Η συνταγή για σούπα gazpacho, ή Πώς να νιώσετε σαν ένας αληθινός Ισπανός

Το Gazpacho είναι μια κρύα σούπα ντομάτας,το οποίο θεωρείται γενικό καιαλλουσιανό. Επιπλέον, το πιάτο είναι ιδιαίτερα καλοκαίρι, γιατί είναι αυτή η εποχή του χρόνου που ευχαριστεί τους ανθρώπους με φρέσκα και νόστιμα λαχανικά. Η συνταγή για σούπα gazpacho σε κάθε σπίτι είναι διαφορετική. Τροποποιείται με δική σας απειλή και κίνδυνο, καθώς και με γεύση. Αλλά αυτή η περίσταση δεν εμποδίζει τη διάκριση μεταξύ αυτού του συνόλου παραλλαγών του παραδοσιακού και τυποποιημένου τρόπου προετοιμασίας. Μετά από όλα, υπάρχουν ορισμένα όρια για τα οποία δεν μπορείτε να βγείτε έξω ενώ μαγειρεύετε αυτή την καταπληκτική σούπα. Θα περιγράψουμε τόσο παραδοσιακές όσο και άλλες εκδόσεις των συνταγών gazpacho. Απολαύστε την ανάγνωση!

Παραδοσιακή σούπα gazpacho: συνταγή με φωτογραφία

Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας είναι πολύ απλή εν όψειΤο γεγονός ότι περιλαμβάνει τα πιο απαραίτητα συστατικά. Η συνταγή της σούπας gazpacho παρέχει μια σειρά από προϊόντα όπως ντομάτες, πιπέρι (και πράσινα και κόκκινα είναι χρήσιμα), κρεμμύδια, φρέσκο ​​αγγούρι, σκόρδο, ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Ένα υποχρεωτικό πλεονέκτημα σε αυτή τη σούπα είναι τα κρουτόν.

Πριν μάθετε τη συνταγή για τη σούπα gazpacho καιαμέσως να το προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Αρχικά, οι ντομάτες (700 g) θα πρέπει να καθαρίζονται από το δέρμα και στη συνέχεια να κάνετε το ίδιο και με αγγούρια (100 g). Θα διευκολύνει τη διαδικασία απαλλαγής από τις ντομάτες από το βράσιμο του φιλμ. Για να γίνει αυτό, αρκεί να μειώσετε τα φρούτα σε βραστό νερό μόνο για μισό λεπτό. Δεύτερον, όλα τα παραπάνω προϊόντα, δηλαδή 50 γραμμάρια δύο τύπων πιπέρι, 70 γραμμάρια κρεμμυδιών και ένα σκελίδες σκόρδου πρέπει να κοπούν. Η παρασκευή της σούπας θα διαρκέσει αρκετά λεπτά. Όλα τα συστατικά πρέπει να αλέθονται σε μπλέντερ μαζί με βούτυρο (περίπου 100 ml) και ξύδι οίνου (20 ml). Παραμένει μόνο για να αλάτι το πιάτο για να δοκιμάσετε. Σερβίρουμε συνιστάται με κρουτόν. Καλό φαγητό!

Σούπα gazpacho: συνταγή της Julia Vysotskaya

Ο οικοδεσπότης του προγράμματος μαγειρικής της προσέφερεεπιλογή να γίνει αυτή η κρύα σούπα. συνταγή σούπα γκαζπάτσο συντάκτη της περιλαμβάνει προϊόντα όπως ντομάτες (4 τεμάχια), ένα αγγούρι, ένα γλυκό κρεμμύδι, ένα αντίγραφο της κίτρινο και πράσινο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού Χιλής πιπέρι, 2 σκελίδες σκόρδο, σέλινο, λίγο ελαιόλαδο και αλάτι . Ταυτόχρονα, η διαδικασία παρασκευής δεν διαφέρει από τα παραπάνω. Όλα τα προϊόντα είναι ψιλοκομμένο για ευκολία περαιτέρω άλεση σε ένα μπλέντερ με πουρέ. πιάτο στη συνέχεια ψύχθηκε για μια ώρα, και εν συνεχεία τροφοδοτούνται με κρέμα. Είναι νόστιμο!

Σούπα gazpacho με φράουλες

Αυτή η συνταγή προβλέπει την παραλαβή εξόδουγλυκιά σούπα. Για την παρασκευή τέτοιων ασυνήθιστη γκαζπάτσο απαιτούνται: ζάχαρη (85 g), φράουλα (1200 g), κρασί (100 ml), τα νεκταρίνια (2 τεμάχια), σμέουρου (250 g), φρούτο του πάθους (φρούτα 3) και 6 φύλλα μέντας. Πρώτον, είναι απαραίτητο για το άλεσμα φράουλες (1 kg) με τη ζάχαρη για να παραχθεί πουρέ (αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ). Στη συνέχεια, το κρασί πρέπει να προστεθεί στη σούπα. Κάθε ένα από τα φρούτα πάθους θα πρέπει να κοπεί και να επιλέξετε από αυτούς τους σπόρους που μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο. Στη συνέχεια θα πρέπει να θέσει τις υπόλοιπες φέτες φράουλες, ψιλοκομμένο νεκταρίνια και τα σμέουρα. Στη συνέχεια, η σούπα πρέπει να ψύχεται, και πριν από το σερβίρισμα, διακοσμούν με κούπες μέντα.

</ p>