Τέτοιες διαφορετικές κουτάλια μέτρησης! Πόσα είναι σε γραμμάρια;

Πολύ καιρό, μαγεύοντας στην κουζίνα πάνω από ένα άλλο μαγειρικόαριστούργημα, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν κουτάλια μέτρησης (τραπέζι και τσάι) για να μετρήσουν με ακρίβεια τον αριθμό των προϊόντων. Αυτό βοήθησε στο τέλος να επιτευχθεί μια ισορροπία της γεύσης, του χρώματος και της μυρωδιάς του πιάτου, τις οποίες οι νοικοκυρές μετρούσαν. Ακόμα και σήμερα, συχνά υπάρχουν μαχαιροπίρουνα, τα οποία ονομάζονται πιάτα μέτρησης, μόνο και μόνο επειδή χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της ποσότητας της απαραίτητης ουσίας.

Μια πλούσια οικογένεια οργάνων μέτρησης

Ποιες είναι οι μετρητικές κουτάλες; Είναι σχεδιασμένα για χαλαρά ή υγρά συστατικά: ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος για ζύμη, μπαχαρικά, καθώς και μέλι, νερό, γάλα και φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιούνται επίσης για τον προσδιορισμό της ποσότητας σκόνης πρωτεΐνης ή geyner στην αθλητική διατροφή. Επίσης, μετρούν τα μίγματα των παιδιών.

Στα όργανα υπάρχει μια σήμανση, σύμφωνα με την οποίαβρείτε πληροφορίες σχετικά με το πόσες γραμμάρια ανά σέσουλα σκόνης, ο ακριβής αριθμός των οποίων είναι απαραίτητη για αναπαραγωγή σε ένα μεγάλο (60 mL) και ένα μικρό τμήμα (30 mL), αφιερωμένη στην παιδί.

Αμερικανικό σύστημα μέτρησης του αριθμού των γραμμαρίων κατά τη μέτρηση των κουταλιών

Για τους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς το πιο γνωστόένα χαρακτηριστικό μέτρησης για τα πιάτα μαγειρέματος είναι η μέτρηση των κουταλιών. Σε γραμμάρια, είναι πολύ εύκολο να υπολογίσετε τον όγκο τους. Επισημαίνεται με μια σήμανση. Στις κουταλιές της σούπας, μπορούν να αναγραφούν οι ακόλουθοι συνδυασμοί γραμμάτων: 1 Tb, Tbs ή Tbsp, σε κουτάλια τσαγιού - 1 Tsp. Επιπλέον, τα όργανα μέτρησης με όγκο ½ Tsp ή ¼ Tsp είναι συχνά παρόντα στο σύνολο κουταλιών μέτρησης, το οποίο μπορεί να υπολογιστεί διαιρώντας το βάρος του συστατικού σε ένα κουταλάκι του γλυκού κατά 2 ή 4.

Η αρχή της λειτουργίας με τέτοιες συσκευές είναι απλή: Πρέπει να εισπράξετε το προϊόν, κερδίζοντας μια κουταλιά, τότε ένα μαχαίρι κόψτε προσεκτικά το «λόφο», ευθυγραμμίζοντας το μεγαλύτερο συστατικό στις άκρες. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα κουτάλια μέτρησης σε γραμμάρια στην αμερικανική και ρωσική κουζίνα (και χώρες της ΚΑΚ) διαφέρουν σε μέγεθος. Εάν εγχώρια κουταλιές παράγονται με cherpalom 7x4 cm, η διάταξη έχει διαστάσεις όχι μεγαλύτερες 5h3,5 cm. Η τυπική όγκο νερού και γάλακτος, φιλοξενεί κουταλιές εισαγωγής είναι 12 g (15 ml) στον Καναδά, τις ΗΠΑ και τη Νέα Ζηλανδία.

Ένα κουτάλι μέτρησης είναι πόσες γραμμάρια;

Η ποσότητα των χαλαρών υλικών σε μια μέτρηση της κουταλιάς σούπας μπορεί να προσδιοριστεί από τον πίνακα:

1 Tb (κουταλιά της σούπας) περιέχει συστατικά σε γραμμάρια

Προϊόντα |	Χωρίς λόφο	Με μια διαφάνεια
Ζάχαρη	10	15
Αλάτι	14	20
Αλεύρι (κοσκινισμένο)	7	12
Ρύζι	12	17
Άμυλο καλαμποκιού	10	15
Αλεσμένα καρύδια	8	12
Τριμμένο τυρί	6	11
Ξηρά χόρτα	4	6
Φρέσκα χόρτα	8	10

Ρωσική γλώσσα συνταγές περιλαμβάνουν συνήθως κουταλιές με διαφάνεια, ενώ το αγγλόφωνο σεφ χρησιμοποιούν κυρίως μέτρησης κουτάλια «πυραμίδα» - επίπεδο κουταλιά της σούπας.

Αθλητική διατροφή: πώς να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια

Αποκομιστές - πρωτεΐνες κοκτέιλ που είναι τόσο απαραίτηταΟι άνθρωποι που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό εκδίδουν ειδικά κουτάλια μέτρησης. Ο όγκος τους σε γραμμάρια είναι συνήθως 50 g, αλλά μπορεί επίσης να ποικίλει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Για παράδειγμα, το σήμα Serious Mass από την Optimum Nutrition σε κουτάκι μέτρησης περιέχει 167 g σκόνης, ενώ το κουτάκι μέτρησης Up Your Mass της μάρκας MHP μπορεί να συλλέγει μόνο 33 g προϊόντος.

Χρησιμοποιώντας κουτάλια μέτρησης κουζίνας, πρέπει να εξετάσετε,καθένα από τα οποία περιέχει 15 g πρωτεΐνης σε κερδίζων ή χωρίς διαφάνειες μαχαιροπήρουνα και 23 - με τον ολισθητήρα. δοσομετρικό κουτάλι τσαγιού (1Tsp) - χωρίς «πυραμίδα» zacherpnet 5 g της πρωτεΐνης ή πρωτεΐνης-υδατάνθρακα σε σκόνη και μαζί με αυτό - 8 g

Παιδικές τροφές και κουτάλια μέτρησης για ξηρά μείγματα

Βαθμός πλήρωσης της συνήθους τραπεζαρίας ή τσαγιούκουτάλια όταν μετράται δοσολογίας ξηρού μίγματος για ένα μωρό μπορεί να δημιουργήσει δυσφορία με τη μορφή ενός «πυραμίδας» ή «λόφους». Αρκετά μεγάλο σφάλμα που μπορεί να προκύψουν λόγω της συνήθειας να μετρήσει «με το μάτι», είναι συχνά η αιτία της ακατάλληλης διατροφή του παιδιού, δεδομένου ότι είναι πιθανό «να ταξινομήσετε ή να σταχυολόγηση» την απαραίτητη ποσότητα του προϊόντος. Κατάλληλα μετρικά κουτάλια μέτρησης με ψηλές πλευρές και δυνατότητα "αποκοπής" υπερβολικής σκόνης περιλαμβάνονται σε κάθε μείγμα.

Ταυτόχρονα, ο όγκος τους εξαρτάται από το εμπορικό σήμα:

• "Mikamilk" - 4,6 g.
• "Nan-1" - 4,3 g.
• "Infanta" - 4,6 g.
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 g.
• Nutrilon 4,5 g.
• "Humana" - 4,5 g.
• "Humana-2" - 4,7 g.
• Aptamil - 4,6 g.

Εκτός από τα βρεφικά τρόφιμα, τα κουτάλια μέτρησης μπορούν να είναιανίχνευση σε φάρμακα που απαιτούν συμμόρφωση με την ακριβή δοσολογία. Στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα εργαλεία ξεχωριστά. Συλλέγονται φάρμακα, σιρόπια, εγχύσεις, εκχυλίσματα και άλλες υγρές μορφές δοσολογίας σε ένα κουτάλι μέτρησης και στο επίπεδο του χείλους.

Καινοτομίες

Μια μοναδική εξέλιξη για τη ζύγιση - οι ηλεκτρονικές ζυγαριές μέτρησης - μπορούν τώρα να χρησιμοποιηθούν για τον γρήγορο προσδιορισμό της ποσότητας οποιουδήποτε προϊόντος.

Και μπορείτε να το κάνετε σε γραμμάρια, ουγγιές,σπόρους ή ακόμα και καράτια. Είναι συχνά αποκαλείται ο ιδανικός σύντροφος για την παρασκευή του shakes, βρεφικής συνταγής ή εκλεπτυσμένα πιάτα με μπαχαρικά. Ο αριθμός των γραμμαρίων σε ένα κουτάλι αντανακλάται στην οθόνη. Δύο ακροφύσια - ένα μεγάλο (57 mL) και μια μικρή (28,4 ml) - έχουν πρότυπο σχήμα με ένα τραπέζι κλίμακα και κουτάλια τσαγιού. Η χρήση πλαστικού τροφίμων κάνει αυτό το κουτάλι μέτρησης ασφαλές και πολύ άνετο.

</ p>