Πόσο νόστιμα και πλούσια πατάτες ψήνουν σε μια στολή στο φούρνο;

Είναι δυνατό να ψήνουμε πατάτες σε μια στολή στον φούρνο με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα εξετάσουμε 2 απλές μεθόδους που απαιτούν ένα ελάχιστο των προϊόντων και του χρόνου.

Πώς να ψήσετε πατάτες σε μια στολή στο φούρνο και να μαγειρέψετε σάλτσα γι 'αυτό

Απαραίτητα συστατικά:

• αλάτι ωραία θάλασσα - 1 κουτάλι επιδόρπιο?
• κονδύλων πατάτας είναι μικρές - 6-9 τεμ.?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1/3 πολύπλευρο γυαλί.
• μαύρο πιπέρι αρωματικό - ένα ζευγάρι των μικρών τσιμπήματα?
• νωπά χόρτα - ζευγάρι μικρών δεσμίδων για σάλτσα?
• βολβοί μεγάλες βολβοί - 2 τεμ.?
• Ψωμί σιταριού - για το σερβίρισμα στο τραπέζι.

Διαδικασία μαγειρέματος

Θα θέλατε να ψήνετε πατάτες σε μια στολή στο φούρνο; Αρχικά, θα πρέπει να ληφθεί σε ποσότητα 6-9 τεμαχίων, πλένονται προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα χοντρό βούρτσα (έτσι ώστε όλη η γη έχει απομακρυνθεί), και στη συνέχεια βάλτε στο πλέγμα του φούρνου και να ενεργοποιήσετε μέγιστα τη φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό πρέπει να ψηθεί για περίπου 30-45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων). Ταυτόχρονα, μπορείτε να κάνετε μια εύγευστη και γευστική σάλτσα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε τις κεφαλές των κρεμμυδιών, να τις κόψετε σε λεπτούς δακτυλίους και να τις τοποθετήσετε σε μια βαθιά πλάκα. Μετά από αυτό, το λαχανικό θα πρέπει να πασπαλίζονται άφθονα με θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα και να ρίχνουμε εξευγενισμένο ηλιέλαιο.

Όταν οι πατάτες στην στολή στο φούρνο τελείωςΕίναι μαλακό, θα πρέπει να πάρει, αμέσως κομμένα στη μέση, και να υποβάλει στο τραπέζι ζεστό, μαζί με το κατάλληλα προετοιμασμένες σάλτσα και το σιτάρι ψωμί. Επίσης, για ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να υποβληθεί οποιαδήποτε κονσερβοποιημένα ψάρια (ροζ σολομός, η ρέγγα, saury, σαρδελόρεγγες και ούτω καθεξής. D.).

Ψητές πατάτες σε στολή σε φούρνο με σκόρδο και μπαχαρικά

Απαραίτητα συστατικά:

• νωπό βούτυρο - 90 g.
• κόνδυλοι νεαρών πατατών είναι μικρές - 5-8 τεμάχια?
• σκόρδο φρέσκο ​​μεγάλο - 2 σκελίδες?
• ελαιόλαδο - 5 μεγάλα κουτάλια.
• θάλασσα αλάτι δεν είναι μεγάλη - 1 μεγάλο κουτάλι?
• γλυκό πιπέρι μαύρο - ¼ κουταλιού επιδόρπιο?
• πράσινο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο - 1 μικρό μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σκέφτεστε πώς να ψήνετε τις πατάτες σε μια στολήστο φούρνο; Θα πρέπει να πλένεται καλά και να καθαρίζεται από το έδαφος με μια βούρτσα, και στη συνέχεια σκουπίστε με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι πρέπει να κάνουν αβαθείς διατρήσεις με ένα πιρούνι, να τις λιπαίνουν άφθονα με ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι και τρίψτε τριμμένο φρέσκο ​​σκόρδο. Με αυτή τη μορφή, οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν στην σχάρα του θερμαινόμενου φούρνου και να μαγειρευτούν σε θερμοκρασία 200 μοιρών, μέχρις ότου το μαχαίρι είναι ελεύθερο να εισέλθει στο λαχανικό. Αφού οι κόνδυλοι είναι εντελώς μαλακοί, θα πρέπει να αφαιρεθούν, να κοπούν στο μισό και να βάλουν ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε μισό του προϊόντος και να πασπαλίσουν με αρωματικό μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένα βότανα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Έτοιμο πιάτο με τη μορφή ψημένων πατάτας σε μια στολήΣυνιστάται να φάτε αμέσως μετά την απομάκρυνση των κονδύλων από το φούρνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά την ψύξη το λαχανικό χάνει την ορεκτική κρίση του και επίσης γίνεται πολύ μαλακό.