Διατροφή για το ήπαρ και το πάγκρεας

Η λέξη "διατροφή" σε πολλούς συνεργάτες μεπεριορίζοντας τον εαυτό σας σε μια δίαιτα για να χάσετε βάρος. Υπάρχουν όμως δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την αποκατάσταση οποιωνδήποτε εσωτερικών οργάνων. Για παράδειγμα, μια διατροφή για το ήπαρ και το πάγκρεας είναι ευρέως γνωστή. Αυτό είναι ένα από τα κύρια όργανα που αναλαμβάνουν τις καθαριστικές και πεπτικές λειτουργίες.

Το ήπαρ είναι το κύριο όργανο που παίρνειτο ρόλο του φίλτρου. Καθαρίζει το σώμα των τοξινών και των τοξινών, γι 'αυτό χρειάζεται μια προσεκτική στάση απέναντι στον εαυτό του. Η δίαιτα για τον καθαρισμό του ήπατος χωρίζεται σε δύο τύπους: στο χρόνιο στάδιο της νόσου και σε οξείες περιπτώσεις. Και στις δύο περιπτώσεις συνιστάται να τρώτε πιάτα: βραστά, στιφάδο και ατμό. Εάν σχηματιστεί κρούστα στο προϊόν κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τότε δεν μπορεί να καταναλωθεί. Συχνά συνιστάται να τρώτε πλιγούρι. Εξαίρεση από τη διατροφή κρύα πιάτα. Η διατροφή θα πρέπει να χωρίζεται σε 5 ή 6 γεύματα.

Στο οξύ στάδιο της νόσου, οι αρχέςμηχανική, χημική και θερμοκρασία shchazheniya. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση αλατιού και λιπών είναι περιορισμένη και η αναλογία των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών διορθώνεται. Από προϊόντα που δεν περιέχουν τρόφιμα που προάγουν σοβαρή ζύμωση και σήψη στα έντερα, καθώς και αύξηση της έκκρισης της χολής και ερεθισμό του ίδιου του ήπατος. Είναι πάνω απ 'όλα: τα φασόλια, τα λιπαρά κρέατα, τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το κρεμμύδι, ραπανάκι, καπνιστά προϊόντα, ζωικά λίπη και κάθε πικάντικα τρόφιμα. άκαμπτο κανόνας βασικές ουσίες συνιστάται επίσης να καταναλωθεί σε μια ημέρα: Πρωτεΐνη - 100 g (κύριο μερίδιο από αυτούς - και λαχανικών γάλα), υδατάνθρακες - 400 g, άλας - 10 g, Θερμίδες - όχι περισσότερο από 2800 kcal, νερό - 2L. Η θερμοκρασία των τροφίμων που πρέπει να τηρούνται αυστηρά: ζεστό - όχι περισσότερο από 62 μοίρες, το κρύο - τουλάχιστον 15 μοίρες. Η μετάβαση σε μια κανονική διατροφή είναι συνήθως 6-12 μήνες, μόνο μετά από το σώμα του ασθενούς να ανακάμψει πλήρως.

Στο χρόνιο στάδιο της ασθένειας, ελαφρώς διαφορετικόδιατροφή για το ήπαρ. Οι συνταγές σε αυτή την περίπτωση είναι επίσης πολύ αυστηρές. Η παραπάνω διατροφή είναι εντελώς κατάλληλη για αυτό το στάδιο της ηπατικής νόσου. Αλλά πέρα ​​από αυτό συνιστάται να περιοριστεί τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη, αιθέρια έλαια, καφεΐνη και υψηλής τήξης λιπών. θρεπτικές ουσίες Norm ανά ημέρα: Πρωτεΐνη - 110 g, λίπος - 100 g υδατάνθρακες - 450 γραμμάρια, Νερό - 2 λίτρα, αλάτι - όχι περισσότερο από 10 g, το θερμιδικό περιεχόμενο - όχι περισσότερο από 3200 πιάτα kkal.Temperatura πρέπει να είναι η ίδια με εκείνη που περιγράφεται ανωτέρω .

Διατροφή για το ήπαρ και το πάγκρεας εν μέρειείναι παρόμοια. Όταν η παγκρεατίτιδα - μια παγκρεατική νόσο - να τρώτε τροφή συνιστάται τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Κάθε μερίδα θα πρέπει να καταναλώνεται 2-2,5 ώρες μετά την προηγούμενη. Εξαίρεση από τη διατροφή τηγανητά, αλατισμένα, ξινό, καπνιστό φαγητό, μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι, ψήστε, σιγοβράστε. Τρώτε περισσότερα φυσικά τρόφιμα, χωρίς θερμική επεξεργασία.

Αλλά η διατροφή για το ήπαρ και το πάγκρεας δεν είναι η ίδιαίδιο. Όταν η παγκρεατίτιδα δεν μπορεί να φάει πολλές ίνες. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε λαχανικά και φρούτα. Φυσικά, περιστασιακά μπορούν να χαλαρώσουν μόνοι τους, αλλά όχι πάντα, καθώς η υπερβολική ίνα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Βεβαιωθείτε ότι τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν θερμοκρασία που κυμαίνεται από 30 έως 50 μοίρες.

Η δίαιτα για το ήπαρ και το πάγκρεας δεν συνιστάκαταναλώνουν καφέ και μαύρο τσάι. Αντικαταστήστε αυτά τα ποτά με πράσινο τσάι, κομπόστα ή αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλου. Η διατροφή για το πάγκρεας περιλαμβάνει την κατανάλωση μιας μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, η οποία απαντάται στο άπαχο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, στα ψάρια και στα αυγά. Η πρωτεΐνη αποκαθιστά καλά την πεπτική λειτουργία του παγκρέατος. Είναι καλό να τρώνε τα παγκρεατικά υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα: σούπες, δημητριακά, κεφίρ. Λοιπόν, αν η διατροφή σας θα περιλαμβάνει θαλάσσιο αχιβάδα, καθώς περιέχει πολλά νικέλια και κοβάλτιο, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το πάγκρεας.

Η διάρκεια της δίαιτας είναι τουλάχιστον ένα χρόνο μετάεπιδείνωση. Εάν οι επιθέσεις κατά τη διάρκεια της δίαιτας συνεχίσουν να επαναλαμβάνονται, τότε χρειάζεστε λίγες μέρες για να λιμοκτονήσουν. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πιείτε μόνο μεταλλικό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στη συνέχεια μπορείτε να πάτε πάλι σε μια διατροφή.