Μπισκότα με κεράσι: συνταγή με φωτογραφία

Οι μπισκότες με κεράσια είναι αρωματικά γλυκά, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν κυριολεκτικά σε μισή ώρα. Λάβετε υπόψη ότι τα νοικοκυριά σας ανοίγουν άμεσα ζεστά cookies, ώστε να μαγειρέψετε αμέσως σε διπλή ένταση.

Μπαγκέλες με κεράσι. Συνταγή με φωτογραφία

Αρχικά, θέλουμε να σας πούμε πώςμαγειρεύω από μια ζουμερή ζύμη ζύμης. Σίγουρα θα σας αρέσει ο συνδυασμός μιας πλούσιας βάσης και γλυκών και ξινών γεμισμάτων. Θα προετοιμάσουμε τα μπισκότα με κεράσια ως εξής:

• 200 γραμμάρια γάλακτος ζεστό στη σόμπα σε 35-40 βαθμούς.
• Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά στο υγρό, αναμείξτε και περιμένετε μέχρι να διαλυθούν.
• Σε ένα βαθύ μπολ, γαρντείστε 250 γραμμάρια κατεψυγμένου βούτυρου, καθαρίστε 550 γραμμάρια άσπρου αλεύρου και στη συνέχεια τρίψτε τα υλικά με το χέρι στα ψίχουλα.
• Προσέγγιση ζύμης με δύο κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος, το ίδιο ποσό της μαγιονέζας και δύο αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα συστατικά με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
• Συνδυάστε τα δύο μείγματα και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη με τα χέρια σας. Μετά από αυτό, τυλίξτε το σε μια μεμβράνη τροφής και τοποθετήστε το στο ψυγείο για δύο ώρες.
• Για την πλήρωση θα χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα κεράσι από ολόκληρα μούρα. Βάλτε το προϊόν σε ένα φίλτρο και αφήστε το πλεόνασμα σιροπιού να στραγγίσει.
• Γεμίστε την τελική ζύμη σε τρία μέρη, τραβήξτε την κάθε μια σε κύκλο, πασπαλίστε με ζάχαρη και για άλλη μια φορά πηγαίνετε πάνω τους με έναν τροχό.
• Κόψτε το τεμάχιο σε διατομή και στη συνέχεια διαιρέστε τον κάθε τομέα σε τρία μέρη. Σε ένα ευρύ μέρος των τριγώνων που προκύπτουν, βάλτε μια κουταλιά από τα καλύμματα και στη συνέχεια κυλήστε το με ένα ρολό.

Βάλτε το bagels με κεράσια σε ένα φύλλο ψησίματος,καλύπτεται με περγαμηνή και αφήνεται για 15 λεπτά. Όταν το μπισκότο ανεβαίνει, λιπαίνετε με κτυπημένο κρόκο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και το στέλνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο.

Συνταγή για τα μπισκότα με το μπισκότο

Τα cookies για αυτή τη συνταγή γίνονται ταχύτερα απ 'ότιαπό ζύμη ζύμης. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή βανίλια στη σύνθεση και μούρα για να πάρετε φρέσκα ή κατεψυγμένα. Πώς να μαγειρεύετε τα μπισκότα με τα κεράσια (συνταγή με τη φωτογραφία):

• Για να κάνετε μια ζύμη, ανακατέψτε πρώτα 100 ml ξινή κρέμα, 100 βούτυρο, μια κουταλιά ζάχαρης και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• Κοσκινίστε δύο φλιτζάνια αλεύρι στο φλιτζάνι και προσθέστε τη σκόνη ψησίματος.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα παρασκευασμένα συστατικά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε ένα κεράσι - πλύνετε το, πηγαίνετε και αφαιρέστε τα οστά.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε διάφορα κομμάτια, ρίξτε τις στρογγυλές μπάλες και τις κόψτε σε τρίγωνα. Τοποθετήστε για κάθε λίγα μούρα και κυλήστε τους κυλίνδρους.
• Ψήστε τα μπισκότα σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Οι μπισκότα με κεράσια θα είναι νόστιμα όχι μόνο σε ζεστό αλλά και σε κρύα μορφή.

Bagels "Air"

Προετοιμάστε για αυτή την οικογενειακή τσάι το υπέροχο ζαχαροπλαστείο και παρακαλώ τη μοναδική γεύση των αγαπημένων σας. Για να προετοιμάσετε ρολά ζύμης με κεράσι, θα πρέπει να κάνετε τα εξής:

• Ξεπλύνετε 25 γραμμάρια ζύμης, ρίξτε τα με ζεστό γάλα και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Βάλτε το μπολ σε ζεστό μέρος και περιμένετε να ζυμωθεί η ζύμη.
• Ξεχωριστά, κοσκινίστε τέσσερα ποτήρια αλεύρου και τρίψτε το σε ένα ψίχουλο με 250 γραμμάρια τριμμένη μαργαρίνη.
• Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε ένα ποτήρι ξινή κρέμα σε αυτά και ζυμώστε τη ζύμη.
• Διαδικασία και προετοιμασία μούρων.
• Όταν η ζύμη είναι σωστή, διαιρέστε την σε τέσσερα μέρη, κυλήστε το καθένα και κόψτε τα τριγωνικά κενά.
• Της ζύμης και την πλήρωση bagels σχήμα, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, βούρτσα με αυγό και πασπαλίζουμε με ένα μίγμα ζάχαρης και κανέλας.

Ψήστε το γλυκό φαγητό στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει λίγο, το βάζετε σε ένα ωραίο πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι. Όπως πάντα, αυτό το μπισκότο συνδυάζεται τέλεια με τσάι ή καφέ.

Γαλάζιες γρήγορα

Αν περιμένετε τους επισκέπτες, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για το μαγείρεμα, δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Αυτή τη φορά σας προτείνουμε να προετοιμάσετε νόστιμα μπισκότα από την έτοιμη ζύμη:

• Τα νωπά κεράσια πηγαίνουν, πλένουν, αφαιρούνοστά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε, και στη συνέχεια να πιέζετε έξω το υπερβολικό χυμό. Ρίξτε την παρασκευασμένη γέμιση με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Ξεπαγώστε τη ζύμη, ρίξτε τα σε τετράγωνα, κόψτε το καθένα σταυρωτά και στη συνέχεια κόψτε κάθε τμήμα σε δύο τμήματα.
• Σφουγγίστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το γέμισμα σε ένα μεγάλο μέρος του τεμαχίου και διπλώστε. Κάνετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα προϊόντα.

Τοποθετήστε το bagels στο φούρνο, λιπάνετε κάθε αυγό που έχει χτυπηθεί και ψήνετε για δέκα λεπτά. Τα έτοιμα φαγητά σερβίρονται στο τραπέζι με τσάι ή άλλα ποτά.

Μπισκότα σε μπύρα

Λόγω της όχι συνηθισμένης σύνθεσης της ζύμης, αυτό το ψήσιμο αποδεικνύεται τραγανό και ελαφρύ. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή μας και να εκπλήξετε την οικογένειά σας με την πρωτότυπη γεύση:

• Λιώνουμε ένα πακέτο μαργαρίνης σε ένα μπολ.
• Προσθέστε σε αυτό ένα ποτήρι ελαφριάς μπύρας.
• Κοσκινίστε σε ένα μπολ τέσσερα ποτήρια αλεύρου και ζυμώστε μια ζύμη. Χωρίστε το σε δύο μέρη, το καθένα τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετείται στην κατάψυξη για μία ώρα.
• Ενώ η ζύμη ψύχεται, ανακατεύετε όσο το δυνατόν περισσότερη ζάχαρη για να πάρετε δύο ποτήρια γλυκιάς σκόνης.
• Αφαιρέστε από την κατάψυξη μία σακούλα και βγάλτε τηνστο τραπέζι ζύμης. Πρέπει να είναι αρκετά ελαστική και να μην σπάει. Τυλίξτε το σε κύκλο και, όπως περιγράψαμε προηγουμένως, κόψτε το σε τριγωνικά κενά.
• Ανοίγουμε τη ζύμη και κεράσι bagels, στέλνετε σε ένα ταψί, πασπαλισμένες με αλεύρι, και ψήνουμε μέχρι να γίνει.
• Τα ζεστά μπισκότα αμέσως ρολώνουν σε σκόνη ζάχαρης και τοποθετούνται σε ένα πιάτο.

Ομοίως, κάνετε το δεύτερο μέρος της δοκιμής. Σερβίρετε τα μπισκότα με κεράσια στο τραπέζι μαζί με τσάι, κακάο ή ζεστό γάλα.

Συμπέρασμα

Θα χαρούμε να σας αρέσει το μαγείρεμανόστιμα, ευάερα και τραγανά καραβίδες με κεράσι. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους ζύμης, προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε με διαφορετικές γέμιση και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με αυθεντικές γεύσεις. Αυτά τα cookies είναι εξίσου νόστιμα σε ζεστή και δροσερή μορφή, ώστε να μπορείτε να τα ψήσετε με ένα απόθεμα και να δώσετε ένα γλυκό επιδόρπιο σε όλη την οικογένεια για λίγες μέρες μπροστά.