει να δοθεί προσοχή σε εκείνα τα συστατικά του πιάτου που έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο σε θερμίδες. Nutty okroshka κάνουμε:

• Οποιοδήποτε είδος κρέατος. Για να πάρετε ένα διαιτητικό γεύμα, επιλέξτε ένα βραστό πτηνό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή βοδινό κρέας.
• Λουκάνικα. Αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε τα καπνιστά λουκάνικα με λουκάνικα με χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά ή λουκάνικα μαγειρεμένα με διατροφή.
• Αυγά. Θεωρήστε ότι ο κρόκος περιέχει περισσότερες θερμίδες από τις πρωτεΐνες. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Επομένως, προκειμένου να μειωθεί η θερμογόνος δύναμη τουλουκάνικο στο kvass, μπορείτε, για παράδειγμα, να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά. Είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί το μερίδιο των βρασμένων πατατών, αντικαθιστώντας το εν μέρει με άλλα λαχανικά - αγγούρια, ραπανάκια ή ραπανάκια. Και για μια γενική αύξηση στην πυκνή μάζα, χρησιμοποιήστε περισσότερα χόρτα, κορεσμό του πιάτου με πρόσθετες βιταμίνες.

Λαχανικά Okroshka: περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου

Ακολουθήστε τους αυστηρούς κανόνες των vegan; Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν πλήρως τα συστατικά του κρέατος και του γαλακτοκομικού προϊόντος. Τι τότε θα είναι η διατροφική okroshka, η οποία έχει μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες όχι μεγαλύτερη από 35 Kcal; Η βάση χρησιμοποιείται συνήθως:

• μεταλλικό ή απλό βρασμένο νερό σε κρύα μορφή (η γεύση του ανανεώνεται με χυμό λεμονιού).
• kvass;
• λαχανικό αφέψημα ή χυμό (ντομάτα, αγγούρι, λάχανο)?
• ζωμός φρούτου (κομπόστα, mors);
• μαρινάτα από κονσερβοποιημένα αγγούρια, ντομάτες, καρπούζια κ.λπ.

Για "πλήρωση" πάρτε λαχανικά - αγγούρι,ραπανάκι, γογγύλι, κολοκυθάκια, ραπανάκι, κολοκύθα, γλυκό πιπέρι. Πατάτες, καρότα και τεύτλα, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται σε μαγειρεμένη μορφή. Τα υπόλοιπα λαχανικά εισάγονται στο πιάτο ωμά, πρέπει να κόβονται σε κύβους. Επίσης μια υποχρεωτική συνιστώσα είναι ένα διαφορετικό ψιλοκομμένο ζουμερό χόρτα, που προστίθεται σε κάθε πιάτο πριν υπηρετήσει στο τραπέζι.

Δοκιμάστε νέες επιλογές μαγειρέματος, συνδυάζοντας ασυνήθιστα συστατικά με γεύση!

</ p>