Θερμίδες τυριού λουκάνικου. Οφέλη και βλάβες αυτού του προϊόντος για την υγεία

Πολλοί άνθρωποι στη χώρα μας απολαμβάνουν φαγητότυρί λουκάνικου. Κάποιος το χρησιμοποιεί για να κάνει σάντουιτς. Ξέρετε από ποια συστατικά αποτελείται; Η θερμιδική περιεκτικότητα σε τυρί είναι γνωστή σε σας; Αν όχι, σας συνιστούμε να διαβάσετε τις πληροφορίες που περιέχονται στο άρθρο.

Ιστορία της δημιουργίας

Αν νομίζετε ότι το τυρί λουκάνικο εφευρέθηκε μέσατη χώρα μας, πολύ λάθος. Η πατρίδα αυτού του προϊόντος είναι η Σκωτία. Ήταν εκεί που ήταν ο πρώτος που κατασκευάζονταν. Ένας καταλαβαίνω τεχνολόγος αποφάσισε να σώσει το τυρί, το οποίο ελαφρώς χαλάστηκε. Το ανάμειξε με βούτυρο και σόδα. Στη συνέχεια θερμαίνει αυτά τα συστατικά σε ένα λουτρό νερού. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε τυρί λουκάνικου που παράγεται στη συνέχεια, ήταν πολύ διαφορετικό από τους σύγχρονους ομολόγους του. Η τεχνολογία της παραγωγής τα τελευταία χρόνια έχει αλλάξει σημαντικά. Τα συστατικά παρέμειναν τα ίδια, αλλά πρόσθεσαν τυρί cottage. Στο τελικό στάδιο της παρασκευής, το καπνιστό τυρί καπνίζεται με φυσικό καπνό. Αυτό κάνει το προϊόν πιο νόστιμο.

Θερμίδες τυριού λουκάνικου

Ορισμένοι Ρώσοι αρνούνται να χρησιμοποιήσουναυτού του προϊόντος. Τον θεωρούν θερμιδικούς και επιβλαβείς για το σχήμα. Αλλά είναι πραγματικά έτσι; Χρειάζεστε κυρίες, που υποστηρίζονται από την λιτότητα του σώματος, να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τυρί λουκάνικου; Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος είναι 269,2 kcal. Αυτό είναι πολύ μικρότερο από τους δείκτες αυτών των ποικιλιών όπως "ολλανδικά", "maasdam" και "ρωσικά". Παρά το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, το προϊόν αυτό δεν μπορεί ακόμη να ονομαστεί διαιτητικό.

Τυρί λουκάνικου: όφελος

Αυτό που πρέπει να δώσετε προσοχή πρώτα απ 'όλαόταν αγοράζετε ένα προϊόν; Φυσικά, στη σύνθεση του. Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να αγοράσετε τυρί λουκάνικου. Ποιο όφελος αποκομίζει το σώμα σας από τη χρήση του; Αυτός ο τύπος τυριού περιέχει πολύτιμα μέταλλα (ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο) και βιταμίνες (Α, Ε, Δ, ομάδα Β). Ωστόσο, απαιτείται σε μέτριες ποσότητες - όχι περισσότερο από 100-150 g ανά μεμονωμένη χρήση.

Χρήσιμες ιδιότητες του τυριού λουκάνικου:

• βελτίωση των δοντιών, των μαλλιών, των νυχιών και των οστών.
• ομαλοποίηση της καρδιάς.
• βελτίωση της όρασης.
• πρόληψη της αφυδάτωσης.

Για να αποφύγετε τη ζημιά στο προϊόν, θα πρέπει να φυλάσσεται όχι στον καταψύκτη, αλλά στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Διαφορετικά, το τυρί θα χάσει όχι μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και το χαρακτηριστικό της άρωμα και γεύση.

Πιθανή βλάβη

Σήμερα, τα καταστήματα έχουν μεγάλη ποικιλίατυρί λουκάνικο. Φέρνεται από διάφορες πόλεις της Ρωσίας και ακόμη και από το εξωτερικό. Αλλά είναι και το λουκάνικο εξίσου χρήσιμο; Η βλάβη στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκαλέσει οποιοδήποτε προϊόν. Και αυτό το είδος τυριού δεν αποτελεί εξαίρεση. Στην εποχή μας υπάρχουν αδυσώπητες εταιρείες που κυνηγούν κέρδη. Παραβιάζουν τις απαιτήσεις που τίθενται στην τεχνολογία της παρασκευής τυριού λουκάνικου. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι στο χύμα μπορεί να κάνει διάφορα πρόσθετα τροφίμων, φθηνά φυτικά λίπη. Τα συμπληρώματα φωσφορικών αλάτων είναι επιβλαβή για τα άτομα με νεφρική νόσο. Η παρουσία κιτρικού οξέος προκαλεί ασθένειες του στομάχου. Το τελικό τυρί συχνά επεξεργάζεται με υγρό καπνό, το οποίο δεν πρέπει να είναι.

Αντενδείξεις

Παρά την πλούσια σύνθεση και πολλές χρήσιμεςιδιότητες, το λουκάνικο τυριού μπορεί να βλάψει τον καταναλωτή. Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα υγείας, οι αντενδείξεις πρέπει να μελετηθούν εκ των προτέρων. Ποιος πρέπει να σταματήσει να χρησιμοποιεί αυτό το προϊόν; Άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία, νεφρική νόσο, στομάχι και καρδιαγγειακό σύστημα. Για όσους θεωρούν τους εαυτούς τους υγιείς, σας προτείνουμε να επιλέξετε φρέσκα και ποιοτικά τυριά. Διαφορετικά, η δηλητηρίαση των τροφίμων δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Σάντουιτς με τυρί λουκάνικου

Δεν ξέρω τι να μαγειρεύω για πρωινό; Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή - τραγανά σάντουιτς με λουκάνικο τυριού. Μπορούν να τρώγονται ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή σερβίρονται με λαχανικά ή κοτόπουλο.

Συστατικά:

• 200-300 g τυριού λουκάνικου.
• ένα ψωμί άσπρο ψωμί ή μια μπαγκέτα?
• λίγο βούτυρο.

Προετοιμασία:

1. Είναι καλύτερο να αγοράσετε λευκό ψωμί για τοστ. Κάθε κομμάτι κόβεται σε 4 μέρη.

2. Ανοίξτε τη συσκευασία του βουτύρου. Το προϊόν πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα GOST (αυτό αναφέρεται στο περιτύλιγμα). Για κάθε τοστ, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο.

3. Κόψτε το τυρί λουκάνικου σε φέτες. Και μετά μισή. Καλύψτε τα με ψωμί και βούτυρο.

4. Ο φούρνος θερμαίνεται έως 180 μοίρες. Στέλνουμε ένα δίσκο ψησίματος με σάντουιτς. Καταγράφουμε 10 λεπτά. Μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, βγάζουμε το τηγάνι. Το ψωμί ήταν βρεγμένο σε λάδι και το τυρί ήταν ελαφρώς καφέ. Σάντουιτς σερβίρονται στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Εάν έχετε πολύ κρύο τυρί και δεν ξέρετε,πού να το πούμε, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος. Είναι πολύ απλό. Τα ψημένα αυγά και το τυρί τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το σκόρδο συνθλίβεται με ειδικό πρέσα. Τα συστατικά αυτά αναμιγνύονται σε ένα φλιτζάνι. Γεμίζουμε με μαγιονέζα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συμπερασματικά

Τώρα ξέρετε ότι το περιεχόμενο θερμίδων του λουκάνικουΤο τυρί δεν υπερβαίνει τα 270 kcal. Αυτό το προϊόν έχει ορισμένες αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους σε ένα μέτριο ποσό είναι χρήσιμο. Από το τυρί λουκάνικων είναι δυνατόν να παρασκευαστούν σάντουιτς, σαλάτες, διάφορα σνακ, ακόμη και κοτοπουλάκια.