Apple compote για το χειμώνα

Compote Apple είναι ένα από τα πιο χρήσιμα καιυπέροχα ποτά. Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει ένα τεράστιο αριθμό των μήλων σχετικών στοιχείων σώμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες: κάλιο, θείο, ιώδιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, νάτριο, φώσφορο, χαλκό, και βιταμίνη Β, PP, βιταμίνη C και Α αποτιμάται με ακρίβεια για apple κομπόστα μοναδική ικανότητά του να διατηρήσει τις περισσότερες από αυτές τις ουσίες. Και άμεσα η διαδικασία της παρασκευής του δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή την εμπειρία κορυφαίους σεφ τάξη.

Τι είναι απαραίτητο για να μαγειρέψουν κομπόστα μήλων για το χειμώνα;

Για να ετοιμάσετε ένα βάζο τριών λίτρων από κομπόστα, πάρτε:

• Περίπου ένα κιλό ώριμες ξινό μήλο είναι μεσαίου μεγέθους και κατά προτίμηση με τρυφερή σάρκα, αλλά όχι πολύ μαλακή, ή μετά ρίχνει βραστό νερό πάνω τους, το μόνο που καταρρέουν.
• 200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Βήμα-βήμα διαδικασία παρασκευής κομπόστα μήλου:

• Πλύνετε καλά τα μήλα με νερό και τα κόψτε σε μέρη (μεγάλα - τέσσερα, μικρά - δύο).
• Με ένα μαχαίρι, κόψτε τον πυρήνα και αφαιρέστε τις ουρές.
• Δεδομένου ότι τα κομμένα μήλα έχουν ιδιοκτησίασκουραίνουν, είναι απαραίτητο να τα τοποθετήσετε σε όξινο νερό. Για να γίνει αυτό, σε λίτρο νερού, διαλύστε περίπου 3 γραμμάρια κιτρικού οξέος. Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα εκεί. Αφήστε για δέκα λεπτά.
• Αποστειρώστε τα δοχεία πάνω από τον ατμό και τοποθετήστε τα μήλα μέσα σε αυτά (ποσότητα - κατά την κρίση σας).
• Γεμίστε τα μήλα με βραστό νερό, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και δώστε λίγο στάση (λεπτά 25-30).
• Στο τέλος του χρόνου, στραγγίστε το νερό πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Φέρτε το προκύπτον σιρόπι σε βρασμό.
• Συμπληρώστε περισσότερα βράζοντα σιρόπια μήλα, κυλήστε με αποστειρωμένα καπάκια.
• Τώρα μένει μόνο να τυλιχτεί το κομπόστα μήλου σε μια κουβέρτα για 12 ώρες, μετά από το οποίο είναι εντελώς έτοιμο.

Ο χώρος στον οποίο αποθηκεύεται η κομπόστα πρέπει να είναι δροσερός. Μπορεί να είναι είτε ένα ψυγείο, είτε ένα κελάρι ή ένα κελάρι.

Με την ευκαιρία, πολλοί άνθρωποι πίνουν μήλοcompote καθημερινά. Είναι ιδιαίτερα καλό για όσους πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, της ουροδόχου κύστης κλπ. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άτομα που έχουν γαστρίτιδα.

Τα μήλα θεωρούνται τα πιο υποαλλεργικά φρούτα,που είναι σχεδόν 80% νερό. Ως εκ τούτου, πολλές νεαρές μητέρες αρχίζουν το πρώτο δέλεαρ του αγαπημένου τους παιδιού με αυτή την κομπόστα. Κατά κανόνα, η λεγόμενη ξήρανση χρησιμοποιείται για αυτό, δηλαδή, τα αποξηραμένα μήλα.

Η συνταγή για το κομπόστα μήλων για τα παιδιά

Τι χρειάζεστε:

- 20-30 γραμμάρια αποξηραμένων μήλων,

- 200 χιλιοστόλιτρα ειδικού ύδατος για βρέφη (πωλούνται σε φαρμακεία) ·

- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (μπορεί να είναι χωρίς)

- Μια μικρή σταφίδα (μια χούφτα).

Πρώτα, πάρτε τα αποξηραμένα μήλα, αφαιρώντας όλασάπιο και ύποπτο σε εμφάνιση, να τα πλένετε καλά σε ζεστό νερό (κατά προτίμηση αρκετές φορές). Σε βραστό βουτιά μωρό νερό αποξηραμένα φρούτα και τη ζάχαρη, το αφήνουμε να μαγειρέψουν 20 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταφίδες, το οποίο καταφέρνει καλά με κολικούς στο μωρό κοιλιά πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κομπότ για το μωρό από τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρέψει για περίπου 10-12 ώρες. Τώρα το εύγευστο ποτό για το μωρό σας είναι έτοιμο!