Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο,χρήσιμο και θρεπτικό από τα λαχανικά, αυτό το άρθρο είναι ειδικά για σας. Σήμερα θα δούμε τα ρολά μελιτζάνας συνταγή - με τυρί, σκόρδο, ντομάτα και κρέας. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά σε ένα χρόνο - εδώ είναι μερικές επιλογές, καθένα από τα οποία είναι καλό το δικό του τρόπο, και το μόνο που θα επιλέξει είτε χορτοφαγικό πιάτο ή τι posytnee - με κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Και τους οπαδούς της «Philadelphia» και «Βιόλα», θα βρείτε επίσης έναν καλό τρόπο για να κάνετε τα λαχανικά σας με ένα νόστιμο γέμιση τυρί.
Πώς να κάνετε όμορφες ρόδες μελιτζάνας: Συνταγές με σκόρδο, ντομάτες και τυρί κρέμας
Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα, γιατί αυτό μπορεί να γίνειΕίναι πιο εύκολο από το να τυλίξετε την αγαπημένη σας γέμιση σε φρυγανισμένες μελιτζάνες. Σε αυτή την έκδοση επιλέξαμε ντομάτες, σκόρδο και τυρί. Αυτό το υπέροχο σνακ χορτοφάγου μπορεί να είναι ένα πλήρες δείπνο και ίσως να συμπληρώσει το εορταστικό τραπέζι, γιατί φαίνεται όμορφο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 2 μεγάλες μελιτζάνες.
- 1 ώριμη ντομάτα.
- Κάθε τυρί κρέμας, για παράδειγμα Φιλαδέλφεια - 70 g.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- Πράσινο - λίγο μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι?
φυτικό έλαιο.
Αυτή η συνταγή για ρολά μελιτζάνες προτείνειδύο στάδια προετοιμασίας. Πρώτον, προετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές πλάκες. Για να αποκτήσετε πικρία από αυτά, τοποθετήστε τα κομμάτια σε αλατισμένο νερό για είκοσι λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να κάνετε μια πλήρωση. Αναμίξτε ψιλοκομμένα χόρτα με τυρί και πολτό τομάτας (χωρίς σπόρους και φλούδα), προσθέστε πιέζονται σκόρδο. Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά ομοιογενή πάστα. Μετά τη μελιτζάνα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Είναι καλύτερα ότι το τηγάνι είναι πολύ ζεστό - τότε τα λαχανικά δεν απορροφούν πολύ λίπος. Και τώρα δεν μένει παρά να προσθέσει toppings - για κάθε στρώμα, τοποθετήστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού από το μίγμα των τυριών και τυλίξτε λαχανικών. Τέλος. Αυτή η συνταγή για ρολά μελιτζάνας δεν απαιτεί πρόσθετο ψήσιμο και η πλήρωση είναι τόσο τρυφερή ώστε εσείς και η οικογένειά σας θα θέλετε σίγουρα πρόσθετα. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε αμέσως ένα διπλό τμήμα αυτού του σνακ. Επιπλέον, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και πολύ χρόνο. Με την ευκαιρία, γέμιση μπορεί να γίνει ευκολότερη - χρησιμοποιήστε μόνο το σκόρδο και οποιοδήποτε τυρί κρέμα, και μπορείτε να πάρετε τη συνήθη fused, η οποία τώρα πωλείται με διάφορα πρόσθετα.
Συνταγή ρολών μελιτζάνας με κιμά
Εκείνοι που προτιμούν πιο συμπαγή και πλούσια πιάτα, σίγουρα θα εκτιμήσουν τον συνδυασμό λαχανικών και κρέατος, ψημένα στο φούρνο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 2 μελιτζάνες.
- 200 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος ·
- 1 ωμό ωμά,
- 100 g πολτού κολοκυθίου ·
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ψωμί και σάλτσα σόγιας - θα τα χρησιμοποιήσουμε για την πλήρωση.
- φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι.
Αναμειγνύεται τριμμένο κολοκυθάκι, κιμά, αυγό,κράκερ και σάλτσα σόγιας. Λίγο αλάτι (η σάλτσα είναι ήδη αλμυρό, υπάρχει κίνδυνος να παρακάνω) και το πιπέρι. Αυτή θα είναι η πλήρωση. Και αυτοί οι ίδιοι μελιτζάνα πρέπει να πλένεται καλά και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, πάχους όχι περισσότερο από 3 mm. Πολύ καλό σε αυτό βοηθά ένα ειδικό κόπτη λαχανικών. Μετά από αυτό, η ακμή της κάθε πλάκας (ακατέργαστη! Αυτή η συνταγή ρολά μελιτζάνας περιλαμβάνει ψήσιμο στο φούρνο και όχι το τηγάνισμα) βάζουν λίγο γέμιση, τυλίξτε κάθε ρολό προκύπτον τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να λιπαίνονται, στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Η καλύτερη θερμοκρασία καθορισθεί εκ των προτέρων, θα πρέπει να είναι περίπου 200 μοίρες. Μετά την καθορισμένη ώρα, θα πάρετε ένα ωραίο και ικανοποιητικό πιάτο. Μπορεί να είναι τόσο εορταστική όσο και καθημερινή. Συνταγή για ρολά μελιτζάνας είναι πολύ άξια να έχουν τεθεί σε προσωπική τους βιβλίο μαγειρικής.</ p>
