Cupcakes χωρίς λάδι: οι τρεις καλύτερες συνταγές

Cupcake είναι ένα αγαπημένο γλυκό των παιδιών καιενήλικες. Η ζύμη γι 'αυτούς μαγειρεύεται με βούτυρο, τα κύρια συστατικά του είναι αλεύρι, βούτυρο και σταφίδες. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα muffins χωρίς λάδι μπορούν επίσης να είναι νόστιμα και εξαιρετικά τρυφερά. Εδώ είναι οι τρεις καλύτερες συνταγές αυτού του προϊόντος ζαχαροπλαστικής, οι οποίες δεν περιέχουν βούτυρο.

Κλασικά cupcakes χωρίς βούτυρο (με γέμιση)

Αυτό, ίσως, είναι η απλούστερη συνταγή τέτοιωνζαχαροπλαστικής. Για την παρασκευή τους, απαιτείται μισό ποτήρι κοσκίνου αλεύρου αναμεμειγμένο με 5 γραμμάρια σκόνης ψησίματος για ζύμη. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, πρέπει να χτυπήσετε 3 αυγά στην κατάσταση του αφρού (η διάρκεια της διαδικασίας είναι περίπου 10 λεπτά) και προσθέστε το αλεύρι στον αφρό αυγού. Από όλα αυτά, η ζύμη ζυμώνεται. Προσθέστε το θρυμματισμένο πορτοκάλι στο μπλέντερ (προτού να βράσει σε βραστό νερό για 5 λεπτά) και μερικά βακκίνια. Τώρα η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται πολύ καλά ήδη με όλα τα συστατικά της. Στο εσωτερικό βάζετε τυχόν γέμιση στην επιλογή σας (συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μούρα, φρούτα).

Η τελική ζύμη τοποθετείται στις φόρμες, επιστρωμένη με περγαμηνή και ψήνεται στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών.

Τυρόπιτα γιαουρτιού χωρίς βούτυρο και μούρα

Παρασκευάζονται κολοκυθάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγήιδιαίτερα τρυφερή, λόγω του συστατικού γιαουρτιού της δοκιμής. Για να ήρθε στο φως ένα τέτοιο έργο της ζαχαροπλαστικής τέχνης, θα πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα μπολ 100 ml γιαούρτι, η ίδια ποσότητα ζάχαρης και ένα ζευγάρι των αυγών, εδώ πρόσθεσε επίσης μια πρέζα βανίλιας. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε 100 g νιφάδων βρώμης γρήγορη προετοιμασία και μισό φλιτζάνια αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και μοσχοκάρυδο στην άκρη του μια κουταλιά και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος στη δοκιμή.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα μούρα - πρέπει να κυλήσουν στο αλεύρι. Ως επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρα (μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο).

Τώρα το περιεχόμενο των δύο μπολ και μούρα χρειάζεταιπλέκουμε μαζί και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η τελική ζύμη χύνεται σε μια προετοιμασμένη μορφή, επενδεδυμένη με περγαμηνή με λάδι, και ψήνεται για μια ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες - απαλά ζυμαρικά γιαουρτιού χωρίς βούτυρο είναι έτοιμα.

Πορτοκαλί φλιτζάνι

Αυτό το είδος κέικ παρασκευάζεται με την προσθήκη σταφίδας. Πριν από την προετοιμασία της ζύμης, πρέπει να προετοιμάσετε σταφίδες και πορτοκάλια. Όπως και στην πρώτη συνταγή, η οποία περιγράφει τον τρόπο προετοιμασίας κλασικό κέικ χωρίς λάδι, πορτοκάλι να μαγειρεύουν και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ? μισό φλιτζάνι σταφίδες είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε λεπτομερώς και ρίξτε ένα κουτάλι του κονιάκ σε αυτό engorged.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη ζύμωση της ζύμης. Πρώτα πρέπει να διαχωρίσετε τρία αυγά - διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια κρόκους κονιοποιήθηκε με ελλιπή γυαλί ζάχαρη και αναμειγνύονται με πορτοκαλί, αλεύρι ήμισυ κύπελλα, κουταλάκι σκόνη ψησίματος και βανιλλίνη πρέζα, και πρωτεϊνών σε χτυπημένη μέγιστο πυκνό αφρό και μόνο μετά από αυτό συνδεθεί με το πορτοκαλί μίγμα. Τα συνδυασμένα συστατικά πρέπει να αναδεύονται μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής μάζα, μετά την οποία προστίθενται οι διογκωμένες σταφίδες.

Έτοιμη ζύμη χύνεται στο καλούπι και αποστέλλεταιΨήστε στο φούρνο για 40 λεπτά (η βέλτιστη θερμοκρασία - 180 μοίρες). Όταν το κέικ είναι έτοιμο, είναι αναγκαίο να ψυχθεί και, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να ψεκαστούν με ζάχαρη άχνη.

Οποιαδήποτε συνταγή για cupcakes χωρίς λάδι μπορεί εύκολα να μεταφραστεί στην πραγματικότητα με τη μορφή όμορφα, αρωματικά και πολύ νόστιμα είδη ζαχαροπλαστικής, τα οποία σίγουρα θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό σας.