Καθαρές πατάτες με ρουστίκ τρόπο: μια συνταγή για το μαγείρεμα στο φούρνο και σε ένα τηγάνι
Σίγουρα ο καθένας αγαπά, όταν το πιάτο δεν είναι μόνονόστιμο, αλλά και ορεκτικό. Ως εκ τούτου, τραγανή τηγανητές πατάτες με τη μορφή των επιμήκων φέτες έχουν γίνει από καιρό ένα κλασικό πιάτο, που σερβίρεται σε γαρνιτούρα σε πολλά εστιατόρια. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε διάφορα κυλικεία γρήγορου φαγητού. Προσπαθήστε να τηγανίζετε στο σπίτι τις ίδιες πατάτες στο στόμα με ρουστίκ τρόπο. Η συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεση. Σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές.
Ρουστίκ πατάτες: συνταγή "Όπως και στο McDonald's"
Σύνθεση:
- πέντε πατάτες μεσαίου μεγέθους.
- Τρία τραπέζια. κουταλιές από ελαιόλαδο.
- σε μισό καγιέν. κουρκούμη κουρκούμης, γλυκιά πάπρικα, κάρυ, μαντζουράνα, αλεσμένος κόλιανδρος και μείγμα πιπεριών.
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Προετοιμασία
- Πλύνετε προσεκτικά τις πατάτες με ένα σκληρό πινέλο. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τη φλούδα. Κόψτε τον κόνδυλο κατά το ήμισυ κατά μήκος, και στη συνέχεια κάθε κομμάτι απέναντι σε ένα μέσο πάχος του brusochki.
- Σε βραστό νερό, ρίξτε τη κομμένη μάζα και μαγειρέψτεπέντε έως επτά λεπτά. Αφαιρέστε το υγρό από την πατάτα. Στη συνέχεια γρήγορα δροσερό, ξεπλένεται αρκετές φορές με κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπλοκ στο σουρωτήρι για αποστράγγιση.
- Ψήστε τα μπαχαρικά με αλάτι και βούτυρο. Ψύξτε τις παγωμένες πατάτες με το μείγμα. Αφού αναμίξετε καλά, τοποθετήστε όλα τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο για 200 μοίρες για μισή ώρα. Κατά τη διαδικασία το τηγάνισμα, μπορείτε να γυρίσετε περιοδικά τα κομμάτια για καλύτερη λεύκανση.
Τηγανητές πατάτες σε στυλ της χώρας: μια συνταγή για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι
Το πιάτο που περιγράφεται παραπάνω μπορεί να είναι σχεδόν το ίδιοτην επιτυχία του μαγειρέματος χωρίς τη χρήση φούρνου. Είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε προσεκτικά τα κομμάτια πριν βυθιστείτε σε καρυκεύματα, μειώνοντας ταυτόχρονα τον όγκο του πετρελαίου κατά το ήμισυ. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι με τις ψηλές πλευρές για το τηγάνισμα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε προθερμασμένο λάδι σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε συνεχώς. Τελειωμένα κοκκινωπά κομμάτια με θόρυβο σε χαρτοπετσέτα.
Νέες πατάτες με ρουστίκ τρόπο: συνταγή για το μαγείρεμα με βότανα και σκόρδο στο φούρνο
Σύνθεση:
- Δέκα μικρές νεαρές πατάτες.
- τρεις σκελίδες σκόρδου.
- σε ένα μάτσο άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια?
- δύο κλαδιά βασιλικού ·
- Cay. μια κουταλιά αλάτι?
- δύο πίνακες. κουταλιές λαχανικών.
Προετοιμασία
- Βάλτε τους κονδύλους και τις κόβετε σε ράβδους.
- Πράσινα και σκόρδο ψιλοκομμένα. Μετά το στέγνωμα για πέντε λεπτά, ανακατεύουμε με βούτυρο και αλάτι.
- Τοποθετήστε την αρωματική γέμιση στις πατάτες. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να διανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Διαδώστε τη μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για σαράντα λεπτά.
Πώς να μαγειρεύουν πατάτες με κρέας σε στυλ χώρας;
Δεδομένου ότι το κρέας μαγειρεύεται περισσότερο από πατάτες,το προ-τηγανίζουμε σε ένα καβουρδισμένο φλοιό ξεχωριστά σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με μπαχαρικά και αλάτι και τοποθετούμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή με κομμάτια πατάτας. Μετά το ψήσιμο για μισή ώρα πασπαλίζουμε το πιάτο με καρυκεύματα και βότανα και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Πατάτες Ruddy σε στυλ χώρας με έτοιμο κρέας! Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα λαχανικών.
</ p>
