Ροζ κέικ από μαστίχα για ένα κορίτσι. Μυστικά μακιγιάζ ματιών και συμβουλές για τη διακόσμηση

Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης όλων των επιδορπίων, φυσικά,είναι ένα κέικ. Κανένα σημαντικό εορταστικό γεγονός, ειδικά τα γενέθλια των παιδιών, δεν γίνεται χωρίς ένα τέτοιο επιδόρπιο. Μια ιδιαίτερη απόλαυση στο παιδί προκαλείται από κέικ διακοσμημένα με μαστίχα.

Πρόκειται για το πώς να το φτιάξουμε στο σπίτι και πώς να διακοσμήσουμε το κέικ μαζί του και θα το συζητήσουμε σήμερα. Ας υπολογίσουμε πώς να φτιάξετε μια όμορφη ροζ κέικ για την πριγκίπισσα σας.

Εμείς εξελίσσουμε τους μύθους

Πολλές μητέρες πιστεύουν ότι μια τούρτα για ένα κορίτσι για μια μέραη γέννηση πρέπει ασφαλώς να παραγγελθεί σε ένα εξειδικευμένο ζαχαροπλαστείο ή σε ιδιωτικούς εμπόρους. Στην πραγματικότητα, είναι μόνο ένας μύθος ότι μόνο οι δάσκαλοι μπορούν να διακοσμήσουν τα κέικ με μαστίχα. Και στο σπίτι, γνωρίζοντας τη σωστή συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα μια νόστιμη και κατάλληλη μαστίχα. Πώς μπορεί να γίνει αυτό;

Μαστίχα γάλακτος

Υπάρχουν αρκετές συνταγές που επιτρέπουνκάνετε τη μαστίχα στο σπίτι. Κάποιος το κάνει με ζελατίνη, άλλοι αγοράζουν και λιώνουν καραμέλες σε φούρνο μικροκυμάτων. Ένα από τα πιο δημοφιλή βασίζεται στη χρήση του γάλακτος.

Τα συστατικά

• 150 γραμμάρια σκόνης γάλακτος.
• 200 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.
• 150 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού βότκα ή κονιάκ.
• Ο χρωματισμός τροφίμων είναι ροζ.

Η διαδικασία δημιουργίας μαστίχας σε αυτή τη συνταγήτόσο απλό που ακόμη και ένας άπειρος νέος ιδιοκτήτης μπορεί να το αντιμετωπίσει. Απλά πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Συνιστάται να το κάνετε μέχρι η μαστίχη να γίνει εύπλαστη και θα είναι άνετη για να θερμανθεί στα χέρια. Αν είναι πολύ υγρό, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης. Αν είναι, αντιθέτως, άρχισε να καταρρέει και να διαλύεται, το μικρότερο η σκόνη περισσότερο χυμό λεμονιού.

Από αυτό το μαστίχα είναι καλό. Πρώτον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Δεύτερον, για να γίνει πολύ απλή. Τρίτον, μεταφέρει τέλεια τα χρώματα των βαφών. Εάν, για παράδειγμα, θέλετε ένα λευκό και ροζ κέικ, τότε το λευκό θα είναι φωτεινό λευκό και ροζ - λαμπερό ροζ, όπως θα θέλατε. Κατά κανόνα, η μαστίχα, η οποία είναι κατασκευασμένη από ζελατίνη ή γλυκά, δεν δίνει μια τέτοια λευκή απόχρωση. Είναι πιο ματ, πιο κοντά στο μπεζ. Αλλά μερικές φορές χρειαζόμαστε ένα άσπρο-λευκό χρώμα επιδόρπιο.

Ροζ χρώμα. Πώς να επιλέξετε μια βαφή

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε και να αγοράσετε χρώματα τροφίμων για μαστίχα. Εάν χρειάζεστε ένα ροζ κέικ, ποιο χρώμα είναι καλύτερο να αγοράσετε;

Υπάρχει μια επιλογή χρήσης ξηρών χρωμάτων. Αλλά είναι καλύτερο να εφαρμοστεί σε εκείνες τις περιπτώσεις, όταν υπάρχει ανάγκη να αποχρωματίσετε μερικές μικρές λεπτομέρειες. Μια τέτοια βαφή θα δώσει μόνο μια μικρή απόχρωση, αλλά δεν θα πάρετε ένα πλούσιο ροζ χρώμα.

Η δεύτερη επιλογή - υγρό χρωματισμού τροφίμων. Αυτή η επιλογή είναι πιο αποδεκτή εάν πρόκειται να φτιάξετε ένα φωτεινό κέικ για ένα κορίτσι. Το υγρό χρώμα μπορεί να προστεθεί απευθείας κατά την προετοιμασία της μαστίχας, αντικαθιστώντας μέρος του γάλακτος. Και μπορείτε να προσθέσετε ήδη μετά, όταν η μάζα είναι σχεδόν η σωστή συνέπεια.

Υπάρχει μια τρίτη επιλογή, η οποία είναι πολύ συχνάχρήση επαγγελματικών ζαχαροπλαστών. Αυτά είναι χρώματα πηκτώματος. Θα δώσουν επίσης μια φωτεινή κορεσμένη σκιά, αλλά ταυτόχρονα θα είναι πιο οικονομικά. Τέτοιες χρωστικές μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για να προσδώσουν χρώμα στο μαστίχα. Αν, για παράδειγμα, η ιδέα και το εσωτερικό θα πρέπει να είναι ένα ροζ κέικ. Προσθέστε λίγο χρώμα πηκτής στη ζύμη ή στην κρέμα. Με τις ξηρές ή υγρές βαφές, αυτή η επιλογή δεν θα λειτουργήσει, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για τη χρώση της μαστίχας. Αλλά με τη γέλη - παρακαλώ, τουλάχιστον στη ζύμη, ακόμη και στο λούστρο, ακόμη και στην κρέμα (εκτός από πρωτεΐνη).

Πώς να διακοσμήσετε το κέικ με μαστίχα

Έχοντας μάθει πώς να κάνετε μαστίχα με τα χέρια σας,μπορείτε να προχωρήσετε στην κύρια ενέργεια - να δημιουργήσετε ένα όμορφο ροζ κέικ από μαστίχα. Ροζ θα είναι είτε κόκκινο, λευκό ή πράσινο - δεν έχει σημασία. Η αρχή της εργασίας με αυτό το υλικό ζαχαροπλαστικής είναι η ίδια για όλα τα χρώματα και αποχρώσεις.

Για να ξεκινήσετε, το υλικό πρέπει να είναι σωστάβγάλτε έναν τροχό. Κάντε το ίδιο χειραγώγηση όπως με τη συμβατική δοκιμή, αλλά αντί αλεύρι θα (δεν προσκολλάται) εμπλουτίστηκε με ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, ο αναπτυχθεί η έννοια κοπεί στοιχεία, στοιχεία, αριθμούς, τα λουλούδια της μαστίχας φύλλο. Αν έχετε τη δυνατότητα και την επιθυμία, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία των τρισδιάστατων σχημάτων ή να διακοσμήσετε μαστίχα πλαστική φόρμα.

Μπορείτε να καλύψετε το κέικ με ένα μόνο φύλλο, και μόνο στη συνέχεια τοποθετείτε ήδη διακοσμήσεις. Υπάρχουν πολλά στένσιλ, επομένως δεν πρέπει να έχετε προβλήματα με επιλογές και ιδέες.