Πόσα ζυμαρικά προέρχονται από 1 λίτρο γάλακτος; Πάστα στο σπίτι

Πόσα ζυμαρικά προέρχονται από 1 λίτρο γάλακτος; Εάν δεν γνωρίζετε την απάντηση στην ερώτηση αυτή, τότε θα την παρουσιάσουμε σε αυτό το άρθρο. Επίσης, θα σας πούμε πώς γίνεται το σπιτικό τυρόπηγμα, τι γάλα είναι καλύτερο για αυτό και ούτω καθεξής.

Γενικές πληροφορίες

Πριν απαντήσετε στην ερώτηση σχετικά με το πόσο αποκορυφωμένο τυρί προέρχεται από 1 λίτρο γάλακτος, θέλω να σας πω τι είναι αυτό το προϊόν.

Το αλλαντικό τυριού ονομάζεται ξινό γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίογίνονται από το πλουσιότερο γάλα (ολόκληρη αγελάδα, αγελάδα) με την επακόλουθη απομάκρυνση του σχηματισμένου ορού. Το συστατικό αυτό ταξινομείται επίσημα σύμφωνα με την περιεκτικότητά του σε λιπαρές ουσίες. Σύμφωνα με τις φυσικοχημικές παραμέτρους του, το προϊόν αυτό μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κλασικό και λίπος.

Πώς να κάνετε το σπιτικό τυρί cottage από ξινόγαλα; Βήμα-βήμα συνταγή

Δεν υπάρχει προετοιμασία για το εν λόγω προϊόντίποτα περίπλοκο. Ως εκ τούτου, κάθε ερωμένη μπορεί να το κάνει στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε μόνο το ξινόγαλα και την απαραίτητη απογραφή.

Έτσι, για να κάνετε το σπιτικό τυρί cottage παίρνειΜια μικρή κατσαρόλλα, και στη συνέχεια χύνεται σε αυτό το ξινόγαλα. Στη συνέχεια τα πιάτα με το περιεχόμενο τοποθετούνται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο, όπου προστίθεται λίγο νερό βρύσης εκ των προτέρων.

Αφού κάνετε ένα λουτρό νερού, τοποθετούνται και οι δύο γλάστρες στη σόμπακαι σταδιακά να φέρει το υγρό σε βρασμό. Όταν το νερό ανάμεσα στα τοιχώματα των πιάτων αρχίζει να βράζει βίαια, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται στενά ότι το γάλα ανακατεύεται και σχηματίζει λευκές μεγάλες νιφάδες και ορό.

Για να πάρετε ένα νόστιμο τυρόπηγμα από γάλα στοΣτο σπίτι, η πρώτη ύλη δεν πρέπει ποτέ να βράσει. Αν παραμελήσετε αυτή τη συμβουλή, θα πάρετε ένα τραχύ και ξηρό προϊόν που θα έχει δυσάρεστη γεύση και συνέπεια.

Μόλις δείτε ότι το πρασινωπό καιτο διαυγές ορό γάλακτος διαχωρίζεται, το ταψί με τα περιεχόμενα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από την πλάκα. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη, βάλτε ένα σουρωτήρι σε αυτό, το οποίο θέλετε να καλύψετε με πολύστρωμα γάζα. Είναι μέσα σε αυτό και χύνεται στη μάζα που σχηματίζεται στο τηγάνι.

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται αν αξίζειγια να κρατήσει τον ορό; Αξίζει. Παράγει νόστιμες και εύγευστες τηγανίτες. Επιπλέον, αυτό το υγρό συχνά προστίθεται στην okroshka, καθώς και ζύμη και ζύμη ζύμης.

Μετά την αποστράγγιση όλου του ορού από το σουρωτήρι,Η γάζα τυλίχθηκε γύρω από τον κόμπο και αναρτήθηκε πάνω από κάθε μπολ. Σε λίγες ώρες θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό τυρόπηγμα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τον επιδιωκόμενο σκοπό.

Τι είδους γάλα πρέπει να χρησιμοποιήσω για το μαγείρεμα σπιτικό τυρί cottage;

Απαντώντας στην ερώτηση σχετικά με το ύψος του τυροκομείου που παράγεται από 1 λίτρο γάλακτος, είναι αδύνατο να μην πούμε ποιο είδος πρώτης ύλης είναι απαραίτητο για την κατασκευή ενός τέτοιου προϊόντος.

Η καλύτερη επιλογή για να γευθείτεσπιτικό τυρί cottage θα εξυπηρετήσει ολόκληρο το αγελαδινό γάλα. Είναι επιθυμητό να το αγοράσετε από τους χωρικούς. Μετά από όλα, μόνο από ένα φυσικό ποτό με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πάρετε ένα λεπτό και νόστιμο τυρί cottage.

Όσον αφορά το γάλα, το οποίο πωλείται στοαποθήκευση, τότε χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια για την παρασκευή ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις περισσότερες περιπτώσεις ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται από σκόνη.

Πόσα ζυμαρικά προέρχονται από 1 λίτρο γάλακτος;

Είναι πολύ δύσκολο να απαντήσουμε σε αυτή την ερώτηση. Εξάλλου, η ποσότητα αυτού του προϊόντος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Ωστόσο, η κύρια είναι η περιεκτικότητα σε λίπος των πρώτων υλών. Εάν το γάλα που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τυρί cottage χρησιμοποιήθηκε για τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, τότε η ποσότητα του ξινόγαλακτος που σίγουρα θα απολαύσετε. Όσο για ένα λιγότερο λιπαρό ποτό, τότε θα είναι μόνο μια μικρή χούφτα πηγμένο γάλα. Εάν για την παρασκευή οικιακού προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχετε αγοράσει γάλα στο κατάστημα, το οποίο παρασκευάστηκε από ξηρή ουσία, τότε είναι απίθανο να μπορέσετε να αποφύγετε πολλά από αυτά.

Έτσι, πόσα τυρί cottage θα προέρχεται από ένα λίτρο γάλακτος; Αν συμμορφώνονται με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής για την κατασκευή του προϊόντος αυτού, με 1000 ml κρέμα γάλακτος μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 250 γραμμάρια φρέσκα και νόστιμα τυριά. Σχετικά με λιγότερο λίπος ποτό, τότε μπορείτε να πάρετε περίπου 150 g ενός παρόμοιου προϊόντος.

Για ποια χρήση;

Τώρα ξέρετε πόσα τυρί cottage προέρχεται από1000 ml γάλα. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι τιμές αυτές είναι αυθαίρετες, όπως η ποσότητα του προϊόντος επηρεάζεται όχι μόνο λίπος πρώτη ύλη, αλλά και άλλοι παράγοντες (π.χ., η μέθοδος της ζύμωσης του γάλακτος, την οθόνη του, κλπ).

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage, μαγειρεμένα στοσυνθήκες στο σπίτι; Δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι ένα τέτοιο προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μακρο-, μικροστοιχείων. Χρησιμοποιείται ακριβώς όπως αυτό (με ξινή κρέμα και κοκκώδη ζάχαρη), και επίσης χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφορετικά ψήγματα. Για παράδειγμα, κέικ τυριού, ντόνατς, cheesecakes, τηγανίτες, λουκάνικα, khachapuri και άλλα προϊόντα είναι πολύ νόστιμα από το σπίτι τυρί cottage. Επιπλέον, αυτό το ξινόγαλο χρησιμοποιείται συχνά για την πλήρωση. Πίτες, πίτες, κέικ και αρτοσκευάσματα κατασκευάζονται από αυτό.

Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε σπιτικά τυρί cottage από ξινόγαλα. Σας είπαμε επίσης για το πόσο αυτό το προϊόν παρασκευάζεται από 1 λίτρο ποτού.

Για να κάνετε ένα νόστιμο σπιτικό τυρί cottage για το σύνολοπρέπει να χρησιμοποιείτε τουλάχιστον 3000 ml γάλακτος. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα πάρετε μια επαρκή ποσότητα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο δεν μπορεί μόνο να καταναλωθεί με ξινή κρέμα, αλλά να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων ψημένων προϊόντων.