Λαχανικά με κρέας σε μια κατσαρόλα στο φούρνο - ένα πλούσιο και απλό πιάτο
Λαχανικά με κρέας σε δοχείο στο φούρνο ψήνονταιγρήγορα. Αλλά για να επιτευχθεί ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, όλα τα απαραίτητα συστατικά πρέπει να προεπεξεργαστούν. Και όσο πιο ποικίλη είναι η σειρά των προϊόντων, τόσο πιο ικανοποιητικό, πιο γευστικό και ομαλότερο θα είναι το πιάτο.
Μαγειρεύοντας το κρέας στα γλάστρες: μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα
Προϊόντα που απαιτούνται για 6 μερίδες:
- φύλλα δάφνης - 12 τεμ.?
- Νωπός πολτός μοσχαριού ή χοιρινού κρέατος - 1 kg (προαιρετικό).
- ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 6 μεγάλα μεγάλα κουτάλια (εάν το κρέας είναι άπαχο)?
- λαμπτήρες μεγάλοι νωποί - 3 τεμ.?
- κόνδυλοι πατάτας μικρό - 6 τεμ.?
- μελιτζάνα με μαλακό δέρμα - 3 τεμ.
- ντομάτες κόκκινο ώριμο - 3 τεμ.?
- πιπέρι έδαφος μαύρο και κόκκινο - 6 πρέζα?
- καρότα φρέσκο μέσο - 3 τεμ.?
- αλάτι μαγειρεμένο - 2 κουτάλια.
Επεξεργασία κρέατος
Λαχανικά με κρέας σε δοχείο στο φούρνο αποκτώνταιΝόστιμο, αν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας χρησιμοποιήστε μη εκτεθειμένα σε προϊόντα παγετού. Ως βάση, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Αυτά τα είδη κρέατος παρασκευάζονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και μετά από θερμική επεξεργασία γίνονται τρυφερά και ζουμερά. Έτσι, το προϊόν που αγοράσατε πρέπει να πλυθεί και στη συνέχεια να κόψει σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
Μεταποίηση λαχανικών
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Στη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του δείπνου ακούσιαΑναρωτιόμαστε γιατί τα λαχανικά με το κρέας στην κατσαρόλα στο φούρνο γυρίστε πάντα τον πλούτο; Είναι πολύ απλό. Το γεγονός ότι τα μεταποιημένα προϊόντα που διατίθενται σε μικρές ποσότητες σε μεμονωμένες πήλινο σκεύος όπου λιώνουν στο ζουμί τους. Ο παράγοντας αυτός συμβάλλει στην υπέροχη γεύση και το άρωμα του πιάτου. Για το σχηματισμό αυτό είναι αναγκαίο να προετοιμάσει 6 δοχεία, καθένα από τα οποία απαιτείται να χύσει μια κουταλιά ηλιέλαιο, και στη συνέχεια να τεθούν τα φύλλα lavrushki, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μελιτζάνες και ώριμες ντομάτες. Στο τελικό στάδιο, όλα αυτά τα συστατικά θα πρέπει να είναι το αλάτι και το πιπέρι (από τον υπολογισμό, ότι το κρέας έχει καρυκευμένο με μπαχαρικά). Επίσης σε κάθε κατσαρόλα πρέπει να ρίχνετε 1/3 φλιτζάνι καθαρό νερό.
Θερμική επεξεργασία
Βάλτε την κεραμική σε φούρνο προθερμασμένο σε 205 μοίρες. Μετά από αυτό, το πιάτο θα πρέπει να διατηρείται για περίπου 60-70 λεπτά. Η ετοιμότητά του μπορεί να προσδιοριστεί λαμβάνοντας ένα δείγμα από ένα από τα γλάστρες.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Το νόστιμο κρέας σε μια κατσαρόλα συνιστάταιΠαρουσιάστε τους καλεσμένους σε καυτή μορφή απευθείας στην αγγειοπλαστική. Και για να μην βλάψει την επιφάνεια του τραπέζι, πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί σε ένα πιατάκι ή μια πλάκα για το δεύτερο. Επίσης για αυτό το δείπνο είναι επιθυμητό να σερβίρετε ψωμί σιταριού, φρέσκα λαχανικά και ζεστή σάλτσα ντομάτας.
</ p>
