Τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί: τρεις απλές συνταγές

Τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί - γρήγορο και νόστιμοένα πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρες δείπνο ή μεσημεριανό, καθώς και ένα σνακ. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε τηγανίτες με ένα γέμισμα και κάθε νοικοκυρά είναι χρήσιμο να γνωρίζει τις απλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου.

Κάθε οικοδέσποινα στη μαγειρική διαδικασίαπειράματα η ίδια επιλέγει τι είδους αλλαντικά και τυριά για να προσθέσετε στο πιάτο. Το πιο σημαντικό, όλοι οι παραπάνω συνταγές δίνουν περιθώρια για τη φαντασία και σας επιτρέπουν να εκπλήξει τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μέσα σε λίγα λεπτά.

Πανκέικ

Οι τηγανίτες είναι ένα πραγματικά ρωσικό πιάτο, το οποίο διακρίνεται από την απλότητα του μαγειρέματος, την εξαιρετική γεύση και τη θρεπτική του αξία. Το σύνολο των συστατικών που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα ενός πιάτου είναι περίπου το ίδιο:

• 2-3 αυγά κοτόπουλου.
• μισό λίτρο γάλακτος.
• 3 κουταλιές της σούπας. l. λαχανικό εξευγενισμένο
• 3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος?
• αλεύρι στην απαραίτητη συνοχή.

Για να μαγειρέψετε τηγανίτες με λουκάνικο καιτυρί, καθώς επίσης και με οποιοδήποτε άλλο αλμυρές γέμιση, μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τις αναλογίες με αραίωση του γάλακτος με βρασμένο νερό, μειώνοντας την ποσότητα της ζάχαρης. Δεν επιτρέπεται να προσθέσετε αυτές τις τηγανίτες σόδα: είναι απαραίτητο να κάνει μια τηγανίτα πιο ευάερο, δαντελωτές. Για τηγανίτες γεμιστό πιο άνετα δεν θα δαντέλα τηγανίτες, και πυκνό, σφιχτό.

Ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης, το τελικό προϊόν μπορεί να λιπαίνεται με βούτυρο πριν από την πλήρωση, έτσι ώστε η ψημένη ζύμη να μην σπάσει και να καταρρεύσει κατά την ψύξη.

Κρέπες με γέμιση

Τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί, η συνταγή της οποίας κέρδισεμεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών, που αγαπούν τα απλά και νόστιμα πιάτα, πρέπει να γεμιστούν άμεσα κατά την προετοιμασία. Ως εκ τούτου, η πλήρωση πρέπει να είναι έτοιμη πριν από την έναρξη της ψησίματος τηγανίτες οι ίδιοι.

Καθώς η πλήρωση μπορεί να δράσει μόνο δύοσυστατικό: κάθε λουκάνικο, σε κύβους και τριμμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό «γέμισμα» μπορεί να είναι ένα πολλαπλών συστατικών, προσθέτοντας καρότα σαλάτα σε Κορέας τηγανητά μανιτάρια, τριμμένο πατάτες και οποιοδήποτε άλλο συστατικό που αναλογεί σε γεύση.

Η πλήρωση αναμειγνύεται καλά και μετάμερίδα σε μια ζεστή κρέμα, η οποία είναι τυλιγμένη σε ένα φάκελο ή ένα σωλήνα. Από τη ζέστη του τυριού τηγανίσματος στο εσωτερικό του προϊόντος λιώνει, και το πιάτο θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και άρωμα.

Τηγανίτες με ψητά προϊόντα

Υπάρχει επίσης ένας ευκολότερος τρόπος μαγειρέματοςμια τέτοια θεραπεία. Τηγανίτες με ψητά προϊόντα από λουκάνικο και τυρί - μια παραλλαγή από ένα πιάτο στο οποίο προστίθεται απευθείας στη ζύμη το ψιλοκομμένο λουκάνικο και το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Μετά από αυτό, οι τηγανίτες ψήνονται ως συνήθως: Τα μικρά λουκάνικα έχουν χρόνο να τηγανίσουν, και το τυρί - για να λιώσει. Προκειμένου το προϊόν να διατηρήσει το σχήμα του και να είναι καλά τηγανισμένο με το τυρί τήξης, είναι απαραίτητο να ρίχνετε περισσότερη ζύμη στο ταψί από το συνηθισμένο. Τέτοιες τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί θα γίνουν σίγουρα ένα αγαπημένο πιάτο όλων των μελών του νοικοκυριού.

Ο τρίτος τρόπος μαγειρέματος

Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος με τηγανίτες - μεπρο-τηγανίσματος συστατικά. Για αυτό το πιάτο, θα πρέπει να πάρετε μαγειρεμένες ποικιλίες λουκάνικων και σκληρό τυρί όσο το δυνατόν, το οποίο είναι καλύτερα να μην σχάρες, αλλά κομμένα σε κομμάτια.

Το τηγάνι λιπαίνεται με λάδι και, αφού θερμαίνεται, τοποθετείται πάνω του. Για πιο χυμώδη τηγανίτες μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκες ντομάτες ή καρότα, σάλτσα σε σάλτσα.

Όταν η γέμιση είναι σχεδόν έτοιμη, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε τη ζύμη απευθείας επάνω της. Ένα λεπτό αργότερα η κρέπα μπορεί να γυρίσει και να τηγανιστεί στην άλλη πλευρά.

Τέτοιες τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί θα πρέπει να προετοιμάζονται με μια παχύτερη ζύμη, έτσι ώστε η γέμιση να παραμένει στη μία πλευρά της τηγανίτας. Σερβίρετε αυτό το απλό, αλλά το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να είναι με οποιαδήποτε σάλτσα και χόρτα.