Να μάθουν να τρώνε σωστά: δίαιτα σε παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος

Όπως γνωρίζετε, η καλύτερη άμυνα είναι μια επίθεση. Μεταφρασμένο στη γλώσσα της σωματικής υγείας: μια ασθένεια είναι καλύτερο να προειδοποιήσει παρά να θεραπεύσει. Από πολλές απόψεις η ικανότητα εργασίας των οργάνων και των συστημάτων εξαρτάται από την κατάσταση του παγκρέατος και του ήπατος. Αυτά τα όργανα εξασφαλίζουν τον καθαρισμό του αίματος, την πρόσληψη των ενζύμων για τη διάσπαση των τροφίμων, τη σωστή επεξεργασία και πέψη των τροφίμων, καθώς και τον βαθμό της πεπτικότητας.

Τι σημαίνει το "πάγκρεας" μας

Αν είναι ώρα να σκεφτείτε πώςείναι καλύτερα να φάτε για να απαλλαγείτε από παγκρεατίτιδα, τότε θα πρέπει να πάρετε ένα μολύβι (ή το ποντίκι και το πληκτρολόγιο) και να σχεδιάσετε ένα κατά προσέγγιση σχέδιο θεραπευτικής διατροφής. Η δίαιτα στις παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος είναι μια σύσταση για την παρασκευή και λήψη τροφών από τρόφιμα στα οποία τα όργανα μας δεν θα "ταλαντεύονται" και τα οποία θα εξασφαλίσουν την ταχύτερη διάθεση της παγκρεατίτιδας.

Έτσι, πρέπει να θυμόμαστε ότι με ασθένειεςη χοληφόρος οδός και το πάγκρεας είναι ευπρόσδεκτα τρόφιμα μαγειρέματος χωρίς λάδι. Ξεχάστε ότι στο σπίτι σας υπάρχει ένα τηγάνι και προτιμήστε τα προϊόντα που μαγειρεύονται στον ατμό ή βρασμένα σε μικρή ποσότητα νερού.

Κάνουμε ένα στοίχημα σε χρήσιμα προϊόντα

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα περιλαμβάνει μόνοχαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ψαριών. Από ένα πουλί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λευκό άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Αν προτιμάτε το κρέας, επιλέξτε άπαχο βοδινό ή μοσχάρι. Ως επιτραπέζιο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βραστά λαχανικά: πατάτες, καρότα, παντζάρια. Αν αγαπάτε τα κολοκυθάκια και το σκουός, μπορούν να μαγειρευτούν σε χαρτί φύλλων ή τροφίμων: παραμένουν ζουμερά και αρωματικά, διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά δεν επιβαρύνουν τα πεπτικά όργανα.

Διατροφή στις ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατοςΟ αδένας έχει ως στόχο τη μέγιστη ανακούφιση του πεπτικού συστήματος και ως εκ τούτου περιλαμβάνει προϊόντα εύκολου αφομοίωσης. Τα πρώτα πιάτα που μαγειρεύονται στο νερό θα πρέπει να γίνουν ο κανόνας για εσάς, καθώς οι σούπες στο ζωμό, ειδικά οι πλούσιοι και οι λιπαρές ουσίες, είναι ένα επιπλέον χτύπημα στο ήπαρ και στο πάγκρεας. Συμπεριλάβετε δημητριακά στη διατροφή: ρύζι, σιτάρι, φαγόπυρο, κριθάρι. Το πιο "λίπος" δημητριακών - κεχρί - πρέπει να είναι στο μενού σας όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Η δίαιτα σε ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος πρέπει να γίνει ο κανόνας της ζωής, διότι η παραμικρή απόπειρα τρώγων καπνιστών, λιπαρών, τηγανισμένων, πικάντικων και αλμυρών μπορεί να αναιρέσει όλες τις προσπάθειες για θεραπεία. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και αν έχετε προβλήματα με τα πεπτικά όργανα - αυτό δεν είναι μια πρόταση ακόμα, αλλά απλά μια προειδοποίηση ότι έχετε παραβιάσει τις αρχές της σωστής διατροφής. Εάν πάσχετε από παγκρεατική νόσο, η δίαιτα πρέπει να είναι αυστηρή και μακροχρόνια. Μην νομίζετε ότι η στέρηση του εαυτού σας για μερικές εβδομάδες μπύρας και καπνιστών ψαριών θα οδηγήσει σε μια επιστροφή στην πλήρη υγεία. Συντονιστείτε για έναν μακρύ αγώνα με την πάθηση και μην του δώσετε την ευκαιρία να επιστρέψετε.

Βότανα βοτάνων σε παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος

Εκτός από τον προσδιορισμό του "σωστού" φαγητούσε μια παγκρεατίτιδα και μια χολοκυστίτιδα, είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί σε μια δίαιτα του γρασιδιού που έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, ξιφίας, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, λυκίσκο - αυτά τα βότανα συμβάλλουν στην ταχύτερη αποκατάσταση του παγκρέατος. Για το ήπαρ είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βότανα που έχουν ελαφρώς χολερειακή επίδραση, αν, φυσικά, μετά από υπερηχογράφημα, θα καταλάβετε ότι δεν υπάρχουν μεγάλες πέτρες στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.

Διατροφή στις ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατοςκαρκίνος δεν απαιτεί μόνο την ακριβή εκτέλεση όλων των εντολών διαιτολόγου, αλλά και την έγκαιρη γεύμα. Το φαγητό σας πρέπει να χωριστεί, πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες και, φυσικά, φρέσκα παρασκευασμένα. Ποτέ μη χρησιμοποιείτε προϊόντα που κατασκευάζονται πριν από δύο ή τρεις ημέρες, είναι καλύτερο να περάσετε μια επιπλέον ώρα και «καταλάβω» φρέσκο ​​φαγητό από ό, τι σε θερμότητα σε burgers βούτυρο πριν από μία εβδομάδα.

</ p>