Ζελέ από μαρμελάδα είναι ένα από τα πιο νόστιμα ζελέ

Συνήθως, για να μαγειρέψουν νόστιμαζελέ, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία χυμών ή αφέψημα και βάμματα φρούτων. Αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το απλό επιδόρπιο μπορεί επίσης να προετοιμαστεί από μαρμελάδα. Για να πάρετε ζελέ από μαρμελάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες της, για παράδειγμα, μήλο, κεράσι, φράουλα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να διαλύσετε την απαραίτητη μαρμελάδα σε μια μικρή ποσότητα νερού, να στερέψετε τα μούρα και τα φρούτα (εάν θέλετε), να προσθέσετε ζελατίνη, να θερμάνετε και να χυθείτε στο καλούπι. Παρακάτω είναι μερικές απλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε ζελέ από μαρμελάδα.

Απλό ζελέ με υγρή πηκτίνη

Συστατικά:

• μαρμελάδα (οποιαδήποτε);
• υγρή πηκτίνη σε ποσότητα εκατό γραμμάρια.

Η σωστή μαγειρεμένη μαρμελάδα είναι παχιά καικολλώδες, κολλώδες. Αλλά για να γίνει ζελέ από μαρμελάδα, το δικό της δεν είναι αρκετό. Για να πάρετε ένα νόστιμο και αρκετά ισχυρό ζελέ, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή εμπλοκή. Ανάλογα με το είδος της συνοχής, επιλέγεται η ποσότητα της υγρής πηκτίνης. Εμείς φιλτράρετε μαρμελάδα από μούρα και φρούτα (εάν είναι επιθυμητό μπορούν να αφεθούν), προσθέτουμε λίγο νερό, μόνο ένα ζευγάρι των κουτάλια, θερμαίνεται σε υδατόλουτρο σε θερμοκρασία σαράντα βαθμών και περιμένει μέχρι η μαρμελάδα θα είναι λίγο υδαρής. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε υγρή πηκτίνη, αναμίξτε καλά. Στη συνέχεια, η βάση χύνεται σε καλούπια και ρυθμίζεται για ψύξη στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο διακοσμώντας με διάφορες κρέμες ή τυρόπηγμα. Ειδικά, αυτό το επιδόρπιο θα προσελκύσει παιδιά.

Ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη

Συστατικά:

• μια σακούλα ζελατίνης 20 γραμμάρια?
• πέντε κουταλιές της αγαπημένης μαρμελάδας.
• νερό - δύο ποτήρια.

Η ζελατίνη εμποτίζεται σε ζεστό νερό. Περιμένουμε την αύξηση της ποσότητας ζελατίνης αρκετές φορές. Στη συνέχεια, η ζελατίνη αναμιγνύεται με μαρμελάδα, αραιωμένη προηγουμένως με ένα ποτήρι νερό και τεντωμένη μέσω κόσκινου. Ζεσταίνετε σε λουτρό νερού μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη, βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει, διαφορετικά η ζελατίνη θα χάσει τις ιδιότητες πηκτωματοποίησης και τα πιάτα δεν θα λειτουργήσουν. Στη συνέχεια χύνουμε το προκύπτον ζελέ σε καλούπια και το βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει για περίπου 4-5 ώρες.

Πολλαπλών στρώσεων ζελέ από διάφορους τύπους μαρμελάδας

Συστατικά:

• μαρμελάδα κεράσι και πορτοκαλί δύο ποτήρια?
• τέσσερα ποτήρια νερό.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• η ζελατίνη είναι πενήντα γραμμάρια.

Ρίξτε τη ζελατίνη με δύο ποτήρια νερό και δώστενα πρηστεί. Μαρμελάδα από κεράσια ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και ζεσταίνουμε. Κάντε το ίδιο και με τη δεύτερη εμπλοκή. Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε μισό ποτήρι ζάχαρης και ρίξτε μαρμελάδα κεράσι, προσθέστε μισό ποτήρι ζελατίνης. Θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη, μην βράσετε! Οι ίδιοι χειρισμοί γίνονται με το δεύτερο τμήμα της μαρμελάδας. Όταν η τιμή της ζελέ είναι έτοιμη, προχωρήστε στην προετοιμασία των στρωμάτων. Σε οποιαδήποτε μορφή ρίχνουμε λίγο ζελέ, περίπου δύο εκατοστά. Βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε μέχρι να παγώσει, τότε χύνουμε και το επόμενο τμήμα, εναλλάσσοντας τα χρώματα. Έτσι, γεμίζουμε ολόκληρη τη φόρμα. Όταν το ζελέ στερεοποιηθεί πλήρως, κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται.

Παραλλαγές ζελέ - ένας τεράστιος ωκεανός! Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ένα κέικ ή πίτα από αυτό, για παράδειγμα, ένα σπιτικό βραστό κέικ από μια σύντομη ζύμη θα είναι πολύ νόστιμο, και μια ζελέ από κεράσι φτιάχνει μια τέτοια κέικ. Αυτό γίνεται έτσι:

• Αρχικά προετοιμάζουμε τη ζύμη με βάση το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη.
• στη συνέχεια ψήνουμε το κέικ στο φούρνο σε ειδική φόρμα ή τηγάνι.
• στη δροσερή πίτα βάζουμε μούρα κερασιού.
• το υπόλοιπο της μαρμελάδας αναμειγνύεται με την πρησμένη ζελατίνη, θερμαίνεται και χύνεται στην κορυφή της πίτας (θα πρέπει να έχει σχήμα).
• θέσαμε να παγώσει στο ψυγείο και μετά από λίγες ώρες η τούρτα είναι έτοιμη!

Ελπίζω σε αυτό το άρθρο να έχετε την απάντηση πώς να κάνετε ζελέ από μαρμελάδα. Τολμήστε, πείραμα και προετοιμάστε τα πιάτα με μια ποικιλία γεύσεων!