Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια σε φούρνο

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων από το κρέαςδύναμη. Ένα από τα πιο ικανοποιητικά και νόστιμα είναι κεφτεδάκια. Στο μαγειρεμένο φούρνο, είναι επίσης χρήσιμες. Αντιπροσωπεύοντας τις μπάλες με το ρύζι, μπορεί να είναι ένα καλό σνακ κατά τις διακοπές ή ένα πλήρες ανεξάρτητο πιάτο. Επιπλέον, ακόμη και οι μικρές γκάζες τους τρώνε με ευχαρίστηση.

Υπάρχουν πολλές συνταγές γιαμαγειρέψτε κεφτεδάκια στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μισό κιλό χοιρινό ή βοείου κρέατος (καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας), προστίθεται αλάτι στη γεύση και το ωμό αυγό. Το βούτυρο του καρπού ψιλοκομμένο για λίγο στο γάλα, μετά από το οποίο βγαίνει ελαφρά και αποστέλλεται στο γέμισμα. Είναι επίσης απαραίτητο να βάλουμε μισό ποτήρι βρασμένο ρύζι. Τα πάντα αναμιγνύουν καλά. Από το λαμβανόμενο μείγμα, οι στρογγυλές μορφές κεφτεδάκια χυτεύονται, οι οποίες είναι ελαφρώς τηγανητές σε ένα τηγάνι σε όλες τις πλευρές, μετά τις οποίες τοποθετούνται σε ένα προετοιμασμένο καλούπι. Για το μαγείρεμα σάλτσα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα τρίβουν στον τρίφτη, τα πάντα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με την προσθήκη τοματοπολτού. Για να κάνετε τη σάλτσα πιο πυκνή, μπορείτε να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε αυτό. Το μείγμα χύνεται πάνω σε κεφτεδάκια. Προετοιμάστε αυτό το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν (συνήθως διαρκεί περίπου 20 λεπτά). Πριν από τη σάλτσα, συνιστάται να πασπαλίζετε ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Η γαρνιτούρα είναι καλό να παίρνετε βραστές πατάτες ή ζυμαρικά.

Μιλώντας για το πώς να μαγειρέψουν κεφτεδάκια στο φούρνο,πρέπει να σημειωθεί ο σημαντικός ρόλος της σάλτσας στην οποία θα προετοιμαστούν, αφού η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Για παράδειγμα, εκτός από την ντομάτα, μπορείτε να βάλετε λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια λεπτότερη γεύση. Τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν διαφορετικά, ανάλογα με τον τύπο του κιμά, ωστόσο, εάν το πιάτο είναι έτοιμο για παιδιά, τότε καλύτερα να μην παρασυρθούν και να διασκορπιστούν το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή το σκόρδο, που προστίθενται στο σάλτσα.

Για να μαγειρεύετε κεφτεδάκια με ρύζι στο φούρνο,μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή. Στο καρύδι προστίθεται ένα ωμό αυγό, μια μικρή ποσότητα ρυζιού, η οποία είναι προψημένη μέχρι το μισό μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και ωμό αυγό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σιμιγδαλιού για να κάνετε το κρεμμύδι πιο ομοιόμορφο με συνέπεια. Μετά από αυτό, μικρές κεφτεδάκια χυτεύονται και τοποθετούνται σε ένα καλούπι. Το αλεύρι τηγανίζεται για λίγα λεπτά σε ηλιέλαιο, προστίθεται ντομάτα και ξινή κρέμα (το ίδιο ποσό). Αν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, χύνεται λίγο νερό. Για να δοκιμάσετε μπορείτε να βάλετε αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα. Κάποια στιγμή μαγειρεύονται τα πάντα, μετά από τα οποία η προκύπτουσα σάλτσα γεμίζει με κεφτεδάκια και στέλνεται στο φούρνο.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα τα κεφτεδάκια στο φούρνο,από κοτόπουλο. 3 φέτες άσπρο ψωμί ή φραντζόλα θα πρέπει να συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια και να εμποτίζονται για λίγα λεπτά στο γάλα. Σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο ζαμπόν, προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Στο ψωμί προστίθεται ένα ωμό αυγό, μισό κιλό κοτόπουλου, ζαμπόν με κρεμμύδια, μια κουταλιά της σούπας ντομάτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όλα είναι καλά αναμειγνύονται, μετά τα οποία οι μικρές μπάλες είναι τυλιγμένες από το λαμβανόμενο σώμα με δύναμη. Διατίθενται σε ένα δίσκο ψησίματος και στην κορυφή τους προστίθενται μείγμα ελαιολάδου και τοματοπολτού. Μετά από αυτό, οι κεφτεδάκια ψήνονται στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Πρέπει να πούμε ότι οι κεφτέδες παρασκευάζονται στον φούρνοπολύ γρήγορα και δεν είναι πολύ χρονοβόρα, και πασπαλίζουμε ταιριάζει σχεδόν σε κάθε όπως τα δημητριακά και τα λαχανικά. Επομένως, αυτό το πιάτο είναι τόσο δημοφιλές. Στο τραπέζι, θα πρέπει να σερβίρονται ζεστά, αμέσως μετά το μαγείρεμα, ή να θερμαίνονται σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.