Μπισκότα ζύμης - η γεύση της παιδικής ηλικίας

Πιθανώς, σχεδόν σε κάθε παιδική ηλικία αγαπημένη μαςοι γιαγιάδες μαγειρεμένα αρωματικά και νόστιμα μπισκότα μικρών μεγεθών - bagels από ζαχαροπλαστική με μαρμελάδα κερασιού ή μήλου. Το παραγέμισμα για αυτή τη λιχουδιά μπορεί να ληφθεί απολύτως: μπορεί να είναι συμπυκνωμένο γάλα, φρέσκα φρούτα, τυρί cottage, μαρμελάδα και ακόμη και σοκολάτα. Εάν χρησιμοποιείτε ήδη την έτοιμη ζύμη, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά απλά και γρήγορα.

Η γλυκιά ζύμη που παράγεται από τη ζύμη είναι μια εξαιρετική απόλαυση για τους φίλους και τους επισκέπτες, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και ειδικά θα ευχαριστήσει τα παιδιά.

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

- ζύμη (κατά προτίμηση ζύμη) - 250 γραμμάρια.
- μια μικρή ποσότητα αλεύρου (περίπου δύο κουταλιές της σούπας).
- ένα αυγό ·
- έξι κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη με μια ολίσθηση.
- μαρμελάδα ή μούρα για γέμιση.

Η ζύμη φουσκώματος είναι προ-απόψυξη. Στο τραπέζι όπου θα το ρίξουμε, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα αλεύρου. Έτσι, η ζύμη δεν θα κολλήσει και θα σχίσει, θα είναι πολύ πιο εύκολο να της δώσει τη σωστή μορφή. Η έτοιμη ζύμη στην συσκευασία πωλείται σε φύλλα και προκειμένου να τυφλωθούν οι bagels, απαιτείται ένας κύκλος, επομένως τα φύλλα πρέπει να διπλωθούν σε ένα κομμάτι και έπειτα να κυλήσουν σε ένα μεγάλο κύκλο. Μην το κυλάτε πολύ λεπτό, διαφορετικά θα σκιστεί συνεχώς. Το πάχος θα πρέπει να είναι περίπου τρία έως τέσσερα χιλιοστά.

Επιπλέον, ο κυλιόμενος κύκλος θα πρέπει να χωρίζεται σε τομείς. Κόψτε το από το κέντρο στις άκρες. Η εξωτερική άκρη πρέπει να είναι η ευρύτερη, ο αριθμός των τομέων εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι ο κύκλος που έχετε. Αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό από την ευρεία άκρη, απλώσαμε το γέμισμα. Αν προτιμάτε φρέσκα φρούτα, σημειώστε ότι το γέμισμα δεν θα πρέπει να είναι μια μεγάλη ποσότητα υγρών, αλλιώς θα εξαπλωθεί και να κάψει ελαφρά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καθώς θα χαλάσει bagels σας σφολιάτας.

Επόμενο βήμα: Τα τρίγωνα μας με μια γέμιση πρέπει να τυλιχτούν σε μια κατεύθυνση από ευρεία άκρη σε στενή. Ο φούρνος αυτή τη στιγμή πρέπει να θερμανθεί σε 180 μοίρες. Ο δίσκος ψησίματος προθερμαίνεται λίγο και λιπαίνεται προσεκτικά με βούτυρο ή καλύπτεται με φύλλο ψησίματος. Για να φτιάχνουμε τις σαλάτες μας από τη ζύμη γλυκιά και να έχουμε ένα όμορφο χρυσό χρώμα, πρέπει να τα βάλαμε στην κορυφή. Για να γίνει αυτό, ένα αυγό σπάει σε ένα πιάτο, και η ζάχαρη χύνεται στο άλλο. Κάθε bagel αρχικά βυθίζεται σε ένα πιάτο με ένα χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια σε ζάχαρη.

Οι μπαγκέτες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους και δεν καίγονται. Μετά από αυτό, βάλτε τα στο φούρνο και ψήστε για περίπου δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Αλλά πρώτα απ 'όλα, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Προσέξτε πότε αρχίζουν να γίνονται καφετιά οι καραμέλες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να τα αποκτήσετε.

Αυτό είναι τόσο γρήγορο και απλό, κυριολεκτικά γιαμισή ώρα, τα ρολά σας ζαχαροπλαστικής θα είναι έτοιμα. Πριν το σερβίρισμα, είναι καλύτερο να τα ψύξετε. Εάν έχετε μια όξινη γέμιση φρούτων, μπορείτε να πασπαλίζετε σκόνη ζάχαρης στην κορυφή. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τσάι ή καφέ.

</ p>