Εύκολο cupcake: συνταγή

Πώς να μαγειρέψουν ελαφριά muffins; Συνταγές με φωτογραφίες απλών αλλά πολύ νόστιμων επιδόρπιο θα παρουσιαστούν παρακάτω. Θα εξετάσουμε δύο διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας cupcakes, ένας από τους οποίους απαιτεί τη χρήση του cottage cheese, και ο άλλος ένας - κεφίρ.

Το ευκολότερο cupcake: συνταγή βήμα προς βήμα

Δυστυχώς, δεν πολλοί άνθρωποι όπως το τυρί cottage. Ωστόσο, περιέχει ένα τεράστιο αριθμό χρήσιμων στοιχείων, τα οποία είναι εξαιρετικά απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, συνιστούμε να φτιάξετε ένα ελαφρύ κέικ από αυτό. Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο απαιτεί τη χρήση:

• αυγά μεγάλου κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• μη όξινο τυρόπηγμα - 200 g.
• βούτυρο - περίπου 100 g + 20 g για τη λίπανση του καλουπιού.
• σκόνη ψησίματος για ζύμη - περίπου 10 g.
• ελαφριά ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Ζάχαρη βανίλιας - 1,5 κουταλιές επιδόρπιο.
• αλεύρι σίτου - 2 ποτήρια.
• άλας ιωδιούχο - 1 πρέζα?
• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα - περίπου 100 γραμμάρια.
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 μεγάλο κουτάλι.

Μεζίκ ζύμη τυρί cottage για το σπίτι κέικ

Πώς θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ κέικ; Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο θα πρέπει να είναι γνωστή σε όλους, διότι θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική επιλογή για ένα φιλικό μέρος τσάι.

Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε το προϊόν, θα πρέπειζυμώστε δεν είναι πολύ χοντρή ζύμη. Για να γίνει αυτό, το τυρί εξοχισμού ζυμώνεται με ένα πιρούνι, και στη συνέχεια προσθέτουμε αυγά κοτόπουλου, ζάχαρη, βανιλίνη και λίγο αλάτι. Όλα τα συστατικά παρεμποδίζονται καλά, μετά από τα οποία εγχύονται με προ-λειωμένο μη διαβρωτικό βούτυρο.

Για το νόστιμο φλιτζάνι, η συνταγή του οποίου εξετάζουμε, αποδείχθηκε πιο ασυνήθιστη, στη ζύμη βάζαμε πάντα τα θρυμματισμένα αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Στο τέλος, το κοκκώδες αλεύρι χύνεται στη βάση, το οποίο είναι προ-αναμεμιγμένο με μια σκόνη ψησίματος. Μετά την ανάμειξη της ζύμης, ξεκινήστε αμέσως τη διαδικασία ψησίματος.

Θερμική επεξεργασία σε φούρνο

Για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο ακολουθείχρησιμοποιήστε ένα ειδικό έντυπο για το κέικ (ανάγλυφο). Λιπαίνεται με λάδι, μετά από το οποίο απλώνεται ολόκληρη η βάση. Με αυτή τη μορφή, το προϊόν αποστέλλεται στον κλίβανο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.

Μετά από 45 λεπτά το σπιτικό κέικ πρέπει να γίνει πολύ πλούσιο και χυλό.

Παρουσιάζοντας ένα επιδόρπιο σε ένα φιλικό τσάι πίνοντας

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα ελαφρύ κέικ. Η συνταγή για αυτό το προϊόν παρουσιάστηκε παραπάνω.

Μόλις ψηθεί το επιδόρπιο, αφαιρείται από το καλούπι και ψύχεται. Στην κορυφή του κέικ τυρί μπορείτε να διακοσμήσετε με τη γλάσο, και πασπαλίστε με τη σκόνη ζάχαρης.

Φλιτζάνι ελαφρύ: συνταγή, σε φούρνο μικροκυμάτων συνειδητοποιούμε

Εάν έχετε μια συσκευή όπως φούρνο μικροκυμάτων, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε το επιλεγμένο επιδόρπιο σε αυτή τη συσκευή. Πώς να το κάνετε, θα σας το πούμε αμέσως.

Έτσι, για το ψήσιμο νόστιμο και λεπτό κέικ θα χρειαστεί:

• σιμιγδάλι - περίπου 100 g.
• κεφίρ όχι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 ml.
• σπόροι παπαρούνας - περίπου 2-3 ​​μεγάλα κουτάλια,
• άλευρο αλεύρου σιταριού - περίπου 100 g.
• η ζάχαρη είναι μικρή - 100 g.
• φυτικό έλαιο - περίπου 50 ml.
• μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.?
• κοινό αλάτι - 1 μικρή πρέζα?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουτάλι πλήρους επιδόρπιο.

Προετοιμασία της βάσης κεφίρ

Στην παρασκευή ενός τέτοιου cupcake δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε όλο το σιμιγδάλι και στη συνέχεια το ρίχνουμε με ένα όχι πολύ λιπαρό γιαούρτι. Μετά την ανάμειξη των συστατικών προστίθενται σπόροι παπαρούνας. Σε αυτή τη μορφή, το προκύπτον μίγμα αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 25-35 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η παπαρούνα και το σιμιγδάλι πρέπει να διογκωθούν καλά.

Ενώ η μάζα του γάλακτος ξεχωρίζει, μπορείτεγια την παρασκευή άλλων συστατικών. Βούτυρο ή κάποιο άλλο μαγειρικό λάδι λιώνεται σε ένα μπολ και ψύχεται ελαφρά. Στη συνέχεια, τρίψτε το ελαφρύ αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος και το επιτραπέζιο αλάτι.

Αφού εκτελέσατε τις περιγραφείσες ενέργειες, προχωρήστεεπεξεργασία αυγών κοτόπουλου. Είναι καλά χτυπημένο με ζάχαρη, και προσθέστε επίσης μια πρέζα vanillin ή κανέλα (για γεύση, κατά βούληση). Στο προκύπτον μίγμα απλώστε αμέσως το διογκωμένο σιμιγδάλι με σπόρους παπαρούνας και προσεκτικά όλα παρεμβαίνουν.

Επίσης, λιωμένο μαγειρικό λίπος χύνεται στα γενικά πιάτα και το αλεύρι προστίθεται με μια σκόνη ψησίματος και αλάτι. Σε μια τέτοια σύνθεση, όλα τα συστατικά ζυμώνουν πλήρως και λαμβάνεται μία ομοιογενής ζύμη χωρίς ένα μοναδικό κομμάτι.

Η διαδικασία σχηματισμού προϊόντος και το ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων

Τι πρέπει να ψηθεί το φως κέικ; Η συνταγή προβλέπει τη χρήση ενός κεραμικού κυπέλλου, το οποίο είναι προ-λιπαρωμένο με λάδι. Αφού τοποθετήσετε ένα μέρος της ζύμης στα πιάτα, θα πρέπει να ισοπεδωθεί. Σε αυτή τη μορφή, το ημιτελές προϊόν πρέπει να αποσταλεί στον φούρνο μικροκυμάτων. Στη μέγιστη χωρητικότητα, το επιδόρπιο πρέπει να ψηθεί για περίπου 7-12 λεπτά. Παράλληλα, πρέπει να ελέγχεται τακτικά για την ετοιμότητα. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να τοποθετείτε περιοδικά οδοντογλυφίδες μέσα στο προϊόν.

Σερβίρετε σωστά επιδόρπιο στο οικογενειακό τραπέζι

Μόλις ψηθεί το κέικ σε φούρνο μικροκυμάτων, αφαιρείται αμέσως από το φούρνο. Η υπόλοιπη ζύμη προετοιμάζεται με παρόμοιο τρόπο.

Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε αυτό το επιδόρπιοακόμα ζεστό είδος. Δεν είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από το μπολ. Υπάρχει ένα cupcake και έτσι, χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι. Παρεμπιπτόντως, για την ομορφιά, το επιδόρπιο συχνά ρίχνεται με ζάχαρη σε σκόνη ή λερωμένο με τη γεύση σοκολάτας, στην κορυφή του οποίου διαδίδονται κομμάτια φρούτων ή μούρων.

Ας συνοψίσουμε. Συμβουλές και κόλπα

Ετοιμάστε ένα ελαφρύ cupcake στο σπίτι μπορεί να είναιαπό πολλές απόψεις. Επιπλέον, επιτρέπεται να ψήνουμε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε φούρνο μικροκυμάτων, ακόμα και σε ένα multivark. Το κύριο πράγμα - να συμμορφωθούν με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής και να χρησιμοποιούν τα κατάλληλα προϊόντα. Με την ευκαιρία, για τους λάτρεις των προϊόντων σοκολάτας, σας συνιστούμε να προσθέσετε λίγα κουτάλια κακάο ή λιωμένο μπαρ σοκολάτας. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ θα γίνει πιο γευστικό και νόστιμο.