Muffins με γέμιση: νόστιμες και απλές συνταγές

Ίσως οι περισσότεροι από εμάς να γνωρίζουμε τέτοια ψημένα προϊόνταως muffins. Είναι μικρά, οβάλ γλυκό κέικ με διάφορες γεμίσεις: .. Τα φρούτα, τα μούρα, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, κλπ Αυτή η παρτίδα θα κοσμούν οποιαδήποτε, ακόμα και το γιορτινό τραπέζι. Σήμερα αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε μερικές συνταγές muffins με μια γέμιση. Μαγείρεμα τους είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα, έτσι ώστε ακόμη και άπειροι οικοδέσποινα να περιποιηθείτε τα νοικοκυριά και τους καλεσμένους τους.

Μουφίνα με γέμιση σοκολάτας: συνταγή

Για να προετοιμάσει αυτά τα μικρά cupcakesχρησιμοποιήστε καλούπια περγαμηνής, αλλά αν δεν είναι στο χέρι, τότε μπορείτε να κάνετε με τα κανονικά καλούπια σιλικόνης μικρής διαμέτρου. Από αυτό, τα muffins με το γέμισμα δεν θα χάσουν ούτε την υπέροχη γεύση τους, ούτε το ελκυστικό πλούσιο σχήμα.

Τα συστατικά

Για να προετοιμάσουμε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστούμετα ακόλουθα προϊόντα: 200 g αλεύρι, 100 g ζάχαρη, 1 αυγό, 150 ml γιαούρτι, 50 ml φυτικού ελαίου, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, μισή κουταλάκι μαγειρική σόδα και την πάστα σοκολάτα ή σοκολάτα-καρύδι. Ως γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρα σοκολάτα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουφίνα με μια πλήρωση σοκολάτας προετοιμάζονται πολύγρήγορη και εύκολη. Πρώτα, πάρτε ένα μπολ και ρίξτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα. Προσθέστε επίσης μια πρέζα αλάτι και αναμείξτε όλα τα συστατικά. Σε ένα άλλο πιάτο, σπάστε το αυγό, ρίξτε κεφίρ και βούτυρο. Κτυπούμε το μίγμα σχολαστικά μέχρι να είναι ομοιογενές, στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα μπολ με αλεύρι και ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε ελαφρά το περιεχόμενο των πιάτων. Δεν είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε για ομοιομορφία και χωρίς αυτό το ψήσιμο θα γίνει πλούσιο και ευάερο. Στο κάτω μέρος του καλουπιού του κέικ, βάλτε δύο κουταλιές ζύμης, στη συνέχεια μια μικρή πάστα σοκολάτας ή ένα κομμάτι σοκολάτας, και στην κορυφή και πάλι τη ζύμη. Στέλνουμε τα μελλοντικά μας muffins στο φούρνο που θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Ψήστε για ένα τέταρτο μιας ώρας. Νόστιμα muffins γεμάτα με σοκολάτα είναι έτοιμα! Μπορείτε να καθίσετε για να πιείτε τσάι ή καφέ. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Καλό φαγητό!

Πώς να κάνετε Muffins σοκολάτας με ένα υγρό πλήρωσης

Αυτή η παρτίδα δεν θα αφήσει αδιάφορη καμίαένας εραστής των γλυκών. Ψημένα Αυτή η συνταγή κέικ τέλεια αναμεμειγμένο με παγωτό βανίλια, οπότε αν θέλετε να τη θεραπεία των νοικοκυριών και οι επισκέπτες του νόστιμο, βεβαιωθείτε ότι έχετε προσπαθήσει να κάνει αυτά τα μίνι-muffins.

Απαιτούμενα προϊόντα

Για να φτιάξετε τα muffins σοκολάταςΥλικά: 5 αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε δύο ολόκληρα αυγά και τρεις κρόκους), 100 γραμμάρια βούτυρο, 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 50 γραμμάρια ζάχαρης και αλεύρι και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Οδηγίες μαγειρέματος

Επειδή η ζύμη που κάνετε πολύ γρήγορα έχειπράγμα που σημαίνει ότι ενεργοποιείτε αμέσως το φούρνο για θέρμανση κατά 200 μοίρες. Σπάστε τη σοκολάτα. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα ατμόλουτρο, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι ομοιόμορφης σύστασης και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά, προσθέστε τρεις προ-χωρισμένους κρόκους και ζάχαρη. Χτυπάτε όλα αυτά με έναν μίκτη μέχρι να φτιάξετε καλό αφρό. Στη συνέχεια, στο μείγμα αυγού-ζάχαρης ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι με αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι ομοιογενούς σύστασης. Η ζύμη χύνεται σε καλούπια και αποστέλλεται στο φούρνο για 7-10 λεπτά. Τα έτοιμα βανίλια γύρω από τις άκρες πρέπει να ψηθούν και το γέμισμα - για να παραμείνουν υγρά. Τα Cupcakes σερβίρονται καλύτερα στο τραπέζι σε καυτή κατάσταση. Καλό φαγητό!

Μαγειρεύοντας μαϊντανά με γέμιση για τυρί

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά ασυνήθιστη. Μετά από όλα, τις περισσότερες φορές ψημένα muffins γεμιστά με σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα και φρούτα. Ωστόσο Cupcakes με τυρί κρέμα μέσα βέβαιος ότι θα ικανοποιήσει τόσο εσείς όσο και όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες του σπιτιού σας. Έτσι, αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε εξαιρετική γλυκά, θα πρέπει να φροντίζει για τα ακόλουθα συστατικά: ζύμη - 2 αυγά, γιαούρτι - 100 ml, 150 g ζάχαρη και το αλεύρι, φυτικό έλαιο - 50 ml, δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα βανίλιας.

Για την πλήρωση: τυρί cottage - 180 g, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ζάχαρη. Θα χρειαστείτε επίσης σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.

Προετοιμάστε τη ζύμη. Συνδέουμε τα αυγά με ζάχαρη και βανιλίνη και χτυπάμε το μίξερ για επτά λεπτά. Ρίχνουμε λάδι και κεφίρ στη μάζα, το ανακατεύουμε. Κοσκινίστε στο αλεύρι της ζύμης, τη σκόνη ψησίματος και τη σκόνη κακάου. Καλό χτύπημα. Στρέφουμε τώρα στην προετοιμασία της πλήρωσης. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τυρί cottage με ζάχαρη και ξινή κρέμα. Στα καλούπια βάλτε λίγο ζύμη, έπειτα λίγο γεμίζοντας και πάλι ζύμη. Στέλνουμε τα μελλοντικά μας muffins σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Μετά από 25 λεπτά, νόστιμα γλυκά είναι έτοιμα! Αφού κρυώσει λίγο οι muffins, πρέπει να αφαιρεθούν από τα καλούπια, να τοποθετηθούν σε ένα όμορφο πιάτο και να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης. Ένα μεγάλο επιδόρπιο για τσάι ή καφέ είναι έτοιμο!

</ p>