Οι πιο νόστιμες ηπατικές τηγανίτες: συνταγή για συκώτι κοτόπουλου

Ξέρετε πώς στο σπίτι θα έπρεπενα μαγειρεύουν τηγανίτες του ήπατος; Η συνταγή για συκώτι κοτόπουλου θα παρουσιαστεί στην προσοχή σας στα υλικά αυτού του άρθρου. Χρησιμοποιώντας το, θα κάνετε πολύ νόστιμα και θρεπτικά προϊόντα που ταιριάζουν απόλυτα σε οποιοδήποτε οικογενειακό τραπέζι.

Ηπατικές κρέπες: συνταγή για συκώτι κοτόπουλου

Σίγουρα πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν ότι ηπατικήΟι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από βόειο κρέας όσο και από υποπροϊόντα κοτόπουλου. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το τελευταίο συστατικό είναι κατάλληλο για τέτοια προϊόντα, πάνω από όλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φιλέτες είναι πολύ πιο τρυφερές, μαλακότερες και πιο γευστικές από το συκώτι κοτόπουλου. Για να δείτε αυτό, προσπαθήστε να τα κάνετε μόνοι σας.

Ποια συστατικά χρειάζονται για να κάνουν νόστιμες ηπατικές τηγανίτες; Η συνταγή για συκώτι κοτόπουλου απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• γλυκό βολβό - 1 μεγάλο κεφάλι?
• κατεψυγμένο ήπαρ κοτόπουλου - περίπου 800 g.
• αυγό ωμό μεγάλο - 1 τεμάχιο?
• αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 3 κουταλιές της σούπας?
• μπαχαρικά - για γεύση?
• πλήρες γάλα - περίπου 30 ml για τη ζύμη και 1 γυάλινο για εμποτισμό του προϊόντος.
• ηλιέλαιο - που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία της βάσης

Πώς να φτιάξετε ηπατικές κρέπες; Η συνταγή για το συκώτι κοτόπουλου απαιτεί βήμα-βήμα τη θεραπεία όλων των συστατικών. Το παραπροϊόν είναι πλήρως αποψυχμένο, πλυμένο, καθαρισμένο από φλέβες και μεμβράνες, και στη συνέχεια εξαπλώνεται σε ένα μπολ και χύνεται με γάλα. Με αυτή τη μορφή, το ήπαρ κρατιέται για μισή ώρα. Μετά από αυτό, βγαίνει και συνθλίβεται στο μπαστούνι με μπλέντερ. Με ακριβώς τον ίδιο τρόπο με το τόξο του τόξου. Στη συνέχεια, συνδυάζονται δύο συστατικά, αρωματισμένα με καρυκεύματα, καθώς και ένα ακατέργαστο χτυπημένο αυγό, πλήρες γάλα και κοσκινισμένο αλεύρι προστίθενται σε αυτά. Μετά την ανάμιξη των συστατικών, λαμβάνεται μια μάλλον ιξώδης ηπατική βάση.

Τηγάνισμα σε ένα τηγάνι

Τα τηγανιτά κρέατα κοτόπουλου πρέπει να τηγανιστούν σε ένα παχύ τοίχωμα. Θερμαίνει έντονα το φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια εξαπλώνεται η προηγουμένως μικτή ζύμη (με ένα μεγάλο κουτάλι).

μια νέα παρτίδα των προϊόντων που διατίθενται από τις τηγανίτες θα γίνει κόκκινη και από τις δύο πλευρές, στροφή τους στην πλάκα, και σε μια κατσαρόλα.

Σερβίρουμε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο

Μετά το τηγάνισμα όλων των λιπαρών, παρουσιάζονται αμέσωςτο τραπέζι. Εκτός από αυτά κάνουν σάλτσα σκόρδου. Για αυτό το μίγμα τριμμένο τυρί, λιπαρή μαγιονέζα και ψιλοκομμένα χόρτα. Στο τέλος, τα συστατικά προστίθενται τριμμένο σχοινόπρασο. Επίσης, στο σχηματισμένο πιάτο, παρουσιάζονται με κομμάτια γκρι ψωμί.