Ζυμωμένο λάχανο με κρέας, με πατάτες και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές

Το λαχαρισμένο λάχανο καταναλώνεται σε πολλές χώρες. Αυτό το πιάτο υπάρχει σε διαφορετικές εθνικές κουζίνες σε μια ή την άλλη ερμηνεία, με όλα τα ονόματα. Για την κατάσβεση συνήθως χρησιμοποιείτε λευκό λάχανο ή θερμοκήπιο. Όσον αφορά το κόκκινο, χρησιμοποιείται σε σπάνιες περιπτώσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στην τελική μορφή δεν φαίνεται πολύ εμφανές. Σβήνει με νοικοκυρές και ξινολάχανο, και φρέσκο ​​λάχανο. Και αν τα συνδυάσετε, έχετε μια πραγματικά νόστιμη γεύση - ευχάριστη και ξινή.

Κομμένο λάχανο με κρέας, με πατάτες - ένα πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετεο καθένας. Αυτό το φαγητό είναι νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό. Γι 'αυτό σχεδόν όλοι μαγειρεύουν. Για να λάχανο με κρέας, πατάτες εμφανίστηκε στο γραφείο σας, παρακαλούμε να είστε σίγουροι συστατικά: μισό κιλό βοδινού κρέατος, polkochana φρέσκο ​​λάχανο, 300 γραμμάρια - λάχανο τουρσί, τρεις πατάτες, ένα κρεμμύδι, ένα ντομάτα, δύο καρότα, μία πιπεριά, ρίξτε λίγο αλάτι, καρυκεύματα και πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Ζυμωμένο λάχανο με κρέας, με προετοιμασμένες πατάτεςως εξής: Ξεκινήστε με το κρέας. Πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια να σταλούν στο καλαμάρι στιφάδο σε χαμηλή φωτιά σε μια μικρή ποσότητα νερού. Το βόειο κρέας χρειάζεται περίπου μια ώρα και μισή για να προετοιμαστεί. Αφού εξατμιστεί το νερό, θα πρέπει να συμπληρώσετε το φυτικό έλαιο και να τηγανίζετε το βραστό βόειο κρέας σε ένα κόκκινο κρούστα. Το κρέας αποστέλλεται και το κρεμμύδι, κόβεται σε μισο δακτυλίους, καθώς και καρότα, τριμμένο σε τρίφτη. Όλα αυτά τηγανίζονται για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε στην κατσαρόλα και τις πατάτες, pre-cut σε κύβους. Σε πέντε λεπτά, στείλτε με τόλμη το τεμαχισμένο λάχανο μετά από αυτό. Και ακόμη και μετά την ίδια χρονική περίοδο, βάλτε το λάχανο στο κουνουπίδι. Οι ντομάτες και η βουλγαρική πιπεριά πρέπει να προστεθούν αφού οι πατάτες και το λάχανο έχουν ήδη μαλακώσει. Βάζετε τα περιεχόμενα του καζάνι για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια αλατοποιείτε τα πάντα, πιπέρι, προσθέτετε τα μπαχαρικά. Ζυμωμένο λάχανο με κρέας, με πατάτες σερβίρεται σε τραπέζι με χόρτα.

Οι οικονομικότερες νοικοκυρές δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουντη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος. Ως εκ τούτου, προτιμούν ένα πιάτο όπως το κοκκινιστό λάχανο με λουκάνικα. Πρέπει να πω ότι είναι επίσης πολύ, πολύ νόστιμο. Πάρτε πέντε λουκάνικα, δύο κρεμμύδια, λάχανο, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας μπορεί να είναι το κέτσαπ, βότανα, πιπέρι, το αλάτι, τη δάφνη και το φυτικό έλαιο.

Τώρα στο καζάνι, ζεσταίνετε μισό ποτήρι πετρελαίου,κόβουμε τα λουκάνικα εκεί και τα τηγανίζουμε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα στείλετε στο τεμαχισμένο λάχανο, τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, καθώς και πάστα ντομάτας. Όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν και να μαγειρευτούν κάτω από το καπάκι για άλλα 15 λεπτά. Η μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Και όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο με αποτέλεσμα χόρτα.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε το στιφάδο λάχανο, κάντεδεν χρησιμοποιούν κατ 'ανάγκη τα προϊόντα με βάση το κρέας. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας και τα λαχανικά. Στη συνέχεια, θα έχετε ένα νοστιμότατο κοκκινιστό λάχανο με πάστα ντομάτας. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα κρεμμύδι, μισό κιλό λάχανο, μια κουταλιά της πάστας, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 40 γραμμάρια βούτυρο, λίγο νερό, πιπέρι, αλάτι.

Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να "bungle" ακόμα και μέσαφούρνο μικροκυμάτων, καθώς προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Πάρτε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισο δακτυλίους, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το λάχανο, αλάτι και να το θυμάστε με τα χέρια σας. Τώρα στα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε το βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, προσθέστε το βραστό νερό, και τοποθετήστε σε αυτό κρεμμύδια με λάχανο. Η φόρμα πρέπει να καλύπτεται, αλλά να αφήνει ένα μικρό άνοιγμα. Με ισχύ 850 βατ, μαγειρέψτε για 12 λεπτά. Ξεχωριστά αναμιγνύεται ξινή κρέμα, τοματοπολτός και αλάτι. Η προκύπτουσα μάζα αποστέλλεται στο λάχανο, ανακατεύετε και στρώνετε για άλλα 9 λεπτά με την ίδια χωρητικότητα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ως γαρνιτούρα ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Μικρή όρεξη.