Σάλτσα πίτσας - συνταγές

Ίσως δεν υπάρχει τέτοιο πρόσωπο που δεν θα μπορούσε ποτέΔεν έχω δοκιμάσει μια νόστιμη και νόστιμη πίτσα με σάλτσα. Αυτή η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων; και θα φυλάσσεται τέλεια στο ψυγείο. Μπορεί επίσης να φουσκώσει σε κονσέρβες και να χρησιμοποιηθεί αν όχι μόνο για πίτσα, αλλά και για άλλα πιάτα. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι σάλτσες για πίτσα με σκόρδο. Στη συνέχεια, φανταστείτε μερικές συνταγές για την προετοιμασία τους.

Σάλτσα πίττας ντομάτας

Σύνθεση:

Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας τσάι.

Ντομάτες - 1,2 kg.

Ζάχαρη - 1 κουταλιά τσαγιού.

Φυτικά έλαια - 4 κουταλάκια κουταλιού.

Πιπέρι έδαφος (κόκκινο και μαύρο) - μισή κουταλιά του τσαγιού?

Ρίγανη, βασιλικός.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τις ντομάτες και να τις αφαιρέσετεφλούδα και σπόρους. Στη συνέχεια αλέθεται σε μπλέντερ ή κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στην κατσαρόλα, πρέπει τώρα να βάλετε τις ντομάτες με την προσθήκη ζάχαρης, αλατιού, πιπεριού, φυτικού ελαίου και καρυκεύματα. Αυτό το μείγμα πρέπει να τηγανισθεί σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ενώ αναδεύεται συνεχώς. Έγινε!

Κλασική Σάλτσα Πίτσας

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

Σκόρδα - ένα ζευγάρι lobules?

Ελαιόλαδο - 260 ml.

Τοματοπολτός (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας) - 1 κατσαρόλα?

Ρίγανη, αλάτι, ζάχαρη.

Τα χόρτα.

Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μισά σκόρδα καιτηγανίζουμε σε λάδι σε κιτρινωπό χρώμα. Στη συνέχεια, βάλτε τα πράσινα, ρίγανη, σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι. Γεμίστε τα πάντα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να γίνει καφέ. Στη συνέχεια, πάρτε κομμάτια από το σκόρδο και βάλτε σε ειδικές φόρμες για αποθήκευση. Σε αυτή τη φόρμα, μπορείτε να παγώσετε τη σάλτσα και θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη.

Σάλτσα πίτσας με θαλασσινά

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, η σάλτσα παρασκευάζεται γρήγορα. Εάν μαγειρεύετε πίτσα με θαλασσινά, τότε θα είναι το καταλληλότερο.

Συστατικά για μαγείρεμα:

Ζάχαρη;

Αυγά - 2-3 τεμάχια.

Αλάτι;

Γάλα - 60 ml.

Φυτικά έλαια - 3-4 κουταλιές της σούπας κουτάλι.

Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν, προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι. Στη συνέχεια συνεχίστε το μαστίγιο, προσθέτοντας σταδιακά γάλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε προσεκτικά τη σάλτσα. Έγινε!

Σάλτσα πίτσας "Σήραγγα"

Αυτή η συνταγή ταιριάζει απόλυτα ως λιπαντικό για τη βάση της πίτσας και για τα ήδη μαγειρεμένα. Σύνθεση:

Έλαιο ηλιέλαιο.

Βολβός.

Αλεύρι - 2-3 κουτάλια;

Τοματοπολτός - 140 g;

Κρέμα - 40 ml;

Αλάτι, πιπέρι.

Κρέμα γάλακτος - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Πρώτα πρέπει να τηγανίζετε το αλεύρι σε λάδι και να το βάζετε στην άκρητην άκρη της. Στη συνέχεια, στην ίδια κατσαρόλα τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και τηγανίζουμε για 7 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το τηγανισμένο αλεύρι εκ των προτέρων, προσθέτουμε κρέμα, αλάτι, ξινή κρέμα, πιπέρι και βράζουμε, ανακατεύοντας τη σάλτσα. Έγινε!

Σάλτσα μανιταριών για πίτσα

Σύνθεση:

Σάλτσα ντομάτας - 650 g.

Σαμπουάν (ή λευκά μανιτάρια) - 250 g.

Bow - ένα ζευγάρι κεφάλια?

Κρέας - 60 ml.

Κιτρικό οξύ - στην άκρη του μαχαιριού.

Βούτυρο.

Σκόρδο - 1 φέτα.

Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν με λεπτή και αλατισμένη μορφήσε βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για 17 λεπτά. Στη συνέχεια, εποχή της σάλτσας με το βούτυρο, κιτρικό οξύ, ψιλοκομμένο σκόρδο. Αναμίξτε καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη!

Λευκή σάλτσα πίτσας

Αλεύρι - 2-3 κουτάλια;

Βούτυρο - 60 g.

Κρέας - 450 ml.

Αρχικά, θερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε μέσαένα μέρος του ζωμού με την προσθήκη βουτύρου. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό. Η σάλτσα πρέπει να μαγειρευτεί για 45 λεπτά σε μικρή φωτιά, ενώ αναδεύεται συχνά. Ο αφρός που θα εμφανιστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να αφαιρεθεί. Η σάλτσα έτοιμο πρέπει να φιλτραριστεί.

Σάλτσα μουστάρδας για πίτσα

Συστατικά για μαγείρεμα:

Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαργαρίνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Μουστάρδα - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Ζωμός (οποιοδήποτε) - μισό λίτρο.

Αυγά - 1 κομμάτι.

Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλάκι?

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι?

Ζάχαρη, αλάτι;

Τα χόρτα.

Πρώτον, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τον κρόκο και να το αναμίξετεξινή κρέμα. Στη συνέχεια, λιώστε τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι, ρίξτε αλεύρι σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα. Τώρα ρίχνουμε αργά το ζωμό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, αλάτι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και ξινή κρέμα με κρόκο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να βράσουν και να αφαιρεθούν από τη φωτιά, προσθέτοντας ψιλοκομμένα χόρτα. Έγινε!