Κατσαρόλα χωρίς αυγά "Curd": πολλές συνταγές ειδικά για το τραπέζι των παιδιών

Κατσαρόλα χωρίς αυγά "Curd" - μια μεγάλη συνταγήγια μικρά παιδιά με αλλεργίες. Ένα απαλό πιάτο, πλούσιο σε χρήσιμο ασβέστιο, είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει το παιδί σας και θα είναι καλό δείπνο ή σνακ. Η συνταγή μπορεί να ποικίλει με διάφορα φρούτα, μαρμελάδες κ.λπ. Σε αυτό το άρθρο δίνουμε μερικά παραδείγματα τέτοιων γεμισμάτων.

Απλή κατσαρόλα χωρίς αυγά "Curd"

Για μερίδες μεσαίου μεγέθους γεύματα θα χρειαστείτε:

• 400 γρ τυρί cottage, το καλύτερο σπίτι?

• 3 κουταλιές της σούπας. l. κεφίρ κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·

• 4 κουταλιές της σούπας. l. σιμιγδάλια σιμιγδαλιού;

• κάποια ζάχαρη στη γεύση?

• 3 μήλα ή αχλάδια για γέμιση.

Για να κάνετε το τυρί cottage ιδιαίτερα λεπτό, μπορεί να είναινα περάσει από ένα μύλο κρέατος ή να σκουπίσει μέσα από ένα κόσκινο. Αφού αναμίξετε την προκύπτουσα μάζα με κεφίρ, προσθέστε σιμιγδάλι και μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να αποφλοιώσετε ένα μήλο ή ένα αχλάδι από τους σπόρους και το δέρμα, κομμένο σε φέτες, και μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα πουρέ φρούτων, λειασμένο με μπλέντερ. Προσθέστε τους στη μάζα του πήγματος, ανακατέψτε ξανά. Η φόρμα, όπου η κατσαρόλα χωρίς αυγά θα είναι έτοιμη "τυρί Cottage", λίπος με φυτικό λάδι, βγάλτε τα συστατικά και ψήστε για μισή ώρα. Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει για ένα ζευγάρι, για παράδειγμα, σε ένα διπλό λέβητα ή multivark. Η διαδικασία θα διαρκέσει επίσης μισή ώρα. Σερβίρετε κατσαρόλα με κεφίρ, ξινή κρέμα ή τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων του μωρού σας. Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο αγαπά από πολλούς ενήλικες, αλλά για τα παιδιά κατσαρόλα είναι ένα ειδικό επιδόρπιο. Ήταν ένα πολύ δημοφιλές απόγευμα σνακ στα σοβιετικά νηπιαγωγεία.

Cottage κατσαρόλα τυρί χωρίς αυγά: μια συνταγή με αρωματικές μπανάνες

Για ένα πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει το παιδί σας, πάρτε:

• μισό κιλό τυρί cottage?

• 2-3 κουταλιές της σούπας. l. το σιμιγδάλι και την ίδια ποσότητα ζάχαρης.

• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα.

Ανακατέψτε τυρί cottage, ζάχαρη και σιμιγδάλι. Εάν η μάζα είναι πολύ ξηρή, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα ή κεφίρ. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, για να κάνουμε την κατσαρόλα πολύ λεπτή, χωρίς σπόρους και σβώλους, παραλείψτε το τυρί cottage μέσω ενός μηχανήματος κρέατος ή σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Τρίψτε την μπανάνα σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση λείο, προσθέστε στα κύρια συστατικά. Σχηματίστε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, λάδι και τοποθετήστε τη μάζα τυροκομίας. Βάλτε το φούρνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, ελαφρώς πάνω από την ξινή κρέμα και το βάζετε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά. Κατσαρόλα χωρίς αυγά "Curd" με μπανάνι πουρέ είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο. Συνήθως σερβίρεται με ξινή κρέμα. Θα είναι επίσης νόστιμο εάν χρησιμοποιείτε γιαούρτι φρούτων, χυμό ή κομπόστα. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, κεράσια κλπ., Αν το παιδί δεν έχει αλλεργίες πάνω τους.

Κλασική κατσαρόλα τυρί cottage (με φωτογραφία)

Και για τους ενήλικες, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την έκδοση του πιάτου, το κλασικό, το οποίο περιλαμβάνει αυγά, λάδι και σταφίδες. Προετοιμασία:

• μισό κιλό τυρί cottage?

• 2 αυγά κοτόπουλου.

• 100 g κοκκοποιημένου σακχάρου ή σκόνης ·

• 50 ml γάλακτος και βουτύρου (τήγμα) ·

• 50-70 g σταφίδας ·

• μια μικρή βανίλια και μια πρέζα αλάτι.

Βάλτε τα συστατικά σε ένα μίξερ ή μπλέντερ καιχτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Θα πρέπει να πάρετε μια μέτρια πυκνή μάζα. Εάν είναι αρκετά στεγνό, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα. Τηγανίζουμε το τηγάνι με λάδι, βάζουμε τα χτυπημένα συστατικά και ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Ελαφρώς δροσερό, σε αυτή την περίπτωση το προκύπτον πιάτο θα είναι ευκολότερο να βγει από το καλούπι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, φρούτα και άλλα πρόσθετα για γεύση. Πιστέψτε με, κανένας ενήλικας δεν θα αρνηθεί να επιστρέψει στην παιδική ηλικία για λίγο και να δοκιμάσει τα τρόφιμα που συχνά προετοιμάζονται από τη μητέρα ή τη γιαγιά.