Κολοκύθια κολοκύθας: συνταγή μαγειρικής και φωτογραφία

Το muffin είναι ένα ωοειδές ή στρογγυλό ψήσιμομικρό μέγεθος. Συνήθως ταιριάζει ελεύθερα στην παλάμη ενός ενήλικα. Βατόμουρο, κανέλα, βατόμουρα, ξηροί καρποί, μπανάνες, λεμόνι και πολλά άλλα προϊόντα προστίθενται συχνά στη θεραπεία. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το πώς να κάνει muffins κολοκύθα.

Λίγο ιστορία

Τα muffins άρχισαν να ψήνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πρώτη αναφορά τους εμφανίστηκε τον 6ο αιώνα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Την εποχή εκείνη η ζύμη είχε την εμφάνιση μικρών κέικ. Τις περισσότερες φορές έγιναν από αλεύρι καλαμποκιού. Το πρακτικό και γρήγορο φαγητό σύντομα έγινε ένα παραδοσιακό ευρωπαϊκό πρωινό. Οι muffins κέρδισαν αμέσως δημοτικότητα στην Αγγλία και αργότερα στην Αμερική. Είναι αλήθεια ότι στην Ευρώπη παρασκευάστηκαν κυρίως από ζύμη ζύμης, ενώ στο εξωτερικό προστέθηκε σκόνη ψησίματος ή μαγειρική σόδα. Τώρα για τη δημιουργία αυτής της λιχουδιάς στα καταστήματα πωλούνται ειδικά μείγματα. Ωστόσο, τα πιο νόστιμα και χρήσιμα επιδόρπια δημιουργούνται στο σπίτι. Κολοκύθια κολοκύθας είναι ιδιαίτερα καλά. Οι συνταγές του παρασκευάσματος θα παρατίθενται παρακάτω.

Συστατικά για την παραγωγή κολοκυθιών κολοκύθας

Αυτή η λεπτότητα θα είναι να δοκιμάσετε ακόμη και τα πιοπερίφημοι μη-εραστές της κολοκύθας. Το καλύτερο από όλα, προέρχεται από το λαχανικό πουρέ, με τρόπο κατασκευής που μπορείτε να διαβάσετε αργότερα. Εν τω μεταξύ, ανακαλύψτε τι είδους προϊόντα δημιουργούνται muffins κολοκύθας.

Τα συστατικά

• αλεύρι σίτου - 250 γραμμάρια.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κολοκύθα - 200 γραμμάρια?
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια?
• σοκολάτα - 100 γραμμάρια?
• φυτικό έλαιο - 100 χιλιοστόλιτρα.
• κανέλα - 1/2 κουταλάκι τσαγιού.
• σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του τσαγιού.
• σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσάι?
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή του πουρέ κολοκύθας

Τα καλύτερα muffins κολοκύθας είναι φτιαγμένα από πατάτες πουρέ. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να κόψετε το λαχανικό σε μεγάλες φέτες, να το τοποθετήσετε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο και να βάλετε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Χρόνος προετοιμασίας - 25 λεπτά. Αφού η κολοκύθα ψήνεται σωστά, πρέπει να συνθλιβεί σε μπλέντερ. Το Puree πρέπει να είναι ομοιογενές, χωρίς σβώλους και ξένες ακαθαρσίες. Ένα τέτοιο προϊόν διατηρεί τη φρεσκάδα στο ψυγείο για περίπου δύο ημέρες, ώστε να μπορεί να γίνει εκ των προτέρων.

Μέθοδος παραγωγής muffins κολοκύθας

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
2. Μετά από αυτό, το αλάτι, το αλεύρι, η σόδα, η κανέλα και η σκόνη ψησίματος πρέπει να συνδυαστούν σε ένα δοχείο και να αναμιχθούν καλά.
3. Τώρα η ζάχαρη και τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν σε ένα μεγάλο κύπελλο έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μίγμα.
4. Στη συνέχεια, η μάζα των αυγών πρέπει να προστεθεί σε πολτό κολοκύθας και βούτυρο. Τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σχολαστικά.
5. Στη συνέχεια, το μίγμα κολοκύθας θα πρέπει να συνδυαστεί με αλεύρι και ζύμη ζύμη.
6. Τέλος, πρέπει να προσθέσετε σοκολάτα σε αυτό. Πρέπει πρώτα να συνθλίβεται με ένα μαχαίρι.
7. Μετά από αυτό, η ζύμη θα πρέπει να αναμειγνύεται ξανά καλά, έτσι ώστε όλα τα προϊόντα σε αυτήν να κατανέμονται ομοιόμορφα.
8. Στη συνέχεια, πρέπει να τεθεί σε καλούπια κέικ.
9. Τώρα muffins κολοκύθας πρέπει να σταλεί για 25 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα πρέπει να έχουν μια τραγανή όμορφη κρούστα και κάπως αύξηση σε μέγεθος.

Η λιχουδιά είναι έτοιμη! Θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά και να σερβίρεται στο τραπέζι.

Συστατικά για την παρασκευή τυρί cottage και muffins κολοκύθας

Αυτό το ψήσιμο θα είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύσηΠάσχα κέικ. Αντί για αλεύρι, τυρί cottage και σιμιγδάλι προστίθενται στη ζύμη. Χάρη σε αυτό, αποκτώνται ιδιαίτερα πλούσια muffins κολοκύθας. Η συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να καταφέρετε γρήγορα να προετοιμάσετε τις λιχουδιές ακόμη και σε μια κυρία αρχάριος.

Τα συστατικά

• πολτός κολοκύθας - 500 γραμμάρια?
• τυρί cottage - 410 γραμμάρια?
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• σιμιγδάλι σιμιγδάλι?
• βούτυρο - 120 γραμμάρια.
• λιπαρή ξινή κρέμα - 4-5 κουταλιές της σούπας κουταλιές?
• σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος παρασκευής κουλουριανών κολοκύθας

1. Πρώτα απ 'όλα, η κολοκύθα πρέπει να αλέσει σε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.
3. Μετά από αυτό, τα αυγά με ζάχαρη θα πρέπει να χτυπηθούν ελαφρά με ένα χτύπημα.
4. Στη συνέχεια, στη μάζα των αυγών για να αναμίξετε το λάδι. Πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου.
5. Τώρα το προκύπτον μίγμα πρέπει να συνδυαστεί με μια παχιά ξινή κρέμα και πάλι καλά αναμειγνύεται.
6. Περαιτέρω στο μάνγκο πρέπει να προστεθεί αλάτι και σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμιχθεί με το μείγμα αυγών σε ομοιογενή συνοχή.
7. Μετά από αυτό, η μάζα κολοκύθας θα πρέπει να συνδυαστεί με τη ζύμη από το τυρί cottage και το σιμιγδάλι και να τεθεί κατά μέρος για μισή ώρα.
8. Τώρα οι φόρμες για τα cupcakes θα πρέπει να λιπαίνονται προσεκτικά με ηλιέλαιο και να γεμίζουν με ένα τεστ για το 2/3 του όγκου τους.
9. Ψήνουμε τα muffins στους 200 βαθμούς Κελσίου. Ο χρόνος προετοιμασίας επιδόρπιο είναι 30-45 λεπτά.

Τα μαϊντανό τυρί-κολοκύθας είναι έτοιμα! Μπορούν να γεμιστούν με ροκανίδια καρύδας, σπόρους παπαρούνας ή ζάχαρη σε σκόνη. Για το Πάσχα, αυτό το είδος ζαχαροπλαστικής πρέπει να διακοσμηθεί με ένα λούστρο από χρωματιστή ζάχαρη.

Συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε muffins κολοκύθας. Οι συνταγές είναι απλές, επομένως δεν θα περάσετε πολύ χρόνο προετοιμαζοντας λιχουδιές. Και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει πολύ το νοικοκυριό σας. Επομένως, προσπαθήστε να δημιουργήσετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα στο σπίτι. Καλό φαγητό!