Μαγειρεύουμε πλούσιο και νόστιμο σάνκι με πατάτες

Το Shungi με πατάτες είναι νόστιμοψημένα κομμάτια, τα οποία είναι κατασκευασμένα από ζύμη ζύμης. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο μοιάζει πολύ με το συνηθισμένο cheesecake. Ωστόσο, αντί για τυρί cottage χρησιμοποιεί μόνο θρυμματισμένους κόνδυλους πατάτας.

Νόστιμο και πλούσιο σάνκι με πατάτες: φωτογραφία και συνταγή

Απαραίτητα συστατικά για τη δοκιμή:

• φρέσκο ​​γάλα - 800 ml.
• ζύμη κοκκοποιημένη - ½ μικρό κουτάλι?
• νωπό βούτυρο - 70 g.
• Κοτόπουλο αυγό μικρό - 1 τεμ.?
• άμμος ζάχαρη - 2 μεγάλα κουτάλια?
• επιτραπέζιο αλάτι - 3 πρέζα?
• Αλεύρι σίτου - ρίξτε μέχρι την πάχυνση της ζύμης.

Διαδικασία προετοιμασίας μιας βάσης

Πριν από το σχηματισμό σάνκι με πατάτες,θα πρέπει να βάλει τη ζύμη ζύμης. Για το λόγο αυτό, απαιτείται να ζεσταθεί ελαφρά φρέσκο ​​γάλα, να διαλυθεί το σάκχαρο και μετά να χυθεί η κοκκοποιημένη μαγιά και να περιμένετε μέχρι να διογκωθεί. Στη συνέχεια, στη βάση, προσθέστε αλάτι, λιωμένο βούτυρο, αυγό κοτόπουλου και αλεύρι σίτου. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά ζύμη, η οποία πρέπει να τεθεί σε ζεστό μέρος για αρκετές ώρες.

Απαραίτητα συστατικά για την πλήρωση:

• φρέσκο ​​γάλα - 200 ml.
• νεαρούς κονδύλους πατάτας - 6-7 τεμάχια.
• αυγό κοτόπουλο μέσος όρος - 2 τεμ.?
• βούτυρο κρεμώδες φρέσκο ​​- 80 g?
• το αλάτι και το γλυκό πιπέρι - κατά την προσωπική κρίση.

Προετοιμασία της πλήρωσης

Μερικές νοικοκυρές κάνουν σάνκι με πατάτες μεγεμισμένο με τρίβει κονδύλους. Ωστόσο, το πιο νόστιμο πιάτο επιτυγχάνεται αν χρησιμοποιείται ως πουρές πληρωτικό. Για την παρασκευή του απαιτείται για να καθαρίσετε τα λαχανικά, και να θέσει σε βραστό αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Δίπλα στο στερούνται υγρό καυτή πατάτα πρέπει να θέσει το βούτυρο, το αυγό, το γάλα και το μπαχάρι. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να συνθλίβονται με πατάτες. Να κάνει αυτό το μπλέντερ δεν συνιστάται, γιατί το αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε κολλώδης και άγευστη μάζα, όπως μια ζύμη.

Σχηματίζουμε προϊόντα

Είναι επιθυμητό να δημιουργηθεί ταυτόχρονα σάνκι με πατάτεςαφού η ζύμη ζυμώνεται καλά. Έτσι, θα έπρεπε να σφραγιστεί από ένα κομμάτι, πασπαλισμένο με αλεύρι, τυλιγμένο σε μια σφαίρα, και έπειτα ελαφρώς συνθλίβεται μέχρι να σχηματιστεί ένα πλούσιο κέικ. Περαιτέρω στη μέση της βάσης απαιτείται να τοποθετήσετε 1 μεγάλη κουταλιά πολτοποιημένων πατάτας και να πιέσετε τις άκρες, αφήνοντας την κορυφή ανοιχτή. Μετά από όλα τα ημιτελή προϊόντα είναι έτοιμα, θα πρέπει να προχωρήσουμε σε ένα ταψί, λαδωμένο, και στην κορυφή, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, απλώστε ένα χτυπημένο αυγό.

Θερμική επεξεργασία

Ural Shanki με πατάτες ψημένα μέσαφούρνο για περίπου 30-38 λεπτά. Αφού οι πίτες είναι εντελώς έτοιμες, πρέπει να λιπαίνονται με ένα ζεστό βούτυρο και να τοποθετηθούν σε μια βαθιά πλάκα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Οι ψημένες πίτες με πατατάκια που συνθλίβονται συνιστώνται να παρουσιάζονται στους καλεσμένους μόνο σε καυτή κατάσταση. Επίσης, θα πρέπει να σερβίρονται με μια ζεστή σάλτσα ντομάτας, γλυκό ισχυρό τσάι, παχιά ξινή κρέμα κλπ.

Χρήσιμες συμβουλές

Shungi με πατάτες θα είναι πολύ πιο νόστιμο, αν στο πούρο προσθέστε επιπλέον κρεμμύδια, τηγανισμένα σε βούτυρο, ή φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.

</ p>