Περιεκτικότητα σε θερμίδες πατάτας: βρασμένη, ψημένη και σε στολή.

Σαν σήμερα οι άνθρωποι δεν είναι ευχαριστημένοι με τη σημερινή μόδαυγιεινά τρόφιμα, οι πατάτες θα είναι πάντα ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή λαχανικά, γιατί δεν είναι χωρίς λόγο να λένε ότι οι πατάτες είναι το δεύτερο ψωμί. Χωρίς πατάτες, σχεδόν καμία γιορτή και καμία καθημερινή λήψη τροφής, γιατί σε αυτό το προϊόν μπορείτε να εξυπηρετήσετε σχεδόν οτιδήποτε: κρέας, ψάρι, λαχανικά, σάλτσες κλπ. Οι πατάτες είναι σχεδόν ένα ιδανικό θρεπτικό προϊόν και το θερμιδικό περιεχόμενο πατάτας, βρασμένο ή ψημένο, εξαρτάται, κυρίως, από το τι σερβίρεται αυτή η πατάτα και πώς μαγειρεύεται.

Οι ακατέργαστες πατάτες, για παράδειγμα, περιέχουν 70kcal σε 100gπροϊόντος. Αυτό είναι πολύ λίγο, δεδομένου ότι ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει, κατά μέσο όρο, 1200-1500kcal την ημέρα. Το θερμιδικό περιεχόμενο των βρασμένων πατατών δεν είναι πολύ υψηλότερο - μόνο 75-80kcal. Αλλά η πατάτα σε ομοιόμορφη περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μικρότερη από τις ακατέργαστες πατάτες - περίπου 66kcal. Επομένως, εκείνοι για τους οποίους ο αριθμός των θερμίδων είναι σημαντικός, πατάτες σε στολή - η καλύτερη επιλογή: και δεν χρειάζεται να καθαρίσετε πριν από το μαγείρεμα και δεν θα πάρετε καλύτερα αν τρώτε μερικά κομμάτια. Αλλά οι ψητές πατάτες στην στολή τους έχουν την ίδια θερμιδική περιεκτικότητα με τις βραστές πατάτες - 80 kcal. Αποφλοιώστε από οποιαδήποτε πατάτα σε μια στολή είναι καλύτερα να αφαιρέσετε πριν τρώτε πατάτες. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλές βιταμίνες στο φλοιό, αλλά δεν είναι έτσι: όλες οι βιταμίνες από τη φλούδα πηγαίνουν στην πατάτα και οι τοξίνες με φυτοφάρμακα παραμένουν.

Από τηγανητές πατάτες, αν δεν είναι συνδεδεμένες με αυτόένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, είναι επίσης απίθανο να μπορείτε να ανακάμψετε, δεδομένου ότι οι τηγανητές πατάτες περιέχουν 150kcal. Όλες οι άλλες θερμίδες είναι στο κρέας. Αξίζει να προσέχετε με τηγανιτές πατάτες. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε μια τεράστια ποσότητα λαδιού, που αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πατατών σε 400kcal.

Τα αγαπημένα από πολλές μάρκες μπορούν ήδη να αποδοθούν στην κατηγορίαεπιβλαβή προϊόντα. Πρώτον, εκτός από τους παραγωγούς, κανείς δεν ξέρει πραγματικά πώς και τι κάνουν πραγματικά και, δεύτερον, 100 γραμμάρια εύγευστων και τραγανών τσιπς περιέχουν έως και 500 κιλά! Δύο ή τρία μικρά πακέτα τσιπ - και δεν χρειάζεστε θερμίδες για σήμερα, παρά το γεγονός ότι υπάρχει ακόμα μια επιθυμία. Οι μάρκες, σε αντίθεση με τις βραστές και τις τηγανισμένες πατάτες, δεν προκαλούν αισθήματα κορεσμού, επειδή αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, το οποίο πολύ επιθυμεί να κατατεθεί σε εκείνους χώρους στο όνομα του οποίου εργάζεστε τόσο ενεργά στο γυμναστήριο.

Καλύτερα να μην είναι τεμπέληδες και να μαγειρέψετε λίγοπολτοποιημένες πατάτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων πατατών, επειδή το βούτυρο και το γάλα προστίθενται στον πολτό και οι πατάτες με θερμίδες που περιέχουν περίπου 300kcal, αλλά είναι ακόμα καλύτερο και πιο χρήσιμο από το να τρώει μάρκες.

Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι στη μικρότερη ποσότηταΗ πατάτα θερμίδων περιέχει όταν είναι νέος. Στις νεαρές πατάτες υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες και λίγοι υδατάνθρακες. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να επεξεργαστεί πρωτεΐνες σε λίπος, έτσι η ενέργεια που παράγει ο οργανισμός για την πέψη νεαρών πατατών καλύπτει σχεδόν πλήρως την ενεργειακή αξία της πατάτας. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώντας φρέσκες πατάτες στην καθαρή μορφή τους, οι πιθανότητες να γίνουν καλύτερες μειώνονται στο ελάχιστο.

Όσο περισσότερο αποθηκεύονται οι πατάτες, τόσο περισσότεροΣυσσωρεύει άμυλο, το οποίο είναι ο ίδιος υδατάνθρακας στην καθαρή του μορφή. Ως εκ τούτου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πατάτας βρασμένη, αλλά όχι πολύ μικρή, είναι υψηλότερη. Και αν το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, ακόμη και σε συνδυασμό με λιπαρά τρόφιμα, τότε υπάρχει ο κίνδυνος να κερδίσετε επιπλέον κιλά.

Τέλος, μερικά ενδιαφέροντα γεγονόταπατάτες. Έτσι, για παράδειγμα, οι πιο ακριβές πατάτες στον κόσμο καλλιεργούνται στο μικρό γαλλικό νησί Noirmoutier. Οι κόνδυλοι αυτής της πατάτας είναι τόσο τρυφερός που τη συλλέγουν αποκλειστικά με το χέρι, έτσι ένα κιλό αυτής της ευαίσθητης ποικιλίας κοστίζει περίπου 500 ευρώ. Και στην Ιρλανδία, οι πατάτες θεωρούνται εξαιρετικό αφροδισιακό, το οποίο αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα.